Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1130 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1125 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 273 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 271 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,7 | g | 2,656 | 2,62 - 2,68 | 2 | 2202 |
Protein fra Aminosyrer | 2,0 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,7 | g | 2,656 | 2,62 - 2,68 | 2 | 2202 |
Kulhydrat difference | 18,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 15,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 14,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 3,3 | g | 1003 | |||
Fedt | 21,6 | g | 21,65 | 21,4 - 21,9 | 2 | 2202 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,31 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 0,835 | 0,83 - 0,84 | 2 | 2202 |
Tørstof | 43,5 | g | 43,54 | 43,4 - 43,6 | 2 | 2202 |
Vand | 56,5 | g | 56,46 | 56,3 - 56,5 | 2 | 2202 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 1,50 | RE | 1003 | |||
Retinol | µg | 1 | 2202 | |||
beta-Caroten | 8,97 | µg | 1 | 2202 | ||
D3-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
D2-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
25-hydroxy D3-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
25-hydroxy D2-vitamin | µg | 1 | 2202 | |||
E-vitamin | 3,42 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 3,42 | mg | 3,42 | 3,41 - 3,43 | 2 | 2202 |
K-vitamin | 14,3 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 14,3 | µg | 14,25 | 14,2 - 14,3 | 2 | 2202 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0185 | mg | 0,018 | 0,017 - 0,02 | 2 | 2202 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0748 | mg | 0,074 | 0,0714 - 0,0782 | 2 | 2202 |
Niacinækvivalent | 0,482 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2202 | |
B6-vitamin | 0,0615 | mg | 0,061 | 0,054 - 0,0691 | 2 | 2202 |
Pantotensyre | 0,257 | mg | 0,257 | 0,244 - 0,27 | 4 | 2202 |
Biotin | 2,60 | µg | 2,6 | 2,5 - 2,7 | 2 | 2202 |
Folat | 18,2 | µg | 18,2 | 17,4 - 19 | 2 | 2202 |
B12-vitamin | 0,0790 | µg | 0,079 | 0,075 - 0,083 | 2 | 2202 |
C-vitamin | 2,69 | mg | 2,69 | 2,53 - 2,85 | 2 | 2202 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 125 | mg | 125,0 | 120 - 130 | 2 | 2202 |
Kalium | 200 | mg | 200,0 | 200 - 200 | 2 | 2202 |
Calcium | 79,0 | mg | 79,0 | 79 - 79 | 2 | 2202 |
Magnesium | 15,0 | mg | 15,0 | 15 - 15 | 2 | 2202 |
Jern | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2202 | |
Kobber | 0,0320 | mg | 0,032 | 0,031 - 0,033 | 2 | 2202 |
Zink | 0,400 | mg | 0,4 | 0,39 - 0,41 | 2 | 2202 |
Mangan | 0,0905 | mg | 0,090 | 0,089 - 0,092 | 2 | 2202 |
Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
Selen | 0,650 | µg | 1,3 - 1,3 | 2 | 2202 | |
Fosfor | 65,0 | mg | 65,0 | 64 - 66 | 2 | 2202 |
Jod | 12,0 | µg | 12,0 | 12 - 12 | 2 | 2202 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
Glukose | 0,600 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2202 |
Sum monosakkarider | 0,600 | g | 1003 | |||
Laktose | 1,90 | g | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2202 |
Maltose | 0,600 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2202 |
Sakkarose | 9,70 | g | 9,7 | 9,6 - 9,8 | 2 | 2202 |
Sum disakkarider | 12,2 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 12,8 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 2,05 | g | 2,05 | 1,9 - 2,2 | 2 | 2202 |
Uopløselige kostfibre | 1,3 | g | 1,25 | 1,2 - 1,3 | 2 | 2202 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,4 | 2 | 2202 | |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 2,0 | g | 2,0 | 2 - 2 | 2 | 2202 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C8:0 | 0,252 | 1,35 | 2202 |
C10:0 | 0,201 | 1,07 | 2202 |
C12:0 | 1,705 | 9,15 | 2202 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:0 | 0,664 | 3,56 | 2202 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:0 | 0,674 | 3,61 | 2202 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:0 | 0,692 | 3,71 | 2202 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:1,n-7 | 0,181 | 0,969 | 2202 |
C18:1,n-9 | 3,226 | 17,3 | 2202 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:1,n-9 | 0,084 | 0,45 | 2202 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:1,n-9 | 0,059 | 0,314 | 2202 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,099 | 5,9 | 2202 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:3,n-3 | 0,478 | 2,56 | 2202 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Sum mættede fedtsyrer | 8,376 | 44,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 7,099 | 38,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 3,155 | 16,9 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,055 | 2202 | |
Sum fedtsyrer | 18,630 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,957 | 5,13 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,198 | 11,8 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 14 | mg | 1 | 2202 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,425 | 2202 | |
Isoleucin | 96 | 2202 | |
Leucin | 190 | 2202 | |
Lysin | 170 | 2202 | |
Methionin | 44 | 2202 | |
Cystin | 22 | 2202 | |
Phenylalanin | 100 | 2202 | |
Tyrosin | 92 | 2202 | |
Threonin | 87 | 2202 | |
Tryptofan | 29 | 2202 | |
Valin | 127 | 2202 | |
Arginin | 203 | 2202 | |
Histidin | 61 | 2202 | |
Alanin | 79 | 2202 | |
Asparaginsyre | 175 | 2202 | |
Glutaminsyre | 465 | 2202 | |
Glycin | 56 | 2202 | |
Prolin | 200 | 2202 | |
Serin | 117 | 2202 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2202 | |
Ornitin | 0 | 2202 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 903,55 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1408,25 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 38,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,861 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby