| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1532 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1572 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 372 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 381 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 3,8 | g | 3,781 | 3,75 - 3,81 | 2 | 2203 |
| Protein fra Aminosyrer | 2,9 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 3,8 | g | 3,781 | 3,75 - 3,81 | 2 | 2203 |
| Kulhydrat difference | 7,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 4,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 6,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,7 | g | 1003 | |||
| Fedt | 37,0 | g | 37,0 | 36,8 - 37,2 | 2 | 2203 |
| Salt deklaration | 2,45 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 3,5 | g | 3,495 | 3,46 - 3,53 | 2 | 2203 |
| Tørstof | 51,5 | g | 51,52 | 51,3 - 51,6 | 2 | 2203 |
| Vand | 48,5 | g | 48,48 | 48,3 - 48,6 | 2 | 2203 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 77,0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 11,9 | µg | 1 | 1004 | ||
| beta-Caroten | 391 | µg | 390,5 | 380 - 401 | 2 | 2203 |
| D-vitamin | 0,0185 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,01000 | µg | 1 | 1004 | ||
| D2-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,00340 | µg | 1 | 1004 | ||
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| E-vitamin | 20,2 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 20,2 | mg | 20,15 | 20,1 - 20,2 | 2 | 2203 |
| K-vitamin | 20,4 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 20,4 | µg | 20,35 | 19,7 - 21 | 2 | 2203 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0570 | mg | 0,057 | 0,057 - 0,057 | 2 | 2203 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,134 | mg | 0,133 | 0,126 - 0,141 | 2 | 2203 |
| Niacinækvivalent | 2,04 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,48 | mg | 1,475 | 1,37 - 1,58 | 2 | 2203 |
| B6-vitamin | 0,0474 | mg | 0,047 | 0,0456 - 0,0492 | 2 | 2203 |
| Pantotensyre | 0,0796 | mg | 0,079 | 0,0791 - 0,0801 | 2 | 2203 |
| Biotin | 6,85 | µg | 6,845 | 6,59 - 7,1 | 2 | 2203 |
| Folat | 12,5 | µg | 12,5 | 12,2 - 12,8 | 2 | 2203 |
| C-vitamin | 2,74 | mg | 2,74 | 2,65 - 2,83 | 2 | 2203 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 980 | mg | 980,0 | 960 - 1000 | 2 | 2203 |
| Kalium | 465 | mg | 465,0 | 450 - 480 | 2 | 2203 |
| Calcium | 85,5 | mg | 85,5 | 83 - 88 | 2 | 2203 |
| Magnesium | 38,5 | mg | 38,5 | 38 - 39 | 2 | 2203 |
| Jern | 1,50 | mg | 1,5 | 1,4 - 1,6 | 2 | 2203 |
| Kobber | 0,250 | mg | 0,25 | 0,24 - 0,26 | 2 | 2203 |
| Zink | 0,660 | mg | 0,66 | 0,65 - 0,67 | 2 | 2203 |
| Mangan | 0,350 | mg | 0,35 | 0,35 - 0,35 | 2 | 2203 |
| Krom | 13,0 | µg | 13,0 | 13 - 13 | 2 | 2203 |
| Molybdæn | 9,20 | µg | 9,2 | 8,4 - 10 | 2 | 2203 |
| Selen | 2,85 | µg | 5,7 - 5,7 | 2 | 2203 | |
| Fosfor | 97,5 | mg | 97,5 | 95 - 100 | 2 | 2203 |
| Jod | 7,00 | µg | 7,0 | 7 - 7 | 2 | 2203 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 2,40 | g | 2,4 | 2,4 - 2,4 | 2 | 2203 |
| Glukose | 2,10 | g | 2,1 | 2 - 2,2 | 2 | 2203 |
| Sum monosakkarider | 4,50 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0,400 | g | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2203 |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Sakkarose | 0,400 | g | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2203 |
| Sum disakkarider | 0,800 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 5,30 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 0,4 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,4 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,60 | g | 1,6 | 1,6 - 1,6 | 2 | 2203 |
| Uopløselige kostfibre | 2,2 | g | 2,2 | 2 - 2,4 | 2 | 2203 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,5 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2203 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:0 | 0,122 | 0,388 | 2203 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:0 | 2,756 | 8,74 | 2203 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:0 | 1,172 | 3,71 | 2203 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:0 | 0,194 | 0,614 | 2203 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7 | 0,122 | 0,388 | 2203 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,n-7 | 0,346 | 1,09 | 2203 |
| C18:1,n-9 | 12,903 | 40,9 | 2203 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 13,891 | 44 | 2203 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2203 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Sum mættede fedtsyrer | 4,243 | 13,4 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 13,371 | 42,4 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 13,891 | 44 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,190 | 2203 | |
| Sum fedtsyrer | 31,505 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 13,891 | 44 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,605 | 2203 | |
| Isoleucin | 123 | 2203 | |
| Leucin | 231 | 2203 | |
| Lysin | 190 | 2203 | |
| Methionin | 51 | 2203 | |
| Cystin | 35 | 2203 | |
| Phenylalanin | 147 | 2203 | |
| Tyrosin | 115 | 2203 | |
| Threonin | 117 | 2203 | |
| Tryptofan | 34 | 2203 | |
| Valin | 168 | 2203 | |
| Arginin | 163 | 2203 | |
| Histidin | 80 | 2203 | |
| Alanin | 144 | 2203 | |
| Asparaginsyre | 388 | 2203 | |
| Glutaminsyre | 963 | 2203 | |
| Glycin | 100 | 2203 | |
| Prolin | 201 | 2203 | |
| Serin | 159 | 2203 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2203 | |
| Ornitin | 0 | 2203 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1140,65 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 2267,2 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 13,7 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,851 | 2 | 2203 |
| Massefylde | 1,1 | 1 | 1298 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby