Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1946
- Italiensk salat
- Engelsk navn
- Italian mayonnaise salad
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 848 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 825 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 206 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 200 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 1,8 | g | 1,75 | 1,75 - 1,75 | 2 | 2202 |
| Protein fra Aminosyrer | 1,3 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 1,8 | g | 1,75 | 1,75 - 1,75 | 2 | 2202 |
| Kulhydrat difference | 7,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 4,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,7 | g | 1003 | |||
| Fedt | 19,5 | g | 19,5 | 19,4 - 19,6 | 2 | 2202 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 1,06 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,2 | g | 1,2 | 1,2 - 1,2 | 2 | 2202 |
| Tørstof | 29,6 | g | 29,58 | 29,5 - 29,6 | 2 | 2202 |
| Vand | 70,4 | g | 70,42 | 70,3 - 70,4 | 2 | 2202 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 167 | RE | 1003 | |||
| Retinol | µg | 1 | 2202 | |||
| beta-Caroten | 1000 | µg | 964,0 | 926 - 1120 | 3 | 2202 |
| D3-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| D2-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| 25-hydroxy D3-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| 25-hydroxy D2-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| E-vitamin | 4,73 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 4,73 | mg | 4,73 | 4,65 - 4,81 | 2 | 2202 |
| K-vitamin | 27,2 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 27,2 | µg | 27,15 | 26,4 - 27,9 | 2 | 2202 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0410 | mg | 0,041 | 0,039 - 0,043 | 2 | 2202 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0231 | mg | 0,023 | 0,0227 - 0,0235 | 2 | 2202 |
| Niacinækvivalent | 0,702 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,437 | mg | 0,436 | 0,436 - 0,437 | 2 | 2202 |
| B6-vitamin | 0,0279 | mg | 0,027 | 0,0258 - 0,0299 | 2 | 2202 |
| Pantotensyre | 0,103 | mg | 0,103 | 0,0973 - 0,109 | 4 | 2202 |
| Biotin | 2,40 | µg | 2,4 | 2,4 - 2,4 | 2 | 2202 |
| Folat | 5,11 | µg | 5,11 | 5,01 - 5,21 | 2 | 2202 |
| B12-vitamin | 0,0675 | µg | 0,067 | 0,067 - 0,068 | 2 | 2202 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2202 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 425 | mg | 425,0 | 420 - 430 | 2 | 2202 |
| Kalium | 89,0 | mg | 89,0 | 88 - 90 | 2 | 2202 |
| Calcium | 27,0 | mg | 27,0 | 27 - 27 | 2 | 2202 |
| Magnesium | 8,65 | mg | 8,65 | 8,6 - 8,7 | 2 | 2202 |
| Jern | 0,585 | mg | 0,585 | 0,56 - 0,61 | 2 | 2202 |
| Kobber | 0,0560 | mg | 0,056 | 0,055 - 0,057 | 2 | 2202 |
| Zink | 0,420 | mg | 0,42 | 0,41 - 0,43 | 2 | 2202 |
| Mangan | 0,0860 | mg | 0,086 | 0,083 - 0,089 | 2 | 2202 |
| Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Molybdæn | 6,10 | µg | 6,1 | 6 - 6,2 | 2 | 2202 |
| Selen | 0,750 | µg | 1,5 - 1,5 | 2 | 2202 | |
| Fosfor | 34,5 | mg | 34,5 | 34 - 35 | 2 | 2202 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Glukose | 0,250 | g | 0,25 | 0,2 - 0,3 | 2 | 2202 |
| Sum monosakkarider | 0,250 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Sakkarose | 1,90 | g | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2202 |
| Sum disakkarider | 1,90 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 2,15 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0,900 | g | 0,9 | 0,8 - 1 | 2 | 2202 |
| Uopløselige kostfibre | 2,0 | g | 1,95 | 1,9 - 2 | 2 | 2202 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,8 | g | 0,75 | 0,7 - 0,8 | 2 | 2202 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2202 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:0 | 0,850 | 4,99 | 2202 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:0 | 0,307 | 1,8 | 2202 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,n-7 | 0,553 | 3,25 | 2202 |
| C18:1,n-9 | 9,917 | 58,2 | 2202 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,n-9 | 0,241 | 1,41 | 2202 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,n-9 | 0,133 | 0,782 | 2202 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 3,456 | 20,3 | 2202 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,n-3 | 1,495 | 8,78 | 2202 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,061 | 0,361 | 2202 |
| Sum mættede fedtsyrer | 1,157 | 6,8 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 10,844 | 63,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 4,951 | 29,1 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2202 | |
| Sum fedtsyrer | 17,014 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 1,495 | 8,78 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 3,456 | 20,3 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 12 | mg | 1 | 2202 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,280 | 2202 | |
| Isoleucin | 63 | 2202 | |
| Leucin | 112 | 2202 | |
| Lysin | 112 | 2202 | |
| Methionin | 0 | 2202 | |
| Cystin | 19 | 2202 | |
| Phenylalanin | 68 | 2202 | |
| Tyrosin | 47 | 2202 | |
| Threonin | 79 | 2202 | |
| Tryptofan | 16 | 2202 | |
| Valin | 83 | 2202 | |
| Arginin | 141 | 2202 | |
| Histidin | 35 | 2202 | |
| Alanin | 86 | 2202 | |
| Asparaginsyre | 172 | 2202 | |
| Glutaminsyre | 229 | 2202 | |
| Glycin | 63 | 2202 | |
| Prolin | 59 | 2202 | |
| Serin | 88 | 2202 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2202 | |
| Ornitin | 0 | 2202 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 567,85 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 902,55 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 21,8 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,873 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby