| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1049 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1049 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 251 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 251 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 2,9 | g | 2,934 | 2,93 - 2,93 | 2 | 2201 |
| Protein fra Aminosyrer | 2,3 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 2,9 | g | 2,875 | 2,87 - 2,87 | 2 | 2201 |
| Kulhydrat difference | 30,9 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 29,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 29,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,1 | g | 1003 | |||
| Fedt | 13,1 | g | 13,1 | 13 - 13,2 | 2 | 2201 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,13 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,8 | g | 0,765 | 0,75 - 0,78 | 2 | 2201 |
| Tørstof | 47,7 | g | 47,67 | 46,7 - 48,5 | 2 | 2201 |
| Vand | 52,3 | g | 52,33 | 51,4 - 53,2 | 2 | 2201 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 47,9 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 44,3 | µg | 44,3 | 42,2 - 46,4 | 2 | 2201 |
| beta-Caroten | 21,4 | µg | 21,4 | 21 - 21,8 | 2 | 2201 |
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| E-vitamin | 0,256 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,256 | mg | 0,256 | 0,254 - 0,258 | 2 | 2201 |
| K-vitamin | 0,427 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0,427 | µg | 0,853 - 0,853 | 2 | 2201 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0315 | mg | 0,031 | 0,028 - 0,035 | 2 | 2201 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,143 | mg | 0,143 | 0,143 - 0,143 | 2 | 2201 |
| Niacinækvivalent | 0,450 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
| B6-vitamin | 0,100 | mg | 0,100 | 0,0467 - 0,154 | 2 | 2201 |
| Pantotensyre | 0,388 | mg | 0,386 | 0,349 - 0,429 | 4 | 2201 |
| Biotin | 2,55 | µg | 2,55 | 2,4 - 2,7 | 2 | 2201 |
| Folat | 7,93 | µg | 7,925 | 7,9 - 7,95 | 2 | 2201 |
| B12-vitamin | 0,257 | µg | 0,257 | 0,254 - 0,26 | 2 | 2201 |
| C-vitamin | 6,45 | mg | 6,45 | 6,07 - 6,83 | 2 | 2201 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 53,5 | mg | 53,5 | 52 - 55 | 2 | 2201 |
| Kalium | 180 | mg | 180,0 | 180 - 180 | 2 | 2201 |
| Calcium | 89,5 | mg | 89,5 | 89 - 90 | 2 | 2201 |
| Magnesium | 21,0 | mg | 21,0 | 21 - 21 | 2 | 2201 |
| Jern | 0,730 | mg | 0,73 | 0,73 - 0,73 | 2 | 2201 |
| Kobber | 0,0650 | mg | 0,065 | 0,064 - 0,066 | 2 | 2201 |
| Zink | 0,440 | mg | 0,44 | 0,37 - 0,51 | 2 | 2201 |
| Mangan | 0,0990 | mg | 0,099 | 0,098 - 0,1 | 2 | 2201 |
| Krom | 4,15 | µg | 8,3 - 8,3 | 2 | 2201 | |
| Molybdæn | 6,55 | µg | 6,55 | 6,5 - 6,6 | 2 | 2201 |
| Selen | 1,10 | µg | 1,1 | 1,1 - 1,1 | 2 | 2201 |
| Fosfor | 75,0 | mg | 75,0 | 74 - 76 | 2 | 2201 |
| Jod | 15,5 | µg | 15,5 | 15 - 16 | 2 | 2201 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,700 | g | 0,7 | 0,7 - 0,7 | 2 | 2201 |
| Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
| Glukose | 1,000 | g | 1,0 | 1 - 1 | 2 | 2201 |
| Sum monosakkarider | 1,70 | g | 1003 | |||
| Laktose | 3,70 | g | 3,7 | 3,6 - 3,8 | 2 | 2201 |
| Maltose | 1,05 | g | 1,05 | 1 - 1,1 | 2 | 2201 |
| Sakkarose | 13,4 | g | 13,4 | 13,2 - 13,6 | 2 | 2201 |
| Sum disakkarider | 18,2 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 19,9 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Uopløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2201 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,55 | 0,5 - 0,6 | 2 | 2201 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2201 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,115 | 1,02 | 2201 |
| C6:0 | 0,125 | 1,11 | 2201 |
| C8:0 | 0,553 | 4,91 | 2201 |
| C10:0 | 0,527 | 4,68 | 2201 |
| C12:0 | 3,312 | 29,4 | 2201 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:0 | 1,774 | 15,7 | 2201 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:0 | 2,144 | 19 | 2201 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:0 | 0,892 | 7,93 | 2201 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,n-9 | 1,341 | 11,9 | 2201 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,282 | 2,5 | 2201 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,183 | 1,62 | 2201 |
| Sum mættede fedtsyrer | 9,442 | 83,9 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,341 | 11,9 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,282 | 2,5 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
| Sum fedtsyrer | 11,246 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,282 | 2,5 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 16 | mg | 16,1 | 16,1 - 16,1 | 2 | 2201 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,460 | 2201 | |
| Isoleucin | 122 | 2201 | |
| Leucin | 237 | 2201 | |
| Lysin | 172 | 2201 | |
| Methionin | 51 | 2201 | |
| Cystin | 26 | 2201 | |
| Phenylalanin | 123 | 2201 | |
| Tyrosin | 78 | 2201 | |
| Threonin | 118 | 2201 | |
| Tryptofan | 27 | 2201 | |
| Valin | 148 | 2201 | |
| Arginin | 92 | 2201 | |
| Histidin | 64 | 2201 | |
| Alanin | 99 | 2201 | |
| Asparaginsyre | 196 | 2201 | |
| Glutaminsyre | 649 | 2201 | |
| Glycin | 69 | 2201 | |
| Prolin | 251 | 2201 | |
| Serin | 184 | 2201 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
| Ornitin | 0 | 2201 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1060,15 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 1643,55 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 8,00 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,859 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby