| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 851 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 851 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 203 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 203 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 3,2 | g | 3,158 | 2,99 - 3,31 | 2 | 2201 |
| Protein fra Aminosyrer | 2,6 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 3,1 | g | 3,093 | 2,93 - 3,25 | 2 | 2201 |
| Kulhydrat difference | 26,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 24,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 24,7 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
| Fedt | 9,9 | g | 9,9 | 9,5 - 10,3 | 2 | 2201 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,15 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,8 | g | 0,795 | 0,79 - 0,8 | 2 | 2201 |
| Tørstof | 39,9 | g | 39,93 | 39,8 - 40 | 2 | 2201 |
| Vand | 60,1 | g | 60,06 | 59,9 - 60,1 | 2 | 2201 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 66,5 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 61,4 | µg | 61,35 | 58 - 64,7 | 2 | 2201 |
| beta-Caroten | 31,1 | µg | 31,05 | 30,3 - 31,8 | 2 | 2201 |
| D-vitamin | 0,124 | µg | 1 | 2201 | ||
| E-vitamin | 0,389 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,389 | mg | 0,388 | 0,374 - 0,403 | 2 | 2201 |
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0295 | mg | 0,029 | 0,029 - 0,03 | 2 | 2201 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,206 | mg | 0,206 | 0,205 - 0,207 | 2 | 2201 |
| Niacinækvivalent | 0,593 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,119 | mg | 0,119 | 0,109 - 0,129 | 2 | 2201 |
| B6-vitamin | 0,0396 | mg | 0,039 | 0,0395 - 0,0397 | 2 | 2201 |
| Pantotensyre | 0,459 | mg | 0,458 | 0,433 - 0,485 | 4 | 2201 |
| Biotin | 2,90 | µg | 2,9 | 2,8 - 3 | 2 | 2201 |
| Folat | 7,74 | µg | 7,74 | 7,52 - 7,96 | 2 | 2201 |
| B12-vitamin | 0,242 | µg | 0,241 | 0,236 - 0,247 | 2 | 2201 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2201 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 58,5 | mg | 58,5 | 58 - 59 | 2 | 2201 |
| Kalium | 170 | mg | 170,0 | 170 - 170 | 2 | 2201 |
| Calcium | 110 | mg | 110,0 | 110 - 110 | 2 | 2201 |
| Magnesium | 12,0 | mg | 12,0 | 12 - 12 | 2 | 2201 |
| Jern | 0,0310 | mg | 0,062 - 0,08 | 2 | 2201 | |
| Kobber | 0,0215 | mg | 0,021 | 0,018 - 0,025 | 2 | 2201 |
| Zink | 0,330 | mg | 0,33 | 0,3 - 0,36 | 2 | 2201 |
| Mangan | 0,0470 | mg | 0,047 | 0,047 - 0,047 | 2 | 2201 |
| Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2201 | |
| Molybdæn | 5,75 | µg | 5,75 | 5,6 - 5,9 | 2 | 2201 |
| Selen | 1,45 | µg | 1,45 | 1,3 - 1,6 | 2 | 2201 |
| Fosfor | 82,5 | mg | 82,5 | 82 - 83 | 2 | 2201 |
| Jod | 17,0 | µg | 17,0 | 17 - 17 | 2 | 2201 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,500 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2201 |
| Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Glukose | 1,55 | g | 1,55 | 1,5 - 1,6 | 2 | 2201 |
| Sum monosakkarider | 2,05 | g | 1003 | |||
| Laktose | 4,85 | g | 4,85 | 4,7 - 5 | 2 | 2201 |
| Maltose | 0,450 | g | 0,45 | 0,4 - 0,5 | 2 | 2201 |
| Sakkarose | 15,6 | g | 15,6 | 15,1 - 16,1 | 2 | 2201 |
| Sum disakkarider | 20,9 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 23,0 | g | 1003 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,234 | 2,74 | 2201 |
| C6:0 | 0,170 | 1,99 | 2201 |
| C8:0 | 0,170 | 1,99 | 2201 |
| C10:0 | 0,292 | 3,43 | 2201 |
| C12:0 | 0,664 | 7,8 | 2201 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:0 | 0,983 | 11,5 | 2201 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:0 | 2,328 | 27,3 | 2201 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:0 | 1,005 | 11,8 | 2201 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7 | 0,138 | 1,62 | 2201 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,n-9 | 1,876 | 22 | 2201 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,trans | 0,112 | 1,31 | 2201 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,213 | 2,49 | 2201 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,324 | 3,81 | 2201 |
| Sum mættede fedtsyrer | 5,846 | 68,7 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,014 | 23,6 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,213 | 2,49 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,112 | 1,31 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
| Sum fedtsyrer | 8,509 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,213 | 2,49 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 23 | mg | 22,65 | 22,4 - 22,9 | 2 | 2201 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,495 | 2201 | |
| Isoleucin | 143 | 2201 | |
| Leucin | 277 | 2201 | |
| Lysin | 243 | 2201 | |
| Methionin | 64 | 2201 | |
| Cystin | 29 | 2201 | |
| Phenylalanin | 133 | 2201 | |
| Tyrosin | 97 | 2201 | |
| Threonin | 136 | 2201 | |
| Tryptofan | 28 | 2201 | |
| Valin | 171 | 2201 | |
| Arginin | 104 | 2201 | |
| Histidin | 74 | 2201 | |
| Alanin | 106 | 2201 | |
| Asparaginsyre | 242 | 2201 | |
| Glutaminsyre | 608 | 2201 | |
| Glycin | 61 | 2201 | |
| Prolin | 280 | 2201 | |
| Serin | 169 | 2201 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
| Ornitin | 0 | 2201 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1269,35 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 1694,15 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 26,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,859 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby