| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1000 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 972 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 242 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 235 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 6,5 | g | 6,468 | 6,43 - 6,5 | 2 | 2202 |
| Protein fra Aminosyrer | 5,7 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 6,5 | g | 6,468 | 6,43 - 6,5 | 2 | 2202 |
| Kulhydrat difference | 3,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 3,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1003 | |||
| Fedt | 22,5 | g | 22,5 | 22,5 - 22,5 | 2 | 2202 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 1,30 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,6 | g | 1,55 | 1,5 - 1,6 | 2 | 2202 |
| Tørstof | 33,9 | g | 33,89 | 33,6 - 34 | 2 | 2202 |
| Vand | 66,1 | g | 66,11 | 65,9 - 66,3 | 2 | 2202 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 30,3 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 29,3 | µg | 29,25 | 28,8 - 29,7 | 2 | 2202 |
| beta-Caroten | 6,10 | µg | 1 | 2202 | ||
| D-vitamin | 0,260 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,260 | µg | 0,26 | 0,25 - 0,27 | 2 | 2202 |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
| E-vitamin | 5,39 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 5,39 | mg | 5,39 | 5,2 - 5,58 | 2 | 2202 |
| K-vitamin | 25,8 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 25,8 | µg | 25,8 | 25,4 - 26,2 | 2 | 2202 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0190 | mg | 0,019 | 0,019 - 0,019 | 2 | 2202 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,203 | mg | 0,203 | 0,199 - 0,207 | 2 | 2202 |
| Niacinækvivalent | 1,56 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2202 | |
| B6-vitamin | 0,0258 | mg | 0,025 | 0,0236 - 0,0279 | 2 | 2202 |
| Pantotensyre | 0,537 | mg | 0,536 | 0,512 - 0,562 | 4 | 2202 |
| Biotin | 13,8 | µg | 13,8 | 13,7 - 13,9 | 2 | 2202 |
| Folat | 13,6 | µg | 13,55 | 13,5 - 13,6 | 2 | 2202 |
| B12-vitamin | 0,422 | µg | 0,421 | 0,421 - 0,422 | 2 | 2202 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2202 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 520 | mg | 520,0 | 520 - 520 | 2 | 2202 |
| Kalium | 105 | mg | 105,0 | 100 - 110 | 2 | 2202 |
| Calcium | 28,5 | mg | 28,5 | 28 - 29 | 2 | 2202 |
| Magnesium | 7,90 | mg | 7,9 | 7,8 - 8 | 2 | 2202 |
| Jern | 0,780 | mg | 0,78 | 0,77 - 0,79 | 2 | 2202 |
| Kobber | 0,0300 | mg | 0,03 | 0,03 - 0,03 | 2 | 2202 |
| Zink | 0,475 | mg | 0,475 | 0,47 - 0,48 | 2 | 2202 |
| Mangan | 0,0390 | mg | 0,039 | 0,039 - 0,039 | 2 | 2202 |
| Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Selen | 11,0 | µg | 11,0 | 10 - 12 | 2 | 2202 |
| Fosfor | 76,0 | mg | 76,0 | 75 - 77 | 2 | 2202 |
| Jod | 13,0 | µg | 13,0 | 12 - 14 | 2 | 2202 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Glukose | 0,400 | g | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2202 |
| Sum monosakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Sakkarose | 0,400 | g | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2202 |
| Sum disakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0,800 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0,950 | g | 0,95 | 0,9 - 1 | 2 | 2202 |
| Uopløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,4 | 2 | 2202 | |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,4 | 2 | 2202 | |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2202 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:0 | 1,383 | 6,93 | 2202 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:0 | 0,492 | 2,46 | 2202 |
| C20:0 | 0,051 | 0,256 | 2202 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,n-7 | 0,630 | 3,15 | 2202 |
| C18:1,n-9 | 11,276 | 56,5 | 2202 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,n-9 | 0,277 | 1,38 | 2202 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,n-9 | 0,184 | 0,924 | 2202 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 3,902 | 19,5 | 2202 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,n-3 | 1,623 | 8,13 | 2202 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,128 | 0,641 | 2202 |
| Sum mættede fedtsyrer | 1,925 | 9,65 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 12,367 | 62 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 5,526 | 27,7 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,060 | 2202 | |
| Sum fedtsyrer | 19,946 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 1,623 | 8,13 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 3,902 | 19,5 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 148 | mg | 148,4 | 147 - 149 | 2 | 2202 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,035 | 2202 | |
| Isoleucin | 334 | 2202 | |
| Leucin | 578 | 2202 | |
| Lysin | 479 | 2202 | |
| Methionin | 188 | 2202 | |
| Cystin | 140 | 2202 | |
| Phenylalanin | 355 | 2202 | |
| Tyrosin | 261 | 2202 | |
| Threonin | 319 | 2202 | |
| Tryptofan | 93 | 2202 | |
| Valin | 445 | 2202 | |
| Arginin | 393 | 2202 | |
| Histidin | 156 | 2202 | |
| Alanin | 395 | 2202 | |
| Asparaginsyre | 684 | 2202 | |
| Glutaminsyre | 859 | 2202 | |
| Glycin | 240 | 2202 | |
| Prolin | 247 | 2202 | |
| Serin | 506 | 2202 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2202 | |
| Ornitin | 0 | 2202 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 2944,9 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 3722,5 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 235 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,887 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby