| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 622 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 622 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 148 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 148 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 3,7 | g | 3,668 | 3,63 - 3,7 | 2 | 2201 |
| Protein fra Aminosyrer | 2,6 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 3,6 | g | 3,593 | 3,56 - 3,62 | 2 | 2201 |
| Kulhydrat difference | 24,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 23,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 23,2 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
| Fedt | 4,2 | g | 4,2 | 4,2 - 4,2 | 2 | 2201 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,14 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,1 | g | 1,105 | 1,07 - 1,14 | 2 | 2201 |
| Tørstof | 33,5 | g | 33,46 | 33,3 - 33,6 | 2 | 2201 |
| Vand | 66,5 | g | 66,53 | 66,3 - 66,7 | 2 | 2201 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2201 | |
| beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 | |
| D-vitamin | 0,163 | µg | 1 | 2201 | ||
| E-vitamin | 0,202 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,202 | mg | 0,202 | 0,186 - 0,218 | 2 | 2201 |
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0223 | mg | 0,022 | 0,0215 - 0,023 | 2 | 2201 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,174 | mg | 0,174 | 0,174 - 0,174 | 2 | 2201 |
| Niacinækvivalent | 0,898 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,123 | mg | 0,122 | 0,12 - 0,125 | 2 | 2201 |
| B6-vitamin | 0,0398 | mg | 0,039 | 0,0394 - 0,0403 | 2 | 2201 |
| Pantotensyre | 0,390 | mg | 0,389 | 0,371 - 0,408 | 4 | 2201 |
| Biotin | 3,85 | µg | 3,85 | 3,8 - 3,9 | 2 | 2201 |
| Folat | 8,45 | µg | 8,45 | 8,45 - 8,45 | 2 | 2201 |
| B12-vitamin | 0,120 | µg | 0,119 | 0,117 - 0,122 | 2 | 2201 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2201 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 58,0 | mg | 58,0 | 58 - 58 | 2 | 2201 |
| Kalium | 370 | mg | 370,0 | 370 - 370 | 2 | 2201 |
| Calcium | 94,5 | mg | 94,5 | 94 - 95 | 2 | 2201 |
| Magnesium | 35,0 | mg | 35,0 | 35 - 35 | 2 | 2201 |
| Jern | 2,60 | mg | 2,6 | 2,6 - 2,6 | 2 | 2201 |
| Kobber | 0,230 | mg | 0,23 | 0,23 - 0,23 | 2 | 2201 |
| Zink | 0,535 | mg | 0,535 | 0,53 - 0,54 | 2 | 2201 |
| Mangan | 0,255 | mg | 0,255 | 0,25 - 0,26 | 2 | 2201 |
| Krom | 32,0 | µg | 32,0 | 32 - 32 | 2 | 2201 |
| Molybdæn | 5,30 | µg | 5,3 | 5 - 5,6 | 2 | 2201 |
| Selen | 1,25 | µg | 1,25 | 1,2 - 1,3 | 2 | 2201 |
| Fosfor | 100,0 | mg | 100,0 | 100 - 100 | 2 | 2201 |
| Jod | 12,0 | µg | 12,0 | 12 - 12 | 2 | 2201 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Glukose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 4,30 | g | 4,3 | 4,2 - 4,4 | 2 | 2201 |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Sum disakkarider | 4,30 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 4,30 | g | 1003 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C8:0 | 0,139 | 4,08 | 2201 |
| C10:0 | 0,113 | 3,32 | 2201 |
| C12:0 | 0,840 | 24,6 | 2201 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:0 | 0,340 | 9,98 | 2201 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:0 | 0,645 | 18,9 | 2201 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:0 | 0,902 | 26,4 | 2201 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,n-9 | 0,428 | 12,5 | 2201 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Sum mættede fedtsyrer | 2,980 | 87,4 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,428 | 12,5 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
| Sum fedtsyrer | 3,408 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 2 | mg | 2,05 | 2 - 2,1 | 2 | 2201 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,575 | 2201 | |
| Isoleucin | 136 | 2201 | |
| Leucin | 269 | 2201 | |
| Lysin | 205 | 2201 | |
| Methionin | 67 | 2201 | |
| Cystin | 33 | 2201 | |
| Phenylalanin | 141 | 2201 | |
| Tyrosin | 115 | 2201 | |
| Threonin | 141 | 2201 | |
| Tryptofan | 47 | 2201 | |
| Valin | 173 | 2201 | |
| Arginin | 116 | 2201 | |
| Histidin | 68 | 2201 | |
| Alanin | 118 | 2201 | |
| Asparaginsyre | 266 | 2201 | |
| Glutaminsyre | 597 | 2201 | |
| Glycin | 82 | 2201 | |
| Prolin | 243 | 2201 | |
| Serin | 169 | 2201 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
| Ornitin | 0 | 2201 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1243,55 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 1737,4 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 19,6 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,812 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby