| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 782 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 782 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 186 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 186 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 2,8 | g | 2,807 | 2,8 - 2,8 | 2 | 2201 |
| Protein fra Aminosyrer | 2,3 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 2,8 | g | 2,75 | 2,75 - 2,75 | 2 | 2201 |
| Kulhydrat difference | 26,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 25,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 25,1 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
| Fedt | 8,1 | g | 8,05 | 8 - 8,1 | 2 | 2201 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,14 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,7 | g | 0,7 | 0,69 - 0,71 | 2 | 2201 |
| Tørstof | 38,0 | g | 37,96 | 37,9 - 37,9 | 2 | 2201 |
| Vand | 62,0 | g | 62,04 | 62 - 62 | 2 | 2201 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 51,1 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 45,1 | µg | 45,1 | 43,5 - 46,7 | 2 | 2201 |
| beta-Caroten | 36,1 | µg | 36,1 | 35,1 - 37,1 | 2 | 2201 |
| D-vitamin | 0,123 | µg | 1 | 2201 | ||
| E-vitamin | 0,295 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,295 | mg | 0,295 | 0,279 - 0,311 | 2 | 2201 |
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0225 | mg | 0,022 | 0,022 - 0,023 | 2 | 2201 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,179 | mg | 0,178 | 0,178 - 0,179 | 2 | 2201 |
| Niacinækvivalent | 0,433 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| B6-vitamin | 0,0298 | mg | 0,029 | 0,0293 - 0,0302 | 2 | 2201 |
| Pantotensyre | 0,345 | mg | 0,344 | 0,326 - 0,363 | 4 | 2201 |
| Biotin | 1,90 | µg | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2201 |
| Folat | 13,4 | µg | 13,35 | 13 - 13,7 | 2 | 2201 |
| B12-vitamin | 0,278 | µg | 0,278 | 0,274 - 0,282 | 2 | 2201 |
| C-vitamin | 4,95 | mg | 4,945 | 4,93 - 4,96 | 2 | 2201 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 55,0 | mg | 55,0 | 55 - 55 | 2 | 2201 |
| Kalium | 160 | mg | 160,0 | 160 - 160 | 2 | 2201 |
| Calcium | 104 | mg | 104,0 | 98 - 110 | 2 | 2201 |
| Magnesium | 12,0 | mg | 12,0 | 12 - 12 | 2 | 2201 |
| Jern | 0,125 | mg | 0,125 | 0,12 - 0,13 | 2 | 2201 |
| Kobber | 0,0115 | mg | 0,011 | 0,011 - 0,012 | 2 | 2201 |
| Zink | 0,295 | mg | 0,295 | 0,29 - 0,3 | 2 | 2201 |
| Mangan | 0,0720 | mg | 0,072 | 0,071 - 0,073 | 2 | 2201 |
| Krom | 4,80 | µg | 4,8 | 4,8 - 4,8 | 2 | 2201 |
| Molybdæn | 5,50 | µg | 5,5 | 5,3 - 5,7 | 2 | 2201 |
| Selen | 1,65 | µg | 1,65 | 1,5 - 1,8 | 2 | 2201 |
| Fosfor | 82,5 | mg | 82,5 | 82 - 83 | 2 | 2201 |
| Jod | 12,5 | µg | 12,5 | 12 - 13 | 2 | 2201 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 1,80 | g | 1,8 | 1,8 - 1,8 | 2 | 2201 |
| Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Glukose | 3,80 | g | 3,8 | 3,8 - 3,8 | 2 | 2201 |
| Sum monosakkarider | 5,60 | g | 1003 | |||
| Laktose | 3,80 | g | 3,8 | 3,8 - 3,8 | 2 | 2201 |
| Maltose | 1,90 | g | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2201 |
| Sakkarose | 11,6 | g | 11,55 | 11,5 - 11,6 | 2 | 2201 |
| Sum disakkarider | 17,3 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 22,9 | g | 1003 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,172 | 2,49 | 2201 |
| C6:0 | 0,134 | 1,94 | 2201 |
| C8:0 | 0,231 | 3,34 | 2201 |
| C10:0 | 0,306 | 4,43 | 2201 |
| C12:0 | 1,089 | 15,7 | 2201 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:0 | 0,950 | 13,7 | 2201 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:0 | 1,830 | 26,5 | 2201 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:0 | 0,740 | 10,7 | 2201 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,n-9 | 1,078 | 15,6 | 2201 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,140 | 2,02 | 2201 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,225 | 3,26 | 2201 |
| Sum mættede fedtsyrer | 5,451 | 79 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,078 | 15,6 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,140 | 2,02 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
| Sum fedtsyrer | 6,895 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,140 | 2,02 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 20 | mg | 19,8 | 19,8 - 19,8 | 2 | 2201 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,440 | 2201 | |
| Isoleucin | 133 | 2201 | |
| Leucin | 260 | 2201 | |
| Lysin | 215 | 2201 | |
| Methionin | 66 | 2201 | |
| Cystin | 25 | 2201 | |
| Phenylalanin | 123 | 2201 | |
| Tyrosin | 89 | 2201 | |
| Threonin | 119 | 2201 | |
| Tryptofan | 26 | 2201 | |
| Valin | 161 | 2201 | |
| Arginin | 89 | 2201 | |
| Histidin | 70 | 2201 | |
| Alanin | 96 | 2201 | |
| Asparaginsyre | 219 | 2201 | |
| Glutaminsyre | 556 | 2201 | |
| Glycin | 53 | 2201 | |
| Prolin | 248 | 2201 | |
| Serin | 150 | 2201 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
| Ornitin | 0 | 2201 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1171,65 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 1523,05 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 26,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,857 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby