| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1191 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1191 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 285 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 285 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 3,5 | g | 3,509 | 3,5 - 3,5 | 2 | 2201 |
| Protein fra Aminosyrer | 2,7 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 3,4 | g | 3,437 | 3,43 - 3,43 | 2 | 2201 |
| Kulhydrat difference | 34,3 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 32,9 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 33,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
| Fedt | 15,2 | g | 15,15 | 14,8 - 15,5 | 2 | 2201 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,10 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,9 | g | 0,88 | 0,86 - 0,9 | 2 | 2201 |
| Tørstof | 53,8 | g | 53,84 | 53,7 - 53,9 | 2 | 2201 |
| Vand | 46,2 | g | 46,15 | 46 - 46,3 | 2 | 2201 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 60,2 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 51,4 | µg | 51,35 | 50,5 - 52,2 | 2 | 2201 |
| beta-Caroten | 52,8 | µg | 52,8 | 50,9 - 54,7 | 2 | 2201 |
| D-vitamin | 0,342 | µg | 1 | 2201 | ||
| E-vitamin | 0,422 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,422 | mg | 0,421 | 0,42 - 0,423 | 2 | 2201 |
| K-vitamin | 2,02 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 2,02 | µg | 2,02 | 2 - 2,04 | 2 | 2201 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0270 | mg | 0,027 | 0,027 - 0,027 | 2 | 2201 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,181 | mg | 0,181 | 0,17 - 0,192 | 2 | 2201 |
| Niacinækvivalent | 0,518 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| B6-vitamin | 0,0227 | mg | 0,022 | 0,0194 - 0,026 | 2 | 2201 |
| Pantotensyre | 0,367 | mg | 0,366 | 0,348 - 0,386 | 4 | 2201 |
| Biotin | 2,60 | µg | 2,6 | 2,6 - 2,6 | 2 | 2201 |
| Folat | 8,97 | µg | 8,965 | 8,6 - 9,33 | 2 | 2201 |
| B12-vitamin | 0,258 | µg | 0,258 | 0,243 - 0,273 | 2 | 2201 |
| C-vitamin | 2,23 | mg | 2,23 | 2,19 - 2,27 | 2 | 2201 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 39,0 | mg | 39,0 | 38 - 40 | 2 | 2201 |
| Kalium | 240 | mg | 240,0 | 240 - 240 | 2 | 2201 |
| Calcium | 94,5 | mg | 94,5 | 94 - 95 | 2 | 2201 |
| Magnesium | 31,5 | mg | 31,5 | 31 - 32 | 2 | 2201 |
| Jern | 2,15 | mg | 2,15 | 2,1 - 2,2 | 2 | 2201 |
| Kobber | 0,165 | mg | 0,165 | 0,16 - 0,17 | 2 | 2201 |
| Zink | 0,525 | mg | 0,525 | 0,52 - 0,53 | 2 | 2201 |
| Mangan | 0,220 | mg | 0,22 | 0,22 - 0,22 | 2 | 2201 |
| Krom | 29,5 | µg | 29,5 | 28 - 31 | 2 | 2201 |
| Molybdæn | 6,70 | µg | 6,7 | 6,2 - 7,2 | 2 | 2201 |
| Selen | 1,20 | µg | 1 | 2201 | ||
| Fosfor | 94,5 | mg | 94,5 | 93 - 96 | 2 | 2201 |
| Jod | 10,00 | µg | 10,0 | 10 - 10 | 2 | 2201 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 1,45 | g | 1,45 | 1,3 - 1,6 | 2 | 2201 |
| Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Glukose | 1,90 | g | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2201 |
| Sum monosakkarider | 3,35 | g | 1003 | |||
| Laktose | 3,90 | g | 3,9 | 3,7 - 4,1 | 2 | 2201 |
| Maltose | 0,900 | g | 0,9 | 0,9 - 0,9 | 2 | 2201 |
| Sakkarose | 19,0 | g | 19,05 | 18,9 - 19,2 | 2 | 2201 |
| Sum disakkarider | 23,8 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 27,2 | g | 1003 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C8:0 | 0,312 | 2,45 | 2201 |
| C10:0 | 0,333 | 2,61 | 2201 |
| C12:0 | 1,778 | 13,9 | 2201 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:0 | 1,101 | 8,64 | 2201 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:0 | 2,963 | 23,2 | 2201 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:0 | 2,635 | 20,7 | 2201 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,n-9 | 3,064 | 24 | 2201 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,413 | 3,24 | 2201 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,127 | 0,997 | 2201 |
| Sum mættede fedtsyrer | 9,123 | 71,6 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 3,064 | 24 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,413 | 3,24 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
| Sum fedtsyrer | 12,726 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,413 | 3,24 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 18 | mg | 18,45 | 18,4 - 18,5 | 2 | 2201 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,550 | 2201 | |
| Isoleucin | 150 | 2201 | |
| Leucin | 286 | 2201 | |
| Lysin | 247 | 2201 | |
| Methionin | 66 | 2201 | |
| Cystin | 39 | 2201 | |
| Phenylalanin | 145 | 2201 | |
| Tyrosin | 91 | 2201 | |
| Threonin | 143 | 2201 | |
| Tryptofan | 31 | 2201 | |
| Valin | 186 | 2201 | |
| Arginin | 115 | 2201 | |
| Histidin | 75 | 2201 | |
| Alanin | 121 | 2201 | |
| Asparaginsyre | 277 | 2201 | |
| Glutaminsyre | 640 | 2201 | |
| Glycin | 79 | 2201 | |
| Prolin | 264 | 2201 | |
| Serin | 171 | 2201 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
| Ornitin | 0 | 2201 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1326,2 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 1794,9 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 29,7 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,840 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby