Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 625 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 625 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 149 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 149 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,7 | g | 0,689 | 0,689 - 0,689 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 0,6 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,8 | g | 0,812 | 0,812 - 0,812 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 26,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 24,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 24,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
Fedt | 4,9 | g | 4,9 | 4,9 - 4,9 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,22 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,2 | g | 0,215 | 0,21 - 0,22 | 2 | 2201 |
Tørstof | 32,0 | g | 31,97 | 31,9 - 31,9 | 2 | 2201 |
Vand | 68,0 | g | 68,03 | 68 - 68 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 4,67 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2201 | |
beta-Caroten | 28,0 | µg | 28,0 | 27,4 - 28,6 | 2 | 2201 |
D-vitamin | µg | 1 | 2201 | |||
E-vitamin | 0,184 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,184 | mg | 0,184 | 0,181 - 0,187 | 2 | 2201 |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2201 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2201 | |
Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
B6-vitamin | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2201 | |
Pantotensyre | 0,0198 | mg | 0,019 | 0,0189 - 0,0208 | 4 | 2201 |
Biotin | 0 | µg | - 1 | 2 | 2201 | |
Folat | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 | |
B12-vitamin | 0 | µg | - 0,01 | 2 | 2201 | |
C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 88,0 | mg | 88,0 | 85 - 91 | 2 | 2201 |
Kalium | 36,5 | mg | 36,5 | 36 - 37 | 2 | 2201 |
Calcium | 9,80 | mg | 9,8 | 9,6 - 10 | 2 | 2201 |
Magnesium | 5,60 | mg | 5,6 | 5,5 - 5,7 | 2 | 2201 |
Jern | 0,130 | mg | 0,13 | 0,13 - 0,13 | 2 | 2201 |
Kobber | 0,0260 | mg | 0,026 | 0,026 - 0,026 | 2 | 2201 |
Zink | 0,0815 | mg | 0,081 | 0,077 - 0,086 | 2 | 2201 |
Mangan | 0,0475 | mg | 0,047 | 0,047 - 0,048 | 2 | 2201 |
Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2201 | |
Molybdæn | 4,65 | µg | 4,65 | 4,5 - 4,8 | 2 | 2201 |
Selen | 0 | µg | - 1 | 2 | 2201 | |
Fosfor | 13,5 | mg | 13,5 | 13 - 14 | 2 | 2201 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,150 | g | 0,3 - 0,3 | 2 | 2201 | |
Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Glukose | 4,10 | g | 4,1 | 4,1 - 4,1 | 2 | 2201 |
Sum monosakkarider | 4,25 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Maltose | 1,15 | g | 1,15 | 1,1 - 1,2 | 2 | 2201 |
Sakkarose | 15,1 | g | 15,05 | 15 - 15,1 | 2 | 2201 |
Sum disakkarider | 16,2 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 20,5 | g | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C8:0 | 0,279 | 6,46 | 2201 |
C10:0 | 0,218 | 5,05 | 2201 |
C12:0 | 1,724 | 39,9 | 2201 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:0 | 0,695 | 16 | 2201 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:0 | 0,471 | 10,9 | 2201 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:0 | 0,208 | 4,81 | 2201 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,n-9 | 0,431 | 9,98 | 2201 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,289 | 6,69 | 2201 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Sum mættede fedtsyrer | 3,595 | 83,3 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,431 | 9,98 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,289 | 6,69 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
Sum fedtsyrer | 4,314 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,289 | 6,69 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | - 1 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,130 | 2201 | |
Isoleucin | 0 | 2201 | |
Leucin | 55 | 2201 | |
Lysin | 43 | 2201 | |
Methionin | 0 | 2201 | |
Cystin | 13 | 2201 | |
Phenylalanin | 37 | 2201 | |
Tyrosin | 0 | 2201 | |
Threonin | 29 | 2201 | |
Tryptofan | 0 | 2201 | |
Valin | 35 | 2201 | |
Arginin | 54 | 2201 | |
Histidin | 10 | 2201 | |
Alanin | 32 | 2201 | |
Asparaginsyre | 88 | 2201 | |
Glutaminsyre | 145 | 2201 | |
Glycin | 33 | 2201 | |
Prolin | 38 | 2201 | |
Serin | 39 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 210,15 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 442,45 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 5,20 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,30 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,881 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby