| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 925 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 905 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 224 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 219 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 6,5 | g | 6,531 | 6,37 - 6,68 | 2 | 2202 |
| Protein fra Aminosyrer | 5,1 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 6,5 | g | 6,531 | 6,37 - 6,68 | 2 | 2202 |
| Kulhydrat difference | 3,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 2,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,6 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,6 | g | 1003 | |||
| Fedt | 20,6 | g | 20,6 | 20,5 - 20,7 | 2 | 2202 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 1,65 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,8 | g | 1,8 | 1,7 - 1,9 | 2 | 2202 |
| Tørstof | 32,3 | g | 32,31 | 32 - 32,5 | 2 | 2202 |
| Vand | 67,7 | g | 67,69 | 67,4 - 67,9 | 2 | 2202 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Retinol | µg | 1 | 2202 | |||
| beta-Caroten | µg | 1 | 2202 | |||
| D-vitamin | 0,0590 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0590 | µg | 0,059 | 0,058 - 0,06 | 2 | 2202 |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
| E-vitamin | 4,51 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 4,51 | mg | 4,51 | 4,32 - 4,7 | 2 | 2202 |
| K-vitamin | 24,2 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 24,2 | µg | 24,15 | 23,8 - 24,5 | 2 | 2202 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0180 | mg | 0,018 | 0,016 - 0,02 | 2 | 2202 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0654 | mg | 0,065 | 0,0603 - 0,0704 | 2 | 2202 |
| Niacinækvivalent | 3,22 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,88 | mg | 1,875 | 1,87 - 1,88 | 2 | 2202 |
| B6-vitamin | 0,0327 | mg | 0,032 | 0,0325 - 0,0328 | 2 | 2202 |
| Pantotensyre | 0,372 | mg | 0,372 | 0,353 - 0,392 | 4 | 2202 |
| Biotin | 5,10 | µg | 5,1 | 5 - 5,2 | 2 | 2202 |
| Folat | 2,60 | µg | 5,2 - 5,2 | 2 | 2202 | |
| B12-vitamin | 0,249 | µg | 0,249 | 0,247 - 0,251 | 2 | 2202 |
| C-vitamin | 0,513 | mg | 0,512 | 0,507 - 0,518 | 2 | 2202 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 660 | mg | 660,0 | 650 - 670 | 2 | 2202 |
| Kalium | 140 | mg | 140,0 | 140 - 140 | 2 | 2202 |
| Calcium | 10,5 | mg | 10,5 | 10 - 11 | 2 | 2202 |
| Magnesium | 8,40 | mg | 8,4 | 8,3 - 8,5 | 2 | 2202 |
| Jern | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2202 | |
| Kobber | 0,0530 | mg | 0,053 | 0,052 - 0,054 | 2 | 2202 |
| Zink | 0,555 | mg | 0,555 | 0,55 - 0,56 | 2 | 2202 |
| Mangan | 0,0240 | mg | 0,024 | 0,024 - 0,024 | 2 | 2202 |
| Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Selen | 6,50 | µg | 6,5 | 6,1 - 6,9 | 2 | 2202 |
| Fosfor | 74,5 | mg | 74,5 | 73 - 76 | 2 | 2202 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Glukose | 0,1000 | g | 0,2 - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Sum monosakkarider | 0,1000 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Sakkarose | 0,400 | g | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2202 |
| Sum disakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0,500 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,10 | g | 1,1 | 1,1 - 1,1 | 2 | 2202 |
| Uopløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2202 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,4 | 2 | 2202 | |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2202 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:0 | 0,937 | 5,37 | 2202 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:0 | 0,338 | 1,93 | 2202 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,n-7 | 0,563 | 3,23 | 2202 |
| C18:1,n-9 | 10,047 | 57,6 | 2202 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,n-9 | 0,241 | 1,38 | 2202 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,n-9 | 0,133 | 0,764 | 2202 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 3,552 | 20,3 | 2202 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,n-3 | 1,489 | 8,55 | 2202 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,118 | 0,675 | 2202 |
| Sum mættede fedtsyrer | 1,274 | 7,31 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 10,984 | 63 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 5,041 | 28,9 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,060 | 2202 | |
| Sum fedtsyrer | 17,417 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 1,489 | 8,55 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 3,552 | 20,3 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 29 | mg | 29,4 | 27,8 - 31 | 2 | 2202 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,045 | 2202 | |
| Isoleucin | 275 | 2202 | |
| Leucin | 485 | 2202 | |
| Lysin | 531 | 2202 | |
| Methionin | 143 | 2202 | |
| Cystin | 61 | 2202 | |
| Phenylalanin | 265 | 2202 | |
| Tyrosin | 202 | 2202 | |
| Threonin | 296 | 2202 | |
| Tryptofan | 81 | 2202 | |
| Valin | 296 | 2202 | |
| Arginin | 386 | 2202 | |
| Histidin | 194 | 2202 | |
| Alanin | 372 | 2202 | |
| Asparaginsyre | 610 | 2202 | |
| Glutaminsyre | 905 | 2202 | |
| Glycin | 323 | 2202 | |
| Prolin | 247 | 2202 | |
| Serin | 264 | 2202 | |
| Hydroxyprolin | 28 | 2202 | |
| Ornitin | 0 | 2202 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 2564,45 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 3366,5 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 49,6 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,845 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby