Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 285 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 285 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 68 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 68 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,5 | g | 1 | 2198 | ||
Protein fra Aminosyrer | 0,4 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,5 | g | 1 | 2198 | ||
Kulhydrat difference | 5,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 5,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 5,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,3 | 2 | 2198 |
Alkohol | 6,3 | g | 6,25 | 6,25 - 6,25 | 2 | 2198 |
Salt deklaration | 0,01 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,2 | g | 0,225 | 0,22 - 0,23 | 2 | 2198 |
Tørstof | 12,6 | g | 2 | 2198 | ||
Vand | 87,4 | g | 2 | 2198 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | - 0,08 | 2 | 2198 | |
beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2198 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0381 | mg | 0,038 | 0,0375 - 0,0386 | 2 | 2198 |
Niacinækvivalent | 0,543 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,438 | mg | 0,438 | 0,423 - 0,453 | 2 | 2198 |
B6-vitamin | 0,0283 | mg | 0,028 | 0,0273 - 0,0292 | 2 | 2198 |
Pantotensyre | 0,0112 | mg | 0,011 | 0,0106 - 0,0117 | 4 | 2198 |
Biotin | 1,75 | µg | 1,75 | 1,7 - 1,8 | 2 | 2198 |
Folat | 12,5 | µg | 12,45 | 12,3 - 12,6 | 2 | 2198 |
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 3,65 | mg | 3,65 | 3,5 - 3,8 | 2 | 2198 |
Kalium | 76,5 | mg | 76,5 | 76 - 77 | 2 | 2198 |
Calcium | 8,80 | mg | 8,8 | 8,6 - 9 | 2 | 2198 |
Magnesium | 11,0 | mg | 11,0 | 11 - 11 | 2 | 2198 |
Jern | 0 | mg | - 0,05 | 2 | 2198 | |
Kobber | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2198 | |
Zink | 0 | mg | - 0,05 | 2 | 2198 | |
Mangan | 0,0250 | mg | 0,025 | 0,02 - 0,03 | 2 | 2198 |
Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2198 | |
Molybdæn | 2,05 | µg | 2,05 | 1,9 - 2,2 | 2 | 2198 |
Selen | 0 | µg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
Fosfor | 37,0 | mg | 37,0 | 37 - 37 | 2 | 2198 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2198 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Glukose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,086 | 2198 | |
Isoleucin | 22 | 2198 | |
Leucin | 21 | 2198 | |
Lysin | 15 | 2198 | |
Methionin | 9 | 2198 | |
Cystin | 15 | 2198 | |
Phenylalanin | 29 | 2198 | |
Tyrosin | 15 | 2198 | |
Threonin | 15 | 2198 | |
Tryptofan | 6 | 2198 | |
Valin | 22 | 2198 | |
Arginin | 13 | 2198 | |
Histidin | 13 | 2198 | |
Alanin | 26 | 2198 | |
Asparaginsyre | 32 | 2198 | |
Glutaminsyre | 118 | 2198 | |
Glycin | 26 | 2198 | |
Prolin | 95 | 2198 | |
Serin | 19 | 2198 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2198 | |
Ornitin | 0 | 2198 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 151,917 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 357,934 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 10,1 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1 | 1267 |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby