Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 925 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 905 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 224 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 219 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,5 | g | 6,531 | 6,37 - 6,68 | 2 | 2202 |
Protein fra Aminosyrer | 5,1 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 6,5 | g | 6,531 | 6,37 - 6,68 | 2 | 2202 |
Kulhydrat difference | 3,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 2,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,6 | g | 1003 | |||
Fedt | 20,6 | g | 20,6 | 20,5 - 20,7 | 2 | 2202 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 1,65 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,8 | g | 1,8 | 1,7 - 1,9 | 2 | 2202 |
Tørstof | 32,3 | g | 32,31 | 32 - 32,5 | 2 | 2202 |
Vand | 67,7 | g | 67,69 | 67,4 - 67,9 | 2 | 2202 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Retinol | µg | 1 | 2202 | |||
beta-Caroten | µg | 1 | 2202 | |||
D-vitamin | 0,0590 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0590 | µg | 0,059 | 0,058 - 0,06 | 2 | 2202 |
D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
E-vitamin | 4,51 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 4,51 | mg | 4,51 | 4,32 - 4,7 | 2 | 2202 |
K-vitamin | 24,2 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 24,2 | µg | 24,15 | 23,8 - 24,5 | 2 | 2202 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0180 | mg | 0,018 | 0,016 - 0,02 | 2 | 2202 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0654 | mg | 0,065 | 0,0603 - 0,0704 | 2 | 2202 |
Niacinækvivalent | 3,22 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,88 | mg | 1,875 | 1,87 - 1,88 | 2 | 2202 |
B6-vitamin | 0,0327 | mg | 0,032 | 0,0325 - 0,0328 | 2 | 2202 |
Pantotensyre | 0,372 | mg | 0,372 | 0,353 - 0,392 | 4 | 2202 |
Biotin | 5,10 | µg | 5,1 | 5 - 5,2 | 2 | 2202 |
Folat | 2,60 | µg | 5,2 - 5,2 | 2 | 2202 | |
B12-vitamin | 0,249 | µg | 0,249 | 0,247 - 0,251 | 2 | 2202 |
C-vitamin | 0,513 | mg | 0,512 | 0,507 - 0,518 | 2 | 2202 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 660 | mg | 660,0 | 650 - 670 | 2 | 2202 |
Kalium | 140 | mg | 140,0 | 140 - 140 | 2 | 2202 |
Calcium | 10,5 | mg | 10,5 | 10 - 11 | 2 | 2202 |
Magnesium | 8,40 | mg | 8,4 | 8,3 - 8,5 | 2 | 2202 |
Jern | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2202 | |
Kobber | 0,0530 | mg | 0,053 | 0,052 - 0,054 | 2 | 2202 |
Zink | 0,555 | mg | 0,555 | 0,55 - 0,56 | 2 | 2202 |
Mangan | 0,0240 | mg | 0,024 | 0,024 - 0,024 | 2 | 2202 |
Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
Selen | 6,50 | µg | 6,5 | 6,1 - 6,9 | 2 | 2202 |
Fosfor | 74,5 | mg | 74,5 | 73 - 76 | 2 | 2202 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
Glukose | 0,1000 | g | 0,2 - 0,2 | 2 | 2202 | |
Sum monosakkarider | 0,1000 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
Sakkarose | 0,400 | g | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2202 |
Sum disakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0,500 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 1,10 | g | 1,1 | 1,1 - 1,1 | 2 | 2202 |
Uopløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2202 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,4 | 2 | 2202 | |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2202 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:0 | 0,937 | 5,37 | 2202 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:0 | 0,338 | 1,93 | 2202 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:1,n-7 | 0,563 | 3,23 | 2202 |
C18:1,n-9 | 10,047 | 57,6 | 2202 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:1,n-9 | 0,241 | 1,38 | 2202 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:1,n-9 | 0,133 | 0,764 | 2202 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 3,552 | 20,3 | 2202 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:3,n-3 | 1,489 | 8,55 | 2202 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,118 | 0,675 | 2202 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,274 | 7,31 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 10,984 | 63 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 5,041 | 28,9 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,060 | 2202 | |
Sum fedtsyrer | 17,417 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 1,489 | 8,55 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 3,552 | 20,3 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 29 | mg | 29,4 | 27,8 - 31 | 2 | 2202 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,045 | 2202 | |
Isoleucin | 275 | 2202 | |
Leucin | 485 | 2202 | |
Lysin | 531 | 2202 | |
Methionin | 143 | 2202 | |
Cystin | 61 | 2202 | |
Phenylalanin | 265 | 2202 | |
Tyrosin | 202 | 2202 | |
Threonin | 296 | 2202 | |
Tryptofan | 81 | 2202 | |
Valin | 296 | 2202 | |
Arginin | 386 | 2202 | |
Histidin | 194 | 2202 | |
Alanin | 372 | 2202 | |
Asparaginsyre | 610 | 2202 | |
Glutaminsyre | 905 | 2202 | |
Glycin | 323 | 2202 | |
Prolin | 247 | 2202 | |
Serin | 264 | 2202 | |
Hydroxyprolin | 28 | 2202 | |
Ornitin | 0 | 2202 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 2564,45 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 3366,5 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 49,6 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,845 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby