| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2529 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2461 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 614 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 598 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 1,4 | g | 1,406 | 1,37 - 1,43 | 2 | 2203 |
| Protein fra Aminosyrer | 1,0 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 1,4 | g | 1,406 | 1,37 - 1,43 | 2 | 2203 |
| Kulhydrat difference | 5,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 5,3 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,3 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,3 | g | 1 | 2284 | ||
| Fedt | 65,2 | g | 65,2 | 65,1 - 65,3 | 2 | 2203 |
| Salt deklaration | 1,26 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,4 | g | 1,4 | 1,39 - 1,41 | 2 | 2203 |
| Tørstof | 73,6 | g | 73,62 | 73,5 - 73,6 | 2 | 2203 |
| Vand | 26,4 | g | 26,37 | 26,3 - 26,4 | 2 | 2203 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 23,6 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 16,0 | µg | 1 | 1004 | ||
| beta-Caroten | 45,5 | µg | 45,45 | 43,9 - 47 | 2 | 2203 |
| D-vitamin | 0,203 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,110 | µg | 1 | 1004 | ||
| D2-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,0370 | µg | 1 | 1004 | ||
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| E-vitamin | 16,2 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 16,2 | mg | 16,2 | 15,9 - 16,5 | 2 | 2203 |
| K-vitamin | 94,8 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 94,8 | µg | 94,75 | 93,3 - 96,2 | 2 | 2203 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2203 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0304 | mg | 0,030 | 0,0294 - 0,0313 | 2 | 2203 |
| Niacinækvivalent | 0,267 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| B6-vitamin | 0,0307 | mg | 0,030 | 0,0305 - 0,0308 | 2 | 2203 |
| Pantotensyre | 0,139 | mg | 0,139 | 0,137 - 0,141 | 2 | 2203 |
| Biotin | 2,56 | µg | 2,56 | 2,52 - 2,6 | 2 | 2203 |
| Folat | 0 | µg | - 5 | 2 | 2203 | |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2203 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 505 | mg | 505,0 | 490 - 520 | 2 | 2203 |
| Kalium | 44,5 | mg | 44,5 | 44 - 45 | 2 | 2203 |
| Calcium | 15,5 | mg | 15,5 | 15 - 16 | 2 | 2203 |
| Magnesium | 2,60 | mg | 2,6 | 2,6 - 2,6 | 2 | 2203 |
| Jern | 0,275 | mg | 0,275 | 0,27 - 0,28 | 2 | 2203 |
| Kobber | 0,0125 | mg | 0,012 | 0,012 - 0,013 | 2 | 2203 |
| Zink | 0,180 | mg | 0,18 | 0,18 - 0,18 | 2 | 2203 |
| Mangan | 0,0105 | mg | 0,021 - 0,021 | 2 | 2203 | |
| Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2203 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Selen | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Fosfor | 34,0 | mg | 34,0 | 34 - 34 | 2 | 2203 |
| Jod | 7,50 | µg | 7,5 | 7 - 8 | 2 | 2203 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,500 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2203 |
| Glukose | 0,300 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2203 |
| Sum monosakkarider | 0,800 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Sakkarose | 0,500 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2203 |
| Sum disakkarider | 0,500 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 1,30 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 0,5 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,5 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | - 0,5 | 2 | 2203 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:0 | 3,143 | 5,36 | 2203 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:0 | 1,322 | 2,25 | 2203 |
| C20:0 | 0,303 | 0,516 | 2203 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:0 | 0,202 | 0,344 | 2203 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7 | 0,131 | 0,223 | 2203 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,n-7 | 1,594 | 2,71 | 2203 |
| C18:1,n-9 | 31,477 | 53,7 | 2203 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,n-9 | 0,595 | 1,01 | 2203 |
| C20:1,n-11 | 0,151 | 0,258 | 2203 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 14,999 | 25,5 | 2203 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,n-3 | 4,349 | 7,41 | 2203 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2203 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,trans | 0,172 | 0,292 | 2203 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,177 | 0,301 | 2203 |
| Sum mættede fedtsyrer | 4,969 | 8,47 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 33,949 | 57,9 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 19,348 | 33 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,172 | 0,292 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,270 | 2203 | |
| Sum fedtsyrer | 58,615 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 4,349 | 7,41 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 14,999 | 25,5 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,225 | 2203 | |
| Isoleucin | 54 | 2203 | |
| Leucin | 99 | 2203 | |
| Lysin | 88 | 2203 | |
| Methionin | 27 | 2203 | |
| Cystin | 24 | 2203 | |
| Phenylalanin | 52 | 2203 | |
| Tyrosin | 52 | 2203 | |
| Threonin | 61 | 2203 | |
| Tryptofan | 16 | 2203 | |
| Valin | 68 | 2203 | |
| Arginin | 107 | 2203 | |
| Histidin | 30 | 2203 | |
| Alanin | 53 | 2203 | |
| Asparaginsyre | 103 | 2203 | |
| Glutaminsyre | 182 | 2203 | |
| Glycin | 36 | 2203 | |
| Prolin | 60 | 2203 | |
| Serin | 85 | 2203 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2203 | |
| Ornitin | 0 | 2203 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 494,5 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 702 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 9,00 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,899 | 2 | 2203 |
| Massefylde | 1,0 | 1 | 1298 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby