| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1267 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1228 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 307 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 298 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,5 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2203 |
| Protein fra Aminosyrer | 0,3 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,5 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2203 |
| Kulhydrat difference | 6,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 6,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 4,2 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 31,0 | g | 31,02 | 30,9 - 31 | 2 | 2203 |
| Salt deklaration | 1,21 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,3 | g | 1,315 | 1,31 - 1,32 | 2 | 2203 |
| Tørstof | 39,3 | g | 39,32 | 39,3 - 39,3 | 2 | 2203 |
| Vand | 60,7 | g | 60,68 | 60,6 - 60,7 | 2 | 2203 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 6,45 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 2,63 | µg | 7,9 - 21 | 3 | 2203,1004 | |
| beta-Caroten | 22,9 | µg | 22,9 | 22 - 23,8 | 2 | 2203 |
| D-vitamin | 0,0333 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0183 | µg | 0,055 - 0,1 | 3 | 2203,1004 | |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,00600 | µg | 0,018 - 0,1 | 3 | 2203,1004 | |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| E-vitamin | 6,72 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 6,72 | mg | 6,715 | 6,59 - 6,84 | 2 | 2203 |
| K-vitamin | 30,9 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 29,5 | µg | 29,5 | 29 - 30 | 2 | 2203 |
| K2-vitamin | 1,39 | µg | 1003 | |||
| Menaquinon 4 | 0,940 | µg | 0,94 | 0,87 - 1,01 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 5 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 6 | 0,175 | µg | 0,175 | 0,16 - 0,19 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 7 | 0,370 | µg | 0,37 | 0,32 - 0,42 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 8 | 0,0750 | µg | 0,15 - 0,15 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 9 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 10 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2203 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0140 | mg | 0,013 | 0,0124 - 0,0155 | 2 | 2203 |
| Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| B6-vitamin | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2203 | |
| Pantotensyre | 0,103 | mg | 0,102 | 0,0995 - 0,106 | 2 | 2203 |
| Biotin | 1,27 | µg | 1,27 | 1,23 - 1,31 | 2 | 2203 |
| Folat | 0 | µg | - 5 | 2 | 2203 | |
| B12-vitamin | 0,0900 | µg | 0,09 | 0,088 - 0,092 | 2 | 2203 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2203 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 485 | mg | 485,0 | 480 - 490 | 2 | 2203 |
| Kalium | 39,0 | mg | 39,0 | 39 - 39 | 2 | 2203 |
| Calcium | 15,5 | mg | 15,5 | 15 - 16 | 2 | 2203 |
| Magnesium | 1,55 | mg | 1,55 | 1,5 - 1,6 | 2 | 2203 |
| Jern | 0,150 | mg | 0,15 | 0,15 - 0,15 | 2 | 2203 |
| Kobber | 0,0107 | mg | 0,010 | 0,0095 - 0,012 | 2 | 2203 |
| Zink | 0,0990 | mg | 0,099 | 0,098 - 0,1 | 2 | 2203 |
| Mangan | 0 | mg | - 0,02 | 2 | 2203 | |
| Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2203 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Selen | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Fosfor | 17,0 | mg | 17,0 | 17 - 17 | 2 | 2203 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2203 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,200 | g | 0,2 | 0,2 - 0,2 | 2 | 2203 |
| Glukose | 0,300 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2203 |
| Sum monosakkarider | 0,500 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Sakkarose | 1,75 | g | 1,75 | 1,7 - 1,8 | 2 | 2203 |
| Sum disakkarider | 1,75 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 2,25 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 3,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 3,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,96 | g | 1,959 | 1,94 - 1,97 | 2 | 2203 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:0 | 1,490 | 5,47 | 2203 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:0 | 0,555 | 2,03 | 2203 |
| C20:0 | 0,140 | 0,514 | 2203 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,n-7 | 0,790 | 2,9 | 2203 |
| C18:1,n-9 | 15,545 | 57,1 | 2203 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,n-9 | 0,360 | 1,32 | 2203 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-9 | 0,110 | 0,404 | 2203 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 6,150 | 22,5 | 2203 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,n-3 | 2,075 | 7,62 | 2203 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2203 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Sum mættede fedtsyrer | 2,185 | 8,02 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 16,805 | 61,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 8,225 | 30,2 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,110 | 2203 | |
| Sum fedtsyrer | 27,215 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 2,075 | 7,62 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 6,150 | 22,5 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 27 | mg | 26,6 | 26,5 - 26,7 | 2 | 2203 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,080 | 2203 | |
| Isoleucin | 0 | 2203 | |
| Leucin | 43 | 2203 | |
| Lysin | 36 | 2203 | |
| Methionin | 0 | 2203 | |
| Cystin | 10 | 2203 | |
| Phenylalanin | 0 | 2203 | |
| Tyrosin | 0 | 2203 | |
| Threonin | 24 | 2203 | |
| Tryptofan | 0 | 2203 | |
| Valin | 32 | 2203 | |
| Arginin | 31 | 2203 | |
| Histidin | 0 | 2203 | |
| Alanin | 27 | 2203 | |
| Asparaginsyre | 47 | 2203 | |
| Glutaminsyre | 64 | 2203 | |
| Glycin | 0 | 2203 | |
| Prolin | 11 | 2203 | |
| Serin | 39 | 2203 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2203 | |
| Ornitin | 0 | 2203 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 135,85 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 228,2 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 9,00 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,877 | 1003 | |
| Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby