| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1180 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1160 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 286 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 281 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 7,4 | g | 7,375 | 7,12 - 7,62 | 2 | 2202 |
| Protein fra Aminosyrer | 6,0 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 7,4 | g | 7,375 | 7,12 - 7,62 | 2 | 2202 |
| Kulhydrat difference | 4,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 3,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,4 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,6 | g | 1 | 2202 | ||
| Fedt | 26,8 | g | 26,75 | 26,5 - 27 | 2 | 2202 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 1,70 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 2,1 | g | 2,1 | 2,1 - 2,1 | 2 | 2202 |
| Tørstof | 40,4 | g | 40,36 | 40,3 - 40,4 | 2 | 2202 |
| Vand | 59,6 | g | 59,63 | 59,5 - 59,7 | 2 | 2202 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Retinol | µg | 1 | 2202 | |||
| beta-Caroten | µg | 1 | 2202 | |||
| D-vitamin | 0,325 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,135 | µg | 0,135 | 0,13 - 0,14 | 2 | 2202 |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,0760 | µg | 0,076 | 0,076 - 0,076 | 2 | 2202 |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
| E-vitamin | 5,53 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 5,53 | mg | 5,53 | 5,46 - 5,6 | 2 | 2202 |
| K-vitamin | 28,1 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 28,1 | µg | 28,05 | 27,2 - 28,9 | 2 | 2202 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,178 | mg | 0,177 | 0,177 - 0,178 | 2 | 2202 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0755 | mg | 0,075 | 0,0755 - 0,0755 | 2 | 2202 |
| Niacinækvivalent | 3,53 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 2,19 | mg | 2,19 | 2,17 - 2,21 | 2 | 2202 |
| B6-vitamin | 0,0784 | mg | 0,078 | 0,0769 - 0,0799 | 2 | 2202 |
| Pantotensyre | 0,274 | mg | 0,274 | 0,262 - 0,286 | 4 | 2202 |
| Biotin | 3,20 | µg | 3,2 | 3,1 - 3,3 | 2 | 2202 |
| Folat | 7,41 | µg | 7,405 | 7,32 - 7,49 | 2 | 2202 |
| B12-vitamin | 0,243 | µg | 0,243 | 0,239 - 0,247 | 2 | 2202 |
| C-vitamin | 1,81 | mg | 1,805 | 1,79 - 1,82 | 2 | 2202 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 680 | mg | 680,0 | 670 - 690 | 2 | 2202 |
| Kalium | 160 | mg | 160,0 | 160 - 160 | 2 | 2202 |
| Calcium | 15,5 | mg | 15,5 | 15 - 16 | 2 | 2202 |
| Magnesium | 9,50 | mg | 9,5 | 9,4 - 9,6 | 2 | 2202 |
| Jern | 0,585 | mg | 0,585 | 0,57 - 0,6 | 2 | 2202 |
| Kobber | 0,0375 | mg | 0,037 | 0,037 - 0,038 | 2 | 2202 |
| Zink | 0,775 | mg | 0,775 | 0,77 - 0,78 | 2 | 2202 |
| Mangan | 0,0250 | mg | 0,025 | 0,024 - 0,026 | 2 | 2202 |
| Krom | 8,50 | µg | 8,5 | 7,1 - 9,9 | 2 | 2202 |
| Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Selen | 5,15 | µg | 5,15 | 5,1 - 5,2 | 2 | 2202 |
| Fosfor | 135 | mg | 135,0 | 130 - 140 | 2 | 2202 |
| Jod | 68,5 | µg | 68,5 | 68 - 69 | 2 | 2202 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Glukose | 0,500 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2202 |
| Sum monosakkarider | 0,500 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Sakkarose | 0,500 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2202 |
| Sum disakkarider | 0,500 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 1,000 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,35 | g | 1,35 | 1,3 - 1,4 | 2 | 2202 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:0 | 1,759 | 7,49 | 2202 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:0 | 0,788 | 3,35 | 2202 |
| C20:0 | 0,122 | 0,519 | 2202 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7 | 0,132 | 0,563 | 2202 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,n-7 | 0,763 | 3,24 | 2202 |
| C18:1,n-9 | 13,107 | 55,8 | 2202 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,n-9 | 0,320 | 1,36 | 2202 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,n-9 | 0,193 | 0,823 | 2202 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 4,321 | 18,4 | 2202 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,n-3 | 1,795 | 7,64 | 2202 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,173 | 0,736 | 2202 |
| Sum mættede fedtsyrer | 2,669 | 11,3 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 14,515 | 61,8 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 6,116 | 26 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,075 | 2202 | |
| Sum fedtsyrer | 23,473 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 1,795 | 7,64 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 4,321 | 18,4 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 39 | mg | 39,3 | 39,2 - 39,4 | 2 | 2202 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,180 | 2202 | |
| Isoleucin | 311 | 2202 | |
| Leucin | 564 | 2202 | |
| Lysin | 713 | 2202 | |
| Methionin | 150 | 2202 | |
| Cystin | 79 | 2202 | |
| Phenylalanin | 304 | 2202 | |
| Tyrosin | 234 | 2202 | |
| Threonin | 303 | 2202 | |
| Tryptofan | 80 | 2202 | |
| Valin | 364 | 2202 | |
| Arginin | 463 | 2202 | |
| Histidin | 255 | 2202 | |
| Alanin | 427 | 2202 | |
| Asparaginsyre | 640 | 2202 | |
| Glutaminsyre | 1050 | 2202 | |
| Glycin | 411 | 2202 | |
| Prolin | 304 | 2202 | |
| Serin | 285 | 2202 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2202 | |
| Ornitin | 0 | 2202 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 3041,6 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 3890 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 69,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,877 | 2 | 2202 |
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