| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1173 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1115 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 284 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 270 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 6,3 | g | 6,281 | 6,25 - 6,31 | 2 | 2202 |
| Protein fra Aminosyrer | 5,0 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 6,3 | g | 6,281 | 6,25 - 6,31 | 2 | 2202 |
| Kulhydrat difference | 4,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 4,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,6 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,6 | g | 1 | 2202 | ||
| Fedt | 26,9 | g | 26,85 | 26,2 - 27,5 | 2 | 2202 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 1,79 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 2,2 | g | 2,2 | 2,2 - 2,2 | 2 | 2202 |
| Tørstof | 39,9 | g | 39,90 | 39,8 - 39,9 | 2 | 2202 |
| Vand | 60,1 | g | 60,09 | 60 - 60,1 | 2 | 2202 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Retinol | µg | 1 | 2202 | |||
| beta-Caroten | µg | 1 | 2202 | |||
| D-vitamin | 0,285 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0950 | µg | 1 | 2202 | ||
| D2-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,0760 | µg | 1 | 2202 | ||
| 25-hydroxy D2-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| E-vitamin | 4,98 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 4,98 | mg | 4,98 | 4,96 - 5 | 2 | 2202 |
| K-vitamin | 27,9 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 27,9 | µg | 27,85 | 27,5 - 28,2 | 2 | 2202 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0490 | mg | 0,049 | 0,048 - 0,05 | 2 | 2202 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0636 | mg | 0,063 | 0,063 - 0,0642 | 2 | 2202 |
| Niacinækvivalent | 4,04 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 2,75 | mg | 2,75 | 2,74 - 2,76 | 2 | 2202 |
| B6-vitamin | 0,0459 | mg | 0,045 | 0,0434 - 0,0484 | 2 | 2202 |
| Pantotensyre | 0,460 | mg | 0,46 | 0,438 - 0,483 | 4 | 2202 |
| Biotin | 4,05 | µg | 4,05 | 3,8 - 4,3 | 2 | 2202 |
| Folat | 2,52 | µg | 5,03 - 5,03 | 2 | 2202 | |
| B12-vitamin | 0,189 | µg | 0,189 | 0,182 - 0,196 | 2 | 2202 |
| C-vitamin | 0,664 | mg | 0,663 | 0,621 - 0,706 | 2 | 2202 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 715 | mg | 715,0 | 710 - 720 | 2 | 2202 |
| Kalium | 170 | mg | 170,0 | 170 - 170 | 2 | 2202 |
| Calcium | 10,5 | mg | 10,45 | 9,9 - 11 | 2 | 2202 |
| Magnesium | 8,95 | mg | 8,95 | 8,8 - 9,1 | 2 | 2202 |
| Jern | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2202 | |
| Kobber | 0,0470 | mg | 0,047 | 0,047 - 0,047 | 2 | 2202 |
| Zink | 0,455 | mg | 0,455 | 0,45 - 0,46 | 2 | 2202 |
| Mangan | 0,0140 | mg | 0,014 | 0,014 - 0,014 | 2 | 2202 |
| Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Selen | 5,00 | µg | 5,0 | 4,4 - 5,6 | 2 | 2202 |
| Fosfor | 110 | mg | 110,0 | 110 - 110 | 2 | 2202 |
| Jod | 11,0 | µg | 11,0 | 10 - 12 | 2 | 2202 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Glukose | 0,300 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2202 |
| Sum monosakkarider | 0,300 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Maltose | 0,1000 | g | 0,2 - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Sakkarose | 0,200 | g | 0,2 | 0,2 - 0,2 | 2 | 2202 |
| Sum disakkarider | 0,300 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0,600 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | - 0,5 | 2 | 2202 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:0 | 1,543 | 6,59 | 2202 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:0 | 0,604 | 2,58 | 2202 |
| C20:0 | 0,122 | 0,52 | 2202 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7 | 0,122 | 0,52 | 2202 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,n-7 | 0,751 | 3,21 | 2202 |
| C18:1,n-9 | 13,144 | 56,1 | 2202 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,n-9 | 0,335 | 1,43 | 2202 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,n-9 | 0,218 | 0,932 | 2202 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 4,524 | 19,3 | 2202 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,n-3 | 1,904 | 8,13 | 2202 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,132 | 0,564 | 2202 |
| Sum mættede fedtsyrer | 2,269 | 9,69 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 14,571 | 62,2 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 6,427 | 27,4 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,070 | 2202 | |
| Sum fedtsyrer | 23,400 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 1,904 | 8,13 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 4,524 | 19,3 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 36 | mg | 1 | 2202 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,005 | 2202 | |
| Isoleucin | 274 | 2202 | |
| Leucin | 481 | 2202 | |
| Lysin | 597 | 2202 | |
| Methionin | 118 | 2202 | |
| Cystin | 61 | 2202 | |
| Phenylalanin | 259 | 2202 | |
| Tyrosin | 199 | 2202 | |
| Threonin | 280 | 2202 | |
| Tryptofan | 77 | 2202 | |
| Valin | 294 | 2202 | |
| Arginin | 383 | 2202 | |
| Histidin | 191 | 2202 | |
| Alanin | 358 | 2202 | |
| Asparaginsyre | 563 | 2202 | |
| Glutaminsyre | 878 | 2202 | |
| Glycin | 299 | 2202 | |
| Prolin | 256 | 2202 | |
| Serin | 257 | 2202 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2202 | |
| Ornitin | 0 | 2202 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 2568,45 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 3252 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 49,6 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,871 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby