| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 769 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 769 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 183 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 183 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 1,6 | g | 1,616 | 1,59 - 1,64 | 2 | 2201 |
| Protein fra Aminosyrer | 1,2 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 1,9 | g | 1,906 | 1,87 - 1,93 | 2 | 2201 |
| Kulhydrat difference | 29,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 27,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 26,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,8 | g | 1003 | |||
| Fedt | 7,2 | g | 7,15 | 7,1 - 7,2 | 2 | 2201 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,20 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,8 | g | 0,75 | 0,73 - 0,77 | 2 | 2201 |
| Tørstof | 38,5 | g | 38,54 | 38,4 - 38,6 | 2 | 2201 |
| Vand | 61,5 | g | 61,46 | 61,3 - 61,5 | 2 | 2201 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2201 | |
| beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 | |
| D-vitamin | 0,180 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| D2-vitamin | 0,180 | µg | 0,18 | 0,17 - 0,19 | 2 | 2201 |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| E-vitamin | 0,352 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,352 | mg | 0,351 | 0,332 - 0,371 | 2 | 2201 |
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2201 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0149 | mg | 0,014 | 0,0148 - 0,0149 | 2 | 2201 |
| Niacinækvivalent | 0,377 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,135 | mg | 0,134 | 0,131 - 0,138 | 2 | 2201 |
| B6-vitamin | 0,0468 | mg | 0,046 | 0,0463 - 0,0472 | 2 | 2201 |
| Pantotensyre | 0,0431 | mg | 0,043 | 0,0396 - 0,0467 | 4 | 2201 |
| Biotin | 2,30 | µg | 2,3 | 2,2 - 2,4 | 2 | 2201 |
| Folat | 6,35 | µg | 6,345 | 6,2 - 6,49 | 2 | 2201 |
| B12-vitamin | 0,0355 | µg | 0,035 | 0,033 - 0,038 | 2 | 2201 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2201 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 78,5 | mg | 78,5 | 78 - 79 | 2 | 2201 |
| Kalium | 240 | mg | 240,0 | 240 - 240 | 2 | 2201 |
| Calcium | 19,0 | mg | 19,0 | 19 - 19 | 2 | 2201 |
| Magnesium | 32,0 | mg | 32,0 | 32 - 32 | 2 | 2201 |
| Jern | 2,65 | mg | 2,65 | 2,6 - 2,7 | 2 | 2201 |
| Kobber | 0,215 | mg | 0,215 | 0,21 - 0,22 | 2 | 2201 |
| Zink | 0,400 | mg | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2201 |
| Mangan | 0,265 | mg | 0,265 | 0,26 - 0,27 | 2 | 2201 |
| Krom | 28,0 | µg | 28,0 | 28 - 28 | 2 | 2201 |
| Molybdæn | 5,65 | µg | 5,65 | 5,4 - 5,9 | 2 | 2201 |
| Selen | 0 | µg | - 1 | 2 | 2201 | |
| Fosfor | 43,5 | mg | 43,5 | 43 - 44 | 2 | 2201 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,900 | g | 0,9 | 0,9 - 0,9 | 2 | 2201 |
| Glukose | 1,90 | g | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2201 |
| Sum monosakkarider | 2,80 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Maltose | 1,30 | g | 1,3 | 1,3 - 1,3 | 2 | 2201 |
| Sakkarose | 15,2 | g | 15,15 | 15,1 - 15,2 | 2 | 2201 |
| Sum disakkarider | 16,5 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 19,3 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Uopløselige kostfibre | 1,2 | g | 1,2 | 1,2 - 1,2 | 2 | 2201 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2201 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2201 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C8:0 | 0,322 | 5,13 | 2201 |
| C10:0 | 0,250 | 3,99 | 2201 |
| C12:0 | 1,921 | 30,6 | 2201 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:0 | 0,766 | 12,2 | 2201 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:0 | 0,838 | 13,3 | 2201 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:0 | 0,639 | 10,1 | 2201 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,n-9 | 1,114 | 17,7 | 2201 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,414 | 6,6 | 2201 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Sum mættede fedtsyrer | 4,736 | 75,6 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,114 | 17,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,414 | 6,6 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
| Sum fedtsyrer | 6,263 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,414 | 6,6 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | - 1 | 2 | 2201 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,305 | 2201 | |
| Isoleucin | 57 | 2201 | |
| Leucin | 103 | 2201 | |
| Lysin | 63 | 2201 | |
| Methionin | 0 | 2201 | |
| Cystin | 20 | 2201 | |
| Phenylalanin | 78 | 2201 | |
| Tyrosin | 46 | 2201 | |
| Threonin | 60 | 2201 | |
| Tryptofan | 15 | 2201 | |
| Valin | 76 | 2201 | |
| Arginin | 103 | 2201 | |
| Histidin | 31 | 2201 | |
| Alanin | 69 | 2201 | |
| Asparaginsyre | 161 | 2201 | |
| Glutaminsyre | 299 | 2201 | |
| Glycin | 73 | 2201 | |
| Prolin | 77 | 2201 | |
| Serin | 97 | 2201 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
| Ornitin | 0 | 2201 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 481,9 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 944,4 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 5,20 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,30 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,876 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby