Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 752 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 752 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 180 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 180 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,2 | g | 2,169 | 2,16 - 2,16 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 1,8 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,1 | g | 2,125 | 2,12 - 2,12 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 25,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 23,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 24,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
Fedt | 8,1 | g | 8,05 | 7,8 - 8,3 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,15 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,6 | g | 0,595 | 0,58 - 0,61 | 2 | 2201 |
Tørstof | 36,1 | g | 36,13 | 36,1 - 36,1 | 2 | 2201 |
Vand | 63,9 | g | 63,87 | 63,8 - 63,8 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 35,8 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2201 | |
beta-Caroten | 215 | µg | 214,5 | 212 - 217 | 2 | 2201 |
D-vitamin | µg | 1 | 2201 | |||
E-vitamin | 0,310 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,310 | mg | 0,31 | 0,31 - 0,31 | 2 | 2201 |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,00850 | mg | 0,017 - 0,017 | 2 | 2201 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,165 | mg | 0,164 | 0,162 - 0,167 | 2 | 2201 |
Niacinækvivalent | 0,359 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
B6-vitamin | 0,0290 | mg | 0,029 | 0,0287 - 0,0293 | 2 | 2201 |
Pantotensyre | 0,360 | mg | 0,36 | 0,342 - 0,378 | 4 | 2201 |
Biotin | 2,05 | µg | 2,05 | 2 - 2,1 | 2 | 2201 |
Folat | 6,73 | µg | 6,725 | 6,44 - 7,01 | 2 | 2201 |
B12-vitamin | 0,264 | µg | 0,263 | 0,254 - 0,273 | 2 | 2201 |
C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 59,0 | mg | 59,0 | 58 - 60 | 2 | 2201 |
Kalium | 140 | mg | 140,0 | 140 - 140 | 2 | 2201 |
Calcium | 88,0 | mg | 88,0 | 87 - 89 | 2 | 2201 |
Magnesium | 9,50 | mg | 9,5 | 9 - 10 | 2 | 2201 |
Jern | 0,0370 | mg | 0,037 | 0,036 - 0,038 | 2 | 2201 |
Kobber | 0,0110 | mg | 0,010 | 0,0099 - 0,012 | 2 | 2201 |
Zink | 0,170 | mg | 0,17 | 0,16 - 0,18 | 2 | 2201 |
Mangan | 0 | mg | - 0,02 | 2 | 2201 | |
Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2201 | |
Molybdæn | 4,30 | µg | 4,3 | 4 - 4,6 | 2 | 2201 |
Selen | 1,30 | µg | 1 | 2201 | ||
Fosfor | 66,0 | mg | 66,0 | 62 - 70 | 2 | 2201 |
Jod | 11,5 | µg | 11,5 | 11 - 12 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,800 | g | 0,8 | 0,8 - 0,8 | 2 | 2201 |
Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Glukose | 2,70 | g | 2,7 | 2,7 - 2,7 | 2 | 2201 |
Sum monosakkarider | 3,50 | g | 1003 | |||
Laktose | 4,75 | g | 4,75 | 4,7 - 4,8 | 2 | 2201 |
Maltose | 1,90 | g | 1,9 | 1,8 - 2 | 2 | 2201 |
Sakkarose | 10,4 | g | 10,4 | 10,3 - 10,5 | 2 | 2201 |
Sum disakkarider | 17,1 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 20,6 | g | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C8:0 | 0,566 | 7,83 | 2201 |
C10:0 | 0,437 | 6,05 | 2201 |
C12:0 | 3,175 | 43,9 | 2201 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:0 | 1,271 | 17,5 | 2201 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:0 | 0,782 | 10,8 | 2201 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:0 | 0,463 | 6,41 | 2201 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,n-9 | 0,479 | 6,62 | 2201 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,051 | 0,712 | 2201 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Sum mættede fedtsyrer | 6,695 | 92,6 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,479 | 6,62 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,051 | 0,712 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
Sum fedtsyrer | 7,225 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,051 | 0,712 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 5 | mg | 5,05 | 5 - 5,1 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,340 | 2201 | |
Isoleucin | 102 | 2201 | |
Leucin | 202 | 2201 | |
Lysin | 173 | 2201 | |
Methionin | 48 | 2201 | |
Cystin | 24 | 2201 | |
Phenylalanin | 84 | 2201 | |
Tyrosin | 63 | 2201 | |
Threonin | 98 | 2201 | |
Tryptofan | 22 | 2201 | |
Valin | 120 | 2201 | |
Arginin | 64 | 2201 | |
Histidin | 48 | 2201 | |
Alanin | 77 | 2201 | |
Asparaginsyre | 169 | 2201 | |
Glutaminsyre | 414 | 2201 | |
Glycin | 39 | 2201 | |
Prolin | 186 | 2201 | |
Serin | 111 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 894,6 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1146,65 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 26,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,897 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby