| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1194 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1194 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 286 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 286 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 3,6 | g | 3,604 | 3,57 - 3,63 | 2 | 2201 |
| Protein fra Aminosyrer | 2,8 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 3,5 | g | 3,531 | 3,5 - 3,56 | 2 | 2201 |
| Kulhydrat difference | 31,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 30,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 30,5 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
| Fedt | 16,4 | g | 16,35 | 16,1 - 16,6 | 2 | 2201 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,12 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,9 | g | 0,905 | 0,88 - 0,93 | 2 | 2201 |
| Tørstof | 52,7 | g | 52,67 | 52,1 - 53,1 | 2 | 2201 |
| Vand | 47,3 | g | 47,33 | 46,8 - 47,8 | 2 | 2201 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 57,2 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 36,2 | µg | 36,2 | 34,9 - 37,5 | 2 | 2201 |
| beta-Caroten | 126 | µg | 126,0 | 123 - 129 | 2 | 2201 |
| D-vitamin | 0,355 | µg | 1 | 2201 | ||
| E-vitamin | 0,388 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,388 | mg | 0,388 | 0,372 - 0,404 | 2 | 2201 |
| K-vitamin | 1,35 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 1,35 | µg | 1,35 | 1,16 - 1,54 | 2 | 2201 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0325 | mg | 0,032 | 0,032 - 0,033 | 2 | 2201 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,209 | mg | 0,208 | 0,208 - 0,209 | 2 | 2201 |
| Niacinækvivalent | 0,724 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,141 | mg | 0,140 | 0,139 - 0,142 | 2 | 2201 |
| B6-vitamin | 0,0557 | mg | 0,055 | 0,0552 - 0,0562 | 2 | 2201 |
| Pantotensyre | 0,414 | mg | 0,413 | 0,375 - 0,454 | 4 | 2201 |
| Biotin | 3,90 | µg | 3,9 | 3,6 - 4,2 | 2 | 2201 |
| Folat | 7,83 | µg | 7,825 | 7,44 - 8,21 | 2 | 2201 |
| B12-vitamin | 0,342 | µg | 0,341 | 0,335 - 0,348 | 2 | 2201 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2201 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 49,5 | mg | 49,5 | 49 - 50 | 2 | 2201 |
| Kalium | 220 | mg | 220,0 | 220 - 220 | 2 | 2201 |
| Calcium | 98,5 | mg | 98,5 | 98 - 99 | 2 | 2201 |
| Magnesium | 29,5 | mg | 29,5 | 29 - 30 | 2 | 2201 |
| Jern | 1,90 | mg | 1,9 | 1,8 - 2 | 2 | 2201 |
| Kobber | 0,150 | mg | 0,15 | 0,14 - 0,16 | 2 | 2201 |
| Zink | 0,520 | mg | 0,52 | 0,52 - 0,52 | 2 | 2201 |
| Mangan | 0,170 | mg | 0,17 | 0,16 - 0,18 | 2 | 2201 |
| Krom | 21,5 | µg | 21,5 | 21 - 22 | 2 | 2201 |
| Molybdæn | 7,10 | µg | 7,1 | 6,6 - 7,6 | 2 | 2201 |
| Selen | 1,80 | µg | 1 | 2201 | ||
| Fosfor | 96,0 | mg | 96,0 | 95 - 97 | 2 | 2201 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,250 | g | 0,25 | 0,2 - 0,3 | 2 | 2201 |
| Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Glukose | 0,850 | g | 0,85 | 0,8 - 0,9 | 2 | 2201 |
| Sum monosakkarider | 1,10 | g | 1003 | |||
| Laktose | 4,95 | g | 4,95 | 4,8 - 5,1 | 2 | 2201 |
| Maltose | 0,850 | g | 0,85 | 0,8 - 0,9 | 2 | 2201 |
| Sakkarose | 18,6 | g | 18,6 | 18,2 - 19 | 2 | 2201 |
| Sum disakkarider | 24,4 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 25,5 | g | 1003 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,052 | 0,362 | 2201 |
| C6:0 | 0,057 | 0,398 | 2201 |
| C8:0 | 0,555 | 3,87 | 2201 |
| C10:0 | 0,488 | 3,4 | 2201 |
| C12:0 | 3,103 | 21,6 | 2201 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:0 | 1,505 | 10,5 | 2201 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:0 | 2,942 | 20,5 | 2201 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:0 | 2,351 | 16,4 | 2201 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,n-9 | 2,776 | 19,3 | 2201 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,384 | 2,68 | 2201 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,109 | 0,76 | 2201 |
| Sum mættede fedtsyrer | 11,053 | 77,1 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,776 | 19,3 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,384 | 2,68 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,050 | 2201 | |
| Sum fedtsyrer | 14,323 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,384 | 2,68 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 14 | mg | 13,55 | 13,3 - 13,8 | 2 | 2201 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,565 | 2201 | |
| Isoleucin | 152 | 2201 | |
| Leucin | 300 | 2201 | |
| Lysin | 251 | 2201 | |
| Methionin | 71 | 2201 | |
| Cystin | 30 | 2201 | |
| Phenylalanin | 145 | 2201 | |
| Tyrosin | 101 | 2201 | |
| Threonin | 153 | 2201 | |
| Tryptofan | 35 | 2201 | |
| Valin | 185 | 2201 | |
| Arginin | 111 | 2201 | |
| Histidin | 76 | 2201 | |
| Alanin | 121 | 2201 | |
| Asparaginsyre | 264 | 2201 | |
| Glutaminsyre | 661 | 2201 | |
| Glycin | 72 | 2201 | |
| Prolin | 267 | 2201 | |
| Serin | 228 | 2201 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
| Ornitin | 0 | 2201 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1365,75 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 1853 | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,876 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby