Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1000 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 972 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 242 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 235 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,5 | g | 6,468 | 6,43 - 6,5 | 2 | 2202 |
Protein fra Aminosyrer | 5,7 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 6,5 | g | 6,468 | 6,43 - 6,5 | 2 | 2202 |
Kulhydrat difference | 3,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 3,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1003 | |||
Fedt | 22,5 | g | 22,5 | 22,5 - 22,5 | 2 | 2202 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 1,30 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,6 | g | 1,55 | 1,5 - 1,6 | 2 | 2202 |
Tørstof | 33,9 | g | 33,89 | 33,6 - 34 | 2 | 2202 |
Vand | 66,1 | g | 66,11 | 65,9 - 66,3 | 2 | 2202 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 30,3 | RE | 1003 | |||
Retinol | 29,3 | µg | 29,25 | 28,8 - 29,7 | 2 | 2202 |
beta-Caroten | 6,10 | µg | 1 | 2202 | ||
D-vitamin | 0,260 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,260 | µg | 0,26 | 0,25 - 0,27 | 2 | 2202 |
D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
E-vitamin | 5,39 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 5,39 | mg | 5,39 | 5,2 - 5,58 | 2 | 2202 |
K-vitamin | 25,8 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 25,8 | µg | 25,8 | 25,4 - 26,2 | 2 | 2202 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0190 | mg | 0,019 | 0,019 - 0,019 | 2 | 2202 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,203 | mg | 0,203 | 0,199 - 0,207 | 2 | 2202 |
Niacinækvivalent | 1,56 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2202 | |
B6-vitamin | 0,0258 | mg | 0,025 | 0,0236 - 0,0279 | 2 | 2202 |
Pantotensyre | 0,537 | mg | 0,536 | 0,512 - 0,562 | 4 | 2202 |
Biotin | 13,8 | µg | 13,8 | 13,7 - 13,9 | 2 | 2202 |
Folat | 13,6 | µg | 13,55 | 13,5 - 13,6 | 2 | 2202 |
B12-vitamin | 0,422 | µg | 0,421 | 0,421 - 0,422 | 2 | 2202 |
C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2202 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 520 | mg | 520,0 | 520 - 520 | 2 | 2202 |
Kalium | 105 | mg | 105,0 | 100 - 110 | 2 | 2202 |
Calcium | 28,5 | mg | 28,5 | 28 - 29 | 2 | 2202 |
Magnesium | 7,90 | mg | 7,9 | 7,8 - 8 | 2 | 2202 |
Jern | 0,780 | mg | 0,78 | 0,77 - 0,79 | 2 | 2202 |
Kobber | 0,0300 | mg | 0,03 | 0,03 - 0,03 | 2 | 2202 |
Zink | 0,475 | mg | 0,475 | 0,47 - 0,48 | 2 | 2202 |
Mangan | 0,0390 | mg | 0,039 | 0,039 - 0,039 | 2 | 2202 |
Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
Selen | 11,0 | µg | 11,0 | 10 - 12 | 2 | 2202 |
Fosfor | 76,0 | mg | 76,0 | 75 - 77 | 2 | 2202 |
Jod | 13,0 | µg | 13,0 | 12 - 14 | 2 | 2202 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
Glukose | 0,400 | g | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2202 |
Sum monosakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
Sakkarose | 0,400 | g | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2202 |
Sum disakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0,800 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0,950 | g | 0,95 | 0,9 - 1 | 2 | 2202 |
Uopløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,4 | 2 | 2202 | |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,4 | 2 | 2202 | |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2202 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:0 | 1,383 | 6,93 | 2202 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:0 | 0,492 | 2,46 | 2202 |
C20:0 | 0,051 | 0,256 | 2202 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:1,n-7 | 0,630 | 3,15 | 2202 |
C18:1,n-9 | 11,276 | 56,5 | 2202 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:1,n-9 | 0,277 | 1,38 | 2202 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:1,n-9 | 0,184 | 0,924 | 2202 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 3,902 | 19,5 | 2202 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:3,n-3 | 1,623 | 8,13 | 2202 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,128 | 0,641 | 2202 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,925 | 9,65 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 12,367 | 62 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 5,526 | 27,7 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,060 | 2202 | |
Sum fedtsyrer | 19,946 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 1,623 | 8,13 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 3,902 | 19,5 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 148 | mg | 148,4 | 147 - 149 | 2 | 2202 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,035 | 2202 | |
Isoleucin | 334 | 2202 | |
Leucin | 578 | 2202 | |
Lysin | 479 | 2202 | |
Methionin | 188 | 2202 | |
Cystin | 140 | 2202 | |
Phenylalanin | 355 | 2202 | |
Tyrosin | 261 | 2202 | |
Threonin | 319 | 2202 | |
Tryptofan | 93 | 2202 | |
Valin | 445 | 2202 | |
Arginin | 393 | 2202 | |
Histidin | 156 | 2202 | |
Alanin | 395 | 2202 | |
Asparaginsyre | 684 | 2202 | |
Glutaminsyre | 859 | 2202 | |
Glycin | 240 | 2202 | |
Prolin | 247 | 2202 | |
Serin | 506 | 2202 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2202 | |
Ornitin | 0 | 2202 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 2944,9 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 3722,5 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 235 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,887 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby