| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 874 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 874 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 209 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 209 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 4,1 | g | 4,147 | 4,14 - 4,14 | 2 | 2201 |
| Protein fra Aminosyrer | 3,4 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 4,1 | g | 4,062 | 4,06 - 4,06 | 2 | 2201 |
| Kulhydrat difference | 22,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 21,3 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 21,3 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
| Fedt | 11,6 | g | 11,65 | 11,6 - 11,7 | 2 | 2201 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,16 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,8 | g | 0,825 | 0,82 - 0,83 | 2 | 2201 |
| Tørstof | 39,3 | g | 39,27 | 39,2 - 39,3 | 2 | 2201 |
| Vand | 60,7 | g | 60,72 | 60,6 - 60,7 | 2 | 2201 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 99,6 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 88,2 | µg | 88,2 | 85,6 - 90,8 | 2 | 2201 |
| beta-Caroten | 68,6 | µg | 68,55 | 64,4 - 72,7 | 2 | 2201 |
| D-vitamin | 0,169 | µg | 1 | 2201 | ||
| E-vitamin | 0,386 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,386 | mg | 0,385 | 0,384 - 0,387 | 2 | 2201 |
| K-vitamin | 0,912 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0,912 | µg | 0,911 | 0,866 - 0,957 | 2 | 2201 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0325 | mg | 0,032 | 0,032 - 0,033 | 2 | 2201 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,230 | mg | 0,23 | 0,224 - 0,236 | 2 | 2201 |
| Niacinækvivalent | 0,646 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| B6-vitamin | 0,0387 | mg | 0,038 | 0,0379 - 0,0394 | 2 | 2201 |
| Pantotensyre | 0,469 | mg | 0,468 | 0,431 - 0,509 | 4 | 2201 |
| Biotin | 2,25 | µg | 2,25 | 2,2 - 2,3 | 2 | 2201 |
| Folat | 10,8 | µg | 10,8 | 10,4 - 11,2 | 2 | 2201 |
| B12-vitamin | 0,331 | µg | 0,330 | 0,325 - 0,336 | 2 | 2201 |
| C-vitamin | 0,541 | mg | 0,541 | 0,535 - 0,547 | 2 | 2201 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 62,5 | mg | 62,5 | 62 - 63 | 2 | 2201 |
| Kalium | 170 | mg | 170,0 | 170 - 170 | 2 | 2201 |
| Calcium | 135 | mg | 135,0 | 130 - 140 | 2 | 2201 |
| Magnesium | 12,5 | mg | 12,5 | 12 - 13 | 2 | 2201 |
| Jern | 0,0320 | mg | 0,064 - 0,08 | 2 | 2201 | |
| Kobber | 0,00755 | mg | 0,007 | 0,0071 - 0,008 | 2 | 2201 |
| Zink | 0,430 | mg | 0,43 | 0,42 - 0,44 | 2 | 2201 |
| Mangan | 0,0110 | mg | 0,011 | 0,01 - 0,012 | 2 | 2201 |
| Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2201 | |
| Molybdæn | 7,25 | µg | 7,25 | 7 - 7,5 | 2 | 2201 |
| Selen | 2,55 | µg | 2,55 | 2,5 - 2,6 | 2 | 2201 |
| Fosfor | 110 | mg | 110,0 | 110 - 110 | 2 | 2201 |
| Jod | 16,0 | µg | 16,0 | 16 - 16 | 2 | 2201 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,300 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2201 |
| Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Glukose | 0,300 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2201 |
| Sum monosakkarider | 0,600 | g | 1003 | |||
| Laktose | 5,05 | g | 5,05 | 5 - 5,1 | 2 | 2201 |
| Maltose | 0,1000 | g | 0,2 - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Sakkarose | 12,6 | g | 12,55 | 12,4 - 12,7 | 2 | 2201 |
| Sum disakkarider | 17,7 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 18,3 | g | 1003 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,264 | 2,74 | 2201 |
| C6:0 | 0,238 | 2,47 | 2201 |
| C8:0 | 0,148 | 1,53 | 2201 |
| C10:0 | 0,359 | 3,73 | 2201 |
| C12:0 | 0,401 | 4,17 | 2201 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:0 | 1,151 | 11,9 | 2201 |
| C15:0 | 0,116 | 1,2 | 2201 |
| C16:0 | 3,058 | 31,8 | 2201 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:0 | 1,088 | 11,3 | 2201 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7 | 0,169 | 1,75 | 2201 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,n-9 | 1,843 | 19,1 | 2201 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,trans | 0,158 | 1,64 | 2201 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,222 | 2,3 | 2201 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,396 | 4,12 | 2201 |
| Sum mættede fedtsyrer | 6,823 | 70,9 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,012 | 20,9 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,222 | 2,3 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,158 | 1,64 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
| Sum fedtsyrer | 9,611 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,222 | 2,3 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 43 | mg | 42,85 | 42,7 - 43 | 2 | 2201 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,650 | 2201 | |
| Isoleucin | 195 | 2201 | |
| Leucin | 375 | 2201 | |
| Lysin | 316 | 2201 | |
| Methionin | 96 | 2201 | |
| Cystin | 31 | 2201 | |
| Phenylalanin | 186 | 2201 | |
| Tyrosin | 141 | 2201 | |
| Threonin | 169 | 2201 | |
| Tryptofan | 39 | 2201 | |
| Valin | 242 | 2201 | |
| Arginin | 106 | 2201 | |
| Histidin | 107 | 2201 | |
| Alanin | 131 | 2201 | |
| Asparaginsyre | 307 | 2201 | |
| Glutaminsyre | 814 | 2201 | |
| Glycin | 77 | 2201 | |
| Prolin | 344 | 2201 | |
| Serin | 218 | 2201 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
| Ornitin | 0 | 2201 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1721,75 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 2167,6 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 26,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,825 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby