Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1943
- Skinkesalat, light
- Engelsk navn
- Ham mayonnaise salad, light
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 890 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 861 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 215 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 208 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 7,6 | g | 7,562 | 7,5 - 7,62 | 2 | 2202 |
| Protein fra Aminosyrer | 6,2 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 7,6 | g | 7,562 | 7,5 - 7,62 | 2 | 2202 |
| Kulhydrat difference | 5,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 4,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,6 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,6 | g | 1 | 2202 | ||
| Fedt | 18,4 | g | 18,45 | 18,4 - 18,5 | 2 | 2202 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 1,80 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 2,3 | g | 2,3 | 2,3 - 2,3 | 2 | 2202 |
| Tørstof | 33,3 | g | 33,27 | 33,1 - 33,3 | 2 | 2202 |
| Vand | 66,7 | g | 66,72 | 66,6 - 66,8 | 2 | 2202 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 1,98 | RE | 1003 | |||
| Retinol | µg | 1 | 2202 | |||
| beta-Caroten | 11,9 | µg | 1 | 2202 | ||
| D-vitamin | 0,392 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,169 | µg | 1 | 2202 | ||
| D2-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,0890 | µg | 1 | 2202 | ||
| 25-hydroxy D2-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| E-vitamin | 3,04 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 3,04 | mg | 3,04 | 2,86 - 3,22 | 2 | 2202 |
| K-vitamin | 15,9 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 15,9 | µg | 15,9 | 15,8 - 16 | 2 | 2202 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,168 | mg | 0,168 | 0,166 - 0,17 | 2 | 2202 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0999 | mg | 0,099 | 0,0987 - 0,101 | 2 | 2202 |
| Niacinækvivalent | 3,28 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,83 | mg | 1,825 | 1,81 - 1,84 | 2 | 2202 |
| B6-vitamin | 0,0782 | mg | 0,078 | 0,0775 - 0,0789 | 2 | 2202 |
| Pantotensyre | 0,328 | mg | 0,328 | 0,311 - 0,346 | 4 | 2202 |
| Biotin | 3,65 | µg | 3,65 | 3,6 - 3,7 | 2 | 2202 |
| Folat | 7,96 | µg | 7,955 | 7,49 - 8,42 | 2 | 2202 |
| B12-vitamin | 0,318 | µg | 0,318 | 0,315 - 0,321 | 2 | 2202 |
| C-vitamin | 5,52 | mg | 5,52 | 5,52 - 5,52 | 2 | 2202 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 720 | mg | 720,0 | 710 - 730 | 2 | 2202 |
| Kalium | 170 | mg | 170,0 | 170 - 170 | 2 | 2202 |
| Calcium | 21,0 | mg | 21,0 | 19 - 23 | 2 | 2202 |
| Magnesium | 10,5 | mg | 10,5 | 10 - 11 | 2 | 2202 |
| Jern | 0,795 | mg | 0,795 | 0,76 - 0,83 | 2 | 2202 |
| Kobber | 0,0515 | mg | 0,051 | 0,046 - 0,057 | 2 | 2202 |
| Zink | 0,910 | mg | 0,91 | 0,89 - 0,93 | 2 | 2202 |
| Mangan | 0,0465 | mg | 0,046 | 0,045 - 0,048 | 2 | 2202 |
| Krom | 13,0 | µg | 13,0 | 11 - 15 | 2 | 2202 |
| Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Selen | 5,50 | µg | 5,5 | 5,2 - 5,8 | 2 | 2202 |
| Fosfor | 155 | mg | 155,0 | 150 - 160 | 2 | 2202 |
| Jod | 165 | µg | 165,0 | 150 - 180 | 2 | 2202 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Glukose | 0,250 | g | 0,25 | 0,2 - 0,3 | 2 | 2202 |
| Sum monosakkarider | 0,250 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Sakkarose | 1,05 | g | 1,05 | 1 - 1,1 | 2 | 2202 |
| Sum disakkarider | 1,05 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 1,30 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,35 | g | 1,35 | 1,3 - 1,4 | 2 | 2202 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:0 | 1,807 | 11,3 | 2202 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:0 | 0,914 | 5,74 | 2202 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7 | 0,154 | 0,968 | 2202 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,n-7 | 0,508 | 3,19 | 2202 |
| C18:1,n-9 | 8,339 | 52,4 | 2202 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,n-9 | 0,205 | 1,29 | 2202 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,n-9 | 0,113 | 0,709 | 2202 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 2,716 | 17 | 2202 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,n-3 | 0,981 | 6,16 | 2202 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,175 | 1,09 | 2202 |
| Sum mættede fedtsyrer | 2,722 | 17,1 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 9,320 | 58,5 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 3,697 | 23,2 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,120 | 2202 | |
| Sum fedtsyrer | 15,913 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,981 | 6,16 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 2,716 | 17 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 46 | mg | 1 | 2202 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,210 | 2202 | |
| Isoleucin | 315 | 2202 | |
| Leucin | 584 | 2202 | |
| Lysin | 620 | 2202 | |
| Methionin | 141 | 2202 | |
| Cystin | 67 | 2202 | |
| Phenylalanin | 317 | 2202 | |
| Tyrosin | 237 | 2202 | |
| Threonin | 326 | 2202 | |
| Tryptofan | 87 | 2202 | |
| Valin | 378 | 2202 | |
| Arginin | 501 | 2202 | |
| Histidin | 246 | 2202 | |
| Alanin | 470 | 2202 | |
| Asparaginsyre | 685 | 2202 | |
| Glutaminsyre | 1100 | 2202 | |
| Glycin | 512 | 2202 | |
| Prolin | 367 | 2202 | |
| Serin | 324 | 2202 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2202 | |
| Ornitin | 0 | 2202 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 3012 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 4255 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 69,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,863 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby