Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 528 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 528 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 126 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 126 | kcal | 1003 | |||
Protein | 1,5 | g | 1,531 | 1,53 - 1,53 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 1,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 1,5 | g | 1,5 | 1,5 - 1,5 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 21,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 19,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 19,7 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
Fedt | 4,3 | g | 4,25 | 4,2 - 4,3 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,09 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,4 | g | 0,415 | 0,4 - 0,43 | 2 | 2201 |
Tørstof | 27,2 | g | 27,22 | 27,1 - 27,2 | 2 | 2201 |
Vand | 72,8 | g | 72,77 | 72,7 - 72,8 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 47,2 | RE | 1003 | |||
Retinol | 38,5 | µg | 38,45 | 38,4 - 38,5 | 2 | 2201 |
beta-Caroten | 52,4 | µg | 52,35 | 51,1 - 53,6 | 2 | 2201 |
D-vitamin | 0,0743 | µg | 1 | 2201 | ||
E-vitamin | 0,147 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,147 | mg | 0,147 | 0,145 - 0,149 | 2 | 2201 |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0180 | mg | 0,018 | 0,017 - 0,019 | 2 | 2201 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,365 | mg | 0,364 | 0,363 - 0,366 | 2 | 2201 |
Niacinækvivalent | 0,408 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,158 | mg | 0,158 | 0,133 - 0,183 | 2 | 2201 |
B6-vitamin | 0,0228 | mg | 0,022 | 0,0226 - 0,023 | 2 | 2201 |
Pantotensyre | 0,249 | mg | 0,248 | 0,226 - 0,273 | 4 | 2201 |
Biotin | 1,35 | µg | 1,35 | 1,3 - 1,4 | 2 | 2201 |
Folat | 5,59 | µg | 5,59 | 5,49 - 5,69 | 2 | 2201 |
B12-vitamin | 0,197 | µg | 0,197 | 0,191 - 0,203 | 2 | 2201 |
C-vitamin | 0,839 | mg | 0,838 | 0,83 - 0,847 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 35,5 | mg | 35,5 | 30 - 41 | 2 | 2201 |
Kalium | 130 | mg | 130,0 | 110 - 150 | 2 | 2201 |
Calcium | 70,0 | mg | 70,0 | 59 - 81 | 2 | 2201 |
Magnesium | 8,65 | mg | 8,65 | 7,4 - 9,9 | 2 | 2201 |
Jern | 0,0160 | mg | 0,032 - 0,08 | 2 | 2201 | |
Kobber | 0,0103 | mg | 0,010 | 0,0085 - 0,012 | 2 | 2201 |
Zink | 0,150 | mg | 0,15 | 0,15 - 0,15 | 2 | 2201 |
Mangan | 0,185 | mg | 0,185 | 0,16 - 0,21 | 2 | 2201 |
Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2201 | |
Molybdæn | 3,70 | µg | 3,7 | 3,1 - 4,3 | 2 | 2201 |
Selen | 0,650 | µg | 1,3 - 1,3 | 2 | 2201 | |
Fosfor | 53,0 | mg | 53,0 | 44 - 62 | 2 | 2201 |
Jod | 8,50 | µg | 8,5 | 8 - 9 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 1,20 | g | 1,2 | 1,1 - 1,3 | 2 | 2201 |
Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Glukose | 2,00 | g | 2,0 | 2 - 2 | 2 | 2201 |
Sum monosakkarider | 3,20 | g | 1003 | |||
Laktose | 2,90 | g | 2,9 | 2,8 - 3 | 2 | 2201 |
Maltose | 0,450 | g | 0,45 | 0,4 - 0,5 | 2 | 2201 |
Sakkarose | 12,1 | g | 12,05 | 12 - 12,1 | 2 | 2201 |
Sum disakkarider | 15,4 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 18,6 | g | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,123 | 3,49 | 2201 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C10:0 | 0,129 | 3,66 | 2201 |
C12:0 | 0,176 | 4,99 | 2201 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:0 | 0,475 | 13,4 | 2201 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:0 | 1,250 | 35,4 | 2201 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:0 | 0,475 | 13,4 | 2201 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,n-9 | 0,740 | 20,9 | 2201 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,158 | 4,49 | 2201 |
Sum mættede fedtsyrer | 2,629 | 74,5 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,740 | 20,9 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
Sum fedtsyrer | 3,527 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 14 | mg | 13,5 | 13,4 - 13,6 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,240 | 2201 | |
Isoleucin | 79 | 2201 | |
Leucin | 147 | 2201 | |
Lysin | 126 | 2201 | |
Methionin | 36 | 2201 | |
Cystin | 20 | 2201 | |
Phenylalanin | 64 | 2201 | |
Tyrosin | 50 | 2201 | |
Threonin | 67 | 2201 | |
Tryptofan | 15 | 2201 | |
Valin | 88 | 2201 | |
Arginin | 39 | 2201 | |
Histidin | 37 | 2201 | |
Alanin | 57 | 2201 | |
Asparaginsyre | 125 | 2201 | |
Glutaminsyre | 280 | 2201 | |
Glycin | 30 | 2201 | |
Prolin | 122 | 2201 | |
Serin | 75 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 657,6 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 796,1 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 20,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,830 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby