Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 769 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 769 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 183 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 183 | kcal | 1003 | |||
Protein | 1,6 | g | 1,616 | 1,59 - 1,64 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 1,2 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 1,9 | g | 1,906 | 1,87 - 1,93 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 29,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 27,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 26,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,8 | g | 1003 | |||
Fedt | 7,2 | g | 7,15 | 7,1 - 7,2 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,20 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 0,75 | 0,73 - 0,77 | 2 | 2201 |
Tørstof | 38,5 | g | 38,54 | 38,4 - 38,6 | 2 | 2201 |
Vand | 61,5 | g | 61,46 | 61,3 - 61,5 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2201 | |
beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 | |
D-vitamin | 0,180 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
D2-vitamin | 0,180 | µg | 0,18 | 0,17 - 0,19 | 2 | 2201 |
25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
E-vitamin | 0,352 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,352 | mg | 0,351 | 0,332 - 0,371 | 2 | 2201 |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2201 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0149 | mg | 0,014 | 0,0148 - 0,0149 | 2 | 2201 |
Niacinækvivalent | 0,377 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,135 | mg | 0,134 | 0,131 - 0,138 | 2 | 2201 |
B6-vitamin | 0,0468 | mg | 0,046 | 0,0463 - 0,0472 | 2 | 2201 |
Pantotensyre | 0,0431 | mg | 0,043 | 0,0396 - 0,0467 | 4 | 2201 |
Biotin | 2,30 | µg | 2,3 | 2,2 - 2,4 | 2 | 2201 |
Folat | 6,35 | µg | 6,345 | 6,2 - 6,49 | 2 | 2201 |
B12-vitamin | 0,0355 | µg | 0,035 | 0,033 - 0,038 | 2 | 2201 |
C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 78,5 | mg | 78,5 | 78 - 79 | 2 | 2201 |
Kalium | 240 | mg | 240,0 | 240 - 240 | 2 | 2201 |
Calcium | 19,0 | mg | 19,0 | 19 - 19 | 2 | 2201 |
Magnesium | 32,0 | mg | 32,0 | 32 - 32 | 2 | 2201 |
Jern | 2,65 | mg | 2,65 | 2,6 - 2,7 | 2 | 2201 |
Kobber | 0,215 | mg | 0,215 | 0,21 - 0,22 | 2 | 2201 |
Zink | 0,400 | mg | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2201 |
Mangan | 0,265 | mg | 0,265 | 0,26 - 0,27 | 2 | 2201 |
Krom | 28,0 | µg | 28,0 | 28 - 28 | 2 | 2201 |
Molybdæn | 5,65 | µg | 5,65 | 5,4 - 5,9 | 2 | 2201 |
Selen | 0 | µg | - 1 | 2 | 2201 | |
Fosfor | 43,5 | mg | 43,5 | 43 - 44 | 2 | 2201 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,900 | g | 0,9 | 0,9 - 0,9 | 2 | 2201 |
Glukose | 1,90 | g | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2201 |
Sum monosakkarider | 2,80 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Maltose | 1,30 | g | 1,3 | 1,3 - 1,3 | 2 | 2201 |
Sakkarose | 15,2 | g | 15,15 | 15,1 - 15,2 | 2 | 2201 |
Sum disakkarider | 16,5 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 19,3 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Uopløselige kostfibre | 1,2 | g | 1,2 | 1,2 - 1,2 | 2 | 2201 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2201 |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2201 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C8:0 | 0,322 | 5,13 | 2201 |
C10:0 | 0,250 | 3,99 | 2201 |
C12:0 | 1,921 | 30,6 | 2201 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:0 | 0,766 | 12,2 | 2201 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:0 | 0,838 | 13,3 | 2201 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:0 | 0,639 | 10,1 | 2201 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,n-9 | 1,114 | 17,7 | 2201 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,414 | 6,6 | 2201 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Sum mættede fedtsyrer | 4,736 | 75,6 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,114 | 17,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,414 | 6,6 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
Sum fedtsyrer | 6,263 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,414 | 6,6 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | - 1 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,305 | 2201 | |
Isoleucin | 57 | 2201 | |
Leucin | 103 | 2201 | |
Lysin | 63 | 2201 | |
Methionin | 0 | 2201 | |
Cystin | 20 | 2201 | |
Phenylalanin | 78 | 2201 | |
Tyrosin | 46 | 2201 | |
Threonin | 60 | 2201 | |
Tryptofan | 15 | 2201 | |
Valin | 76 | 2201 | |
Arginin | 103 | 2201 | |
Histidin | 31 | 2201 | |
Alanin | 69 | 2201 | |
Asparaginsyre | 161 | 2201 | |
Glutaminsyre | 299 | 2201 | |
Glycin | 73 | 2201 | |
Prolin | 77 | 2201 | |
Serin | 97 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 481,9 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 944,4 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 5,20 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,30 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,876 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby