| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1577 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1550 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 383 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 376 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 4,5 | g | 4,5 | 4,43 - 4,56 | 2 | 2202 |
| Protein fra Aminosyrer | 3,7 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 4,5 | g | 4,5 | 4,43 - 4,56 | 2 | 2202 |
| Kulhydrat difference | 5,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 4,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,6 | g | 1 | 2202 | ||
| Fedt | 38,4 | g | 38,4 | 37,7 - 39,1 | 2 | 2202 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 1,06 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,4 | g | 1,4 | 1,4 - 1,4 | 2 | 2202 |
| Tørstof | 49,3 | g | 49,32 | 49 - 49,6 | 2 | 2202 |
| Vand | 50,7 | g | 50,67 | 50,3 - 50,9 | 2 | 2202 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 49,1 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 49,1 | µg | 49,1 | 47,7 - 50,5 | 2 | 2202 |
| beta-Caroten | µg | 1 | 2202 | |||
| D-vitamin | 0,200 | µg | 1 | 2202 | ||
| E-vitamin | 9,33 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 9,33 | mg | 9,33 | 9,08 - 9,58 | 2 | 2202 |
| K-vitamin | 42,6 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 42,6 | µg | 42,6 | 41 - 44,2 | 2 | 2202 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2202 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0306 | mg | 0,030 | 0,0305 - 0,0307 | 2 | 2202 |
| Niacinækvivalent | 0,850 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2202 | |
| B6-vitamin | 0,0141 | mg | 0,014 | 0,014 - 0,0141 | 2 | 2202 |
| Pantotensyre | 0,128 | mg | 0,128 | 0,122 - 0,134 | 4 | 2202 |
| Biotin | 3,25 | µg | 3,25 | 2,8 - 3,7 | 2 | 2202 |
| Folat | 2,61 | µg | 5,22 - 5,22 | 2 | 2202 | |
| B12-vitamin | 0,551 | µg | 0,551 | 0,51 - 0,592 | 2 | 2202 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2202 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 425 | mg | 425,0 | 390 - 460 | 2 | 2202 |
| Kalium | 55,5 | mg | 55,5 | 50 - 61 | 2 | 2202 |
| Calcium | 24,5 | mg | 24,5 | 23 - 26 | 2 | 2202 |
| Magnesium | 6,05 | mg | 6,05 | 5,5 - 6,6 | 2 | 2202 |
| Jern | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2202 | |
| Kobber | 0,0625 | mg | 0,062 | 0,044 - 0,081 | 2 | 2202 |
| Zink | 0,260 | mg | 0,26 | 0,23 - 0,29 | 2 | 2202 |
| Mangan | 0,0180 | mg | 0,018 | 0,017 - 0,019 | 2 | 2202 |
| Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
| Selen | 5,80 | µg | 5,8 | 5,3 - 6,3 | 2 | 2202 |
| Fosfor | 32,0 | mg | 32,0 | 30 - 34 | 2 | 2202 |
| Jod | 13,0 | µg | 13,0 | 13 - 13 | 2 | 2202 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Glukose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
| Sakkarose | 1,55 | g | 1,55 | 1,5 - 1,6 | 2 | 2202 |
| Sum disakkarider | 1,55 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 1,55 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,25 | g | 1,25 | 1,2 - 1,3 | 2 | 2202 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:0 | 1,693 | 5,02 | 2202 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:0 | 0,583 | 1,73 | 2202 |
| C20:0 | 0,188 | 0,556 | 2202 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:0 | 0,106 | 0,316 | 2202 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,n-7 | 1,085 | 3,22 | 2202 |
| C18:1,n-9 | 19,462 | 57,7 | 2202 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,n-9 | 0,507 | 1,5 | 2202 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,n-9 | 0,350 | 1,03 | 2202 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 6,611 | 19,6 | 2202 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,n-3 | 2,885 | 8,56 | 2202 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,208 | 0,617 | 2202 |
| Sum mættede fedtsyrer | 2,570 | 7,63 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 21,403 | 63,5 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 9,495 | 28,1 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,200 | 2202 | |
| Sum fedtsyrer | 33,677 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 2,885 | 8,56 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 6,611 | 19,6 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 47 | mg | 46,8 | 45,8 - 47,8 | 2 | 2202 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,720 | 2202 | |
| Isoleucin | 206 | 2202 | |
| Leucin | 366 | 2202 | |
| Lysin | 414 | 2202 | |
| Methionin | 113 | 2202 | |
| Cystin | 52 | 2202 | |
| Phenylalanin | 177 | 2202 | |
| Tyrosin | 165 | 2202 | |
| Threonin | 201 | 2202 | |
| Tryptofan | 51 | 2202 | |
| Valin | 219 | 2202 | |
| Arginin | 308 | 2202 | |
| Histidin | 98 | 2202 | |
| Alanin | 252 | 2202 | |
| Asparaginsyre | 466 | 2202 | |
| Glutaminsyre | 694 | 2202 | |
| Glycin | 185 | 2202 | |
| Prolin | 151 | 2202 | |
| Serin | 216 | 2202 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2202 | |
| Ornitin | 0 | 2202 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1843,2 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 2486,5 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 50,1 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,877 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby