| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1130 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1125 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 273 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 271 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 2,7 | g | 2,656 | 2,62 - 2,68 | 2 | 2202 |
| Protein fra Aminosyrer | 2,0 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 2,7 | g | 2,656 | 2,62 - 2,68 | 2 | 2202 |
| Kulhydrat difference | 18,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 15,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 14,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 3,3 | g | 1003 | |||
| Fedt | 21,6 | g | 21,65 | 21,4 - 21,9 | 2 | 2202 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,31 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,8 | g | 0,835 | 0,83 - 0,84 | 2 | 2202 |
| Tørstof | 43,5 | g | 43,54 | 43,4 - 43,6 | 2 | 2202 |
| Vand | 56,5 | g | 56,46 | 56,3 - 56,5 | 2 | 2202 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 1,50 | RE | 1003 | |||
| Retinol | µg | 1 | 2202 | |||
| beta-Caroten | 8,97 | µg | 1 | 2202 | ||
| D3-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| D2-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| 25-hydroxy D3-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| 25-hydroxy D2-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
| E-vitamin | 3,42 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 3,42 | mg | 3,42 | 3,41 - 3,43 | 2 | 2202 |
| K-vitamin | 14,3 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 14,3 | µg | 14,25 | 14,2 - 14,3 | 2 | 2202 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0185 | mg | 0,018 | 0,017 - 0,02 | 2 | 2202 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0748 | mg | 0,074 | 0,0714 - 0,0782 | 2 | 2202 |
| Niacinækvivalent | 0,482 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2202 | |
| B6-vitamin | 0,0615 | mg | 0,061 | 0,054 - 0,0691 | 2 | 2202 |
| Pantotensyre | 0,257 | mg | 0,257 | 0,244 - 0,27 | 4 | 2202 |
| Biotin | 2,60 | µg | 2,6 | 2,5 - 2,7 | 2 | 2202 |
| Folat | 18,2 | µg | 18,2 | 17,4 - 19 | 2 | 2202 |
| B12-vitamin | 0,0790 | µg | 0,079 | 0,075 - 0,083 | 2 | 2202 |
| C-vitamin | 2,69 | mg | 2,69 | 2,53 - 2,85 | 2 | 2202 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 125 | mg | 125,0 | 120 - 130 | 2 | 2202 |
| Kalium | 200 | mg | 200,0 | 200 - 200 | 2 | 2202 |
| Calcium | 79,0 | mg | 79,0 | 79 - 79 | 2 | 2202 |
| Magnesium | 15,0 | mg | 15,0 | 15 - 15 | 2 | 2202 |
| Jern | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2202 | |
| Kobber | 0,0320 | mg | 0,032 | 0,031 - 0,033 | 2 | 2202 |
| Zink | 0,400 | mg | 0,4 | 0,39 - 0,41 | 2 | 2202 |
| Mangan | 0,0905 | mg | 0,090 | 0,089 - 0,092 | 2 | 2202 |
| Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Selen | 0,650 | µg | 1,3 - 1,3 | 2 | 2202 | |
| Fosfor | 65,0 | mg | 65,0 | 64 - 66 | 2 | 2202 |
| Jod | 12,0 | µg | 12,0 | 12 - 12 | 2 | 2202 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Glukose | 0,600 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2202 |
| Sum monosakkarider | 0,600 | g | 1003 | |||
| Laktose | 1,90 | g | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2202 |
| Maltose | 0,600 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2202 |
| Sakkarose | 9,70 | g | 9,7 | 9,6 - 9,8 | 2 | 2202 |
| Sum disakkarider | 12,2 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 12,8 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 2,05 | g | 2,05 | 1,9 - 2,2 | 2 | 2202 |
| Uopløselige kostfibre | 1,3 | g | 1,25 | 1,2 - 1,3 | 2 | 2202 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,4 | 2 | 2202 | |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 2,0 | g | 2,0 | 2 - 2 | 2 | 2202 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C8:0 | 0,252 | 1,35 | 2202 |
| C10:0 | 0,201 | 1,07 | 2202 |
| C12:0 | 1,705 | 9,15 | 2202 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:0 | 0,664 | 3,56 | 2202 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:0 | 0,674 | 3,61 | 2202 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:0 | 0,692 | 3,71 | 2202 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,n-7 | 0,181 | 0,969 | 2202 |
| C18:1,n-9 | 3,226 | 17,3 | 2202 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,n-9 | 0,084 | 0,45 | 2202 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,n-9 | 0,059 | 0,314 | 2202 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,099 | 5,9 | 2202 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,n-3 | 0,478 | 2,56 | 2202 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Sum mættede fedtsyrer | 8,376 | 44,9 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 7,099 | 38,1 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 3,155 | 16,9 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,055 | 2202 | |
| Sum fedtsyrer | 18,630 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,957 | 5,13 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 2,198 | 11,8 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 14 | mg | 1 | 2202 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,425 | 2202 | |
| Isoleucin | 96 | 2202 | |
| Leucin | 190 | 2202 | |
| Lysin | 170 | 2202 | |
| Methionin | 44 | 2202 | |
| Cystin | 22 | 2202 | |
| Phenylalanin | 100 | 2202 | |
| Tyrosin | 92 | 2202 | |
| Threonin | 87 | 2202 | |
| Tryptofan | 29 | 2202 | |
| Valin | 127 | 2202 | |
| Arginin | 203 | 2202 | |
| Histidin | 61 | 2202 | |
| Alanin | 79 | 2202 | |
| Asparaginsyre | 175 | 2202 | |
| Glutaminsyre | 465 | 2202 | |
| Glycin | 56 | 2202 | |
| Prolin | 200 | 2202 | |
| Serin | 117 | 2202 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2202 | |
| Ornitin | 0 | 2202 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 903,55 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 1408,25 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 38,4 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,861 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby