DTU DTU Food

Frida fooddata.dk

Om Frida

Fødevarelister

Alfabetisk liste Efter fødevaregruppe Efter parameter

Indstillinger

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1956
Pesto, peberfrugt
Engelsk navn
Pesto, peper
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 1323 kJ 1003
Energi, deklaration (kJ) 1310 kJ 1003
Energi (kcal) 320 kcal 1003
Energi, deklaration (kcal) 317 kcal 1003
Protein 3,9 g 3,875 3,87 - 3,87 2 2203
Protein fra Aminosyrer 3,0 g 1003
Protein, deklaration 3,9 g 3,875 3,87 - 3,87 2 2203
Kulhydrat difference 9,8 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 7,4 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 6,7 g 1003
Kostfibre 2,5 g 1003
Fedt 30,0 g 30,05 29,9 - 30,2 2 2203
Salt deklaration 2,63 g 2 1003
Aske 3,3 g 3,26 3,24 - 3,28 2 2203
Tørstof 47,0 g 47,01 46,5 - 47,5 2 2203
Vand 53,0 g 52,98 52,4 - 53,4 2 2203
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 94,1 RE 1003
Retinol 15,6 µg 1 1004
beta-Caroten 471 µg 471,0 459 - 483 2 2203
D-vitamin 0,0200 µg 1003
D3-vitamin 0,0110 µg 1 1004
D2-vitamin 0 µg 1 1655
25-hydroxy D3-vitamin 0,00360 µg 1 1004
25-hydroxy D2-vitamin 0 µg 1 1655
E-vitamin 17,5 α-TE 1003
alfa-Tokoferol 17,5 mg 17,5 17,2 - 17,8 2 2203
K-vitamin 13,3 µg 1003
K1-vitamin 13,3 µg 13,25 12,3 - 14,2 2 2203
Thiamin (B1-vitamin) 0,0365 mg 0,036 0,036 - 0,037 2 2203
Riboflavin (B2-vitamin) 0,111 mg 0,110 0,11 - 0,111 2 2203
Niacinækvivalent 1,59 NE 1003
Niacin 0,835 mg 0,835 0,821 - 0,849 2 2203
B6-vitamin 0,0917 mg 0,091 0,089 - 0,0943 2 2203
Pantotensyre 0,0771 mg 0,077 0,0768 - 0,0774 2 2203
Biotin 3,91 µg 3,905 3,62 - 4,19 2 2203
Folat 28,3 µg 28,3 27,6 - 29 2 2203
C-vitamin 42,2 mg 42,15 41,8 - 42,5 2 2203
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 1050 mg 1050, 1000 - 1100 2 2203
Kalium 210 mg 210,0 210 - 210 2 2203
Calcium 85,5 mg 85,5 85 - 86 2 2203
Magnesium 23,0 mg 23,0 23 - 23 2 2203
Jern 0,825 mg 0,825 0,8 - 0,85 2 2203
Kobber 0,140 mg 0,14 0,14 - 0,14 2 2203
Zink 0,500 mg 0,5 0,49 - 0,51 2 2203
Mangan 0,210 mg 0,21 0,21 - 0,21 2 2203
Krom 4,35 µg 8,7 - 8,7 2 2203
Molybdæn 5,20 µg 5,2 4,9 - 5,5 2 2203
Selen 0 µg - 4 2 2203
Fosfor 79,0 mg 1 2203
Jod 7,50 µg 7,5 6 - 9 2 2203
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 1,90 g 1,9 1,9 - 1,9 2 2203
Glukose 1,60 g 1,6 1,6 - 1,6 2 2203
Sum monosakkarider 3,50 g 1003
Laktose 0 g - 0,2 2 2203
Maltose 0,250 g 0,25 0,2 - 0,3 2 2203
Sakkarose 0,450 g 0,45 0,2 - 0,7 2 2203
Sum disakkarider 0,700 g 1003
Sum sukkerarter 4,20 g 1003
Tilsat Sukker 0,5 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,5 g 1 2133
Kostfibre og stivelse Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Stivelse/Glykogen 2,45 g 2,45 2,3 - 2,6 2 2203
Uopløselige kostfibre 1,8 g 1,8 1,6 - 2 2 2203
Høj molekylevægt opløselige kostfibre 0,6 g 0,65 0,6 - 0,7 2 2203
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0,0 2203
C6:0 0,000 0,0 2203
C8:0 0,000 0,0 2203
C10:0 0,000 0,0 2203
C12:0 0,000 0,0 2203
C13:0 0,000 0,0 2203
C14:0 0,189 0,703 2203
C15:0 0,000 0,0 2203
C16:0 2,135 7,92 2203
C17:0 0,000 0,0 2203
C18:0 1,060 3,93 2203
C20:0 0,000 0,0 2203
C21:0 0,000 0,0 2203
C22:0 0,195 0,722 2203
C23:0 0,000 0,0 2203
C24:0 0,000 0,0 2203
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C12:1,n-1 0,000 0,0 2203
C14:1,n-5 0,000 0,0 2203
C15:1,n-5 0,000 0,0 2203
C16:1,n-7 0,000 0,0 2203
C17:1,n-7 0,000 0,0 2203
C18:1,n-7 0,215 0,798 2203
C18:1,n-9 11,596 43 2203
C18:1,n-12 0,000 0,0 2203
C20:1,n-9 0,000 0,0 2203
C20:1,n-11 0,000 0,0 2203
C22:1,n-9 0,000 0,0 2203
C22:1,n-11 0,000 0,0 2203
C24:1,n-9 0,000 0,0 2203
C14:1,n-5,trans 0,000 0,0 2203
C16:1,n-7,trans 0,000 0,0 2203
C18:1,trans 0,000 0,0 2203
C20:1,trans 0,000 0,0 2203
C22:1,trans 0,000 0,0 2203
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 11,412 42,3 2203
C18:2,konjugeret 0,000 0,0 2203
C18:3,n-3 0,123 0,456 2203
C18:3,n-6 0,000 0,0 2203
C18:4,n-3 0,000 0,0 2203
C20:2,n-6 0,000 0,0 2203
C20:3,n-3 0,000 0,0 2203
C20:3,n-6 0,000 0,0 2203
C20:4,n-3 0,000 0,0 2203
C20:4,n-6 0,000 0,0 2203
C20:5,n-3 0,000 0,0 2203
C21:5,n-3 0,000 2203
C22:2,n-6 0,000 0,0 2203
C22:3,n-3 0,000 0,0 2203
C22:4,n-6 0,000 0,0 2203
C22:5,n-3 0,000 0,0 2203
C22:5,n-6 0,000 0,0 2203
C22:6,n-3 0,000 0,0 2203
C18:2,trans 0,000 0,0 2203
C18:3,trans 0,000 0,0 2203
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,000 0,0 2203
Sum mættede fedtsyrer 3,579 13,2 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 11,811 43,8 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 11,535 42,8 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,0 1003
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen 0,155 2203
Sum fedtsyrer 26,925 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,123 0,456 1003
Sum n-6 fedtsyrer 11,412 42,3 1003
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Nitrogen 0,620 2203
Isoleucin 151 2203
Leucin 305 2203
Lysin 244 2203
Methionin 59 2203
Cystin 37 2203
Phenylalanin 156 2203
Tyrosin 137 2203
Threonin 135 2203
Tryptofan 45 2203
Valin 199 2203
Arginin 164 2203
Histidin 89 2203
Alanin 139 2203
Asparaginsyre 371 2203
Glutaminsyre 768 2203
Glycin 94 2203
Prolin 242 2203
Serin 180 2203
Hydroxyprolin 0 2203
Ornitin 0 2203
Sum essentielle Aminosyrer 1381,35 1003
Sum ikke essentielle aminosyrer 2130,9 1003
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholin 13,7 mg 1 2187
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1 1655
Nitrogen-til-protein faktor 6,25 1 1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,896 2 2203
Massefylde 1,1 1 T 1959.0

© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby