DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1966
Mayonnaise, chili
Engelsk navn
Mayonnaise, chili
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 1821 kJ 1003
Energi, deklaration (kJ) 1784 kJ 1003
Energi (kcal) 442 kcal 1003
Energi, deklaration (kcal) 433 kcal 1003
Protein 0,8 g 0,812 0,812 - 0,812 2 2203
Protein fra Aminosyrer 0,6 g 1003
Protein, deklaration 0,8 g 0,812 0,812 - 0,812 2 2203
Kulhydrat difference 9,2 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 8,9 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 6,8 g 1003
Kostfibre 0,3 g 1 2284
Fedt 44,7 g 44,67 44,5 - 44,8 2 2203
Salt deklaration 1,85 g 2 1003
Aske 2,0 g 1,995 1,99 - 2 2 2203
Tørstof 56,7 g 56,72 56,7 - 56,7 2 2203
Vand 43,3 g 43,27 43,2 - 43,2 2 2203
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 35,0 RE 1003
Retinol 2,63 µg 7,9 - 21 3 2203,1004
beta-Caroten 194 µg 194,0 191 - 197 2 2203
D-vitamin 0,0333 µg 1003
D3-vitamin 0,0183 µg 0,055 - 0,1 3 2203,1004
D2-vitamin 0 µg - 0,1 2 2203
25-hydroxy D3-vitamin 0,00600 µg 0,018 - 0,1 3 2203,1004
25-hydroxy D2-vitamin 0 µg - 0,1 2 2203
E-vitamin 10,2 α-TE 1003
alfa-Tokoferol 10,2 mg 10,22 9,95 - 10,5 2 2203
K-vitamin 48,3 µg 1003
K1-vitamin 46,0 µg 46,0 46 - 46 2 2203
K2-vitamin 2,29 µg 1003
Menaquinon 4 1,55 µg 1,55 1,4 - 1,7 2 2203
Menaquinon 5 0 µg - 0,1 2 2203
Menaquinon 6 0,265 µg 0,265 0,2 - 0,33 2 2203
Menaquinon 7 0,405 µg 0,405 0,4 - 0,41 2 2203
Menaquinon 8 0,285 µg 0,285 0,24 - 0,33 2 2203
Menaquinon 9 0,0950 µg 0,19 - 0,19 2 2203
Menaquinon 10 0 µg - 0,1 2 2203
Thiamin (B1-vitamin) 0 mg - 0,015 2 2203
Riboflavin (B2-vitamin) 0,0296 mg 0,029 0,0294 - 0,0298 2 2203
Niacinækvivalent 0 NE 1003
Niacin 0 mg - 0,1 2 2203
B6-vitamin 0,0265 mg 0,026 0,0252 - 0,0277 2 2203
Pantotensyre 0,126 mg 0,125 0,123 - 0,128 2 2203
Biotin 2,76 µg 2,765 2,76 - 2,77 2 2203
Folat 0 µg - 5 2 2203
B12-vitamin 0,136 µg 0,135 0,135 - 0,136 2 2203
C-vitamin 0 mg - 0,5 2 2203
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 740 mg 740,0 730 - 750 2 2203
Kalium 69,0 mg 69,0 68 - 70 2 2203
Calcium 11,5 mg 11,5 11 - 12 2 2203
Magnesium 4,55 mg 4,55 4,4 - 4,7 2 2203
Jern 0,305 mg 0,305 0,3 - 0,31 2 2203
Kobber 0,0235 mg 0,023 0,023 - 0,024 2 2203
Zink 0,140 mg 0,14 0,13 - 0,15 2 2203
Mangan 0,0495 mg 0,049 0,048 - 0,051 2 2203
Krom 0 µg - 8 2 2203
Molybdæn 0 µg - 4 2 2203
Selen 0 µg - 4 2 2203
Fosfor 25,0 mg 25,0 25 - 25 2 2203
Jod 8,00 µg 8,0 8 - 8 2 2203
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 1,50 g 1,5 1,5 - 1,5 2 2203
Glukose 1,40 g 1,4 1,4 - 1,4 2 2203
Sum monosakkarider 2,90 g 1003
Laktose 0 g - 0,2 2 2203
Maltose 0 g - 0,2 2 2203
Sakkarose 3,00 g 3,0 3 - 3 2 2203
Sum disakkarider 3,00 g 1003
Sum sukkerarter 5,90 g 1003
Tilsat Sukker 2,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 2,0 g 1 2133
Kostfibre og stivelse Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Stivelse/Glykogen 0,879 g 0,879 0,84 - 0,918 2 2203
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0,0 2203
C6:0 0,000 0,0 2203
C8:0 0,000 0,0 2203
C10:0 0,000 0,0 2203
C12:0 0,000 0,0 2203
C13:0 0,000 0,0 2203
C14:0 0,000 0,0 2203
C15:0 0,000 0,0 2203
C16:0 2,050 5,32 2203
C17:0 0,000 0,0 2203
C18:0 0,720 1,86 2203
C20:0 0,200 0,519 2203
C21:0 0,000 0,0 2203
C22:0 0,120 0,311 2203
C23:0 0,000 0,0 2203
C24:0 0,000 0,0 2203
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C12:1,n-1 0,000 0,0 2203
C14:1,n-5 0,000 0,0 2203
C15:1,n-5 0,000 0,0 2203
C16:1,n-7 0,000 0,0 2203
C17:1,n-7 0,000 0,0 2203
C18:1,n-7 1,150 2,98 2203
C18:1,n-9 22,265 57,7 2203
C18:1,n-12 0,000 0,0 2203
C20:1,n-9 0,540 1,4 2203
C20:1,n-11 0,000 0,0 2203
C22:1,n-9 0,000 0,0 2203
C22:1,n-11 0,000 0,0 2203
C24:1,n-9 0,000 0,0 2203
C14:1,n-5,trans 0,000 0,0 2203
C16:1,n-7,trans 0,000 0,0 2203
C18:1,trans 0,000 0,0 2203
C20:1,trans 0,000 0,0 2203
C22:1,trans 0,000 0,0 2203
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 8,165 21,1 2203
C18:2,konjugeret 0,000 0,0 2203
C18:3,n-3 3,090 8,01 2203
C18:3,n-6 0,000 0,0 2203
C18:4,n-3 0,000 0,0 2203
C20:2,n-6 0,000 0,0 2203
C20:3,n-3 0,000 0,0 2203
C20:3,n-6 0,000 0,0 2203
C20:4,n-3 0,000 0,0 2203
C20:4,n-6 0,000 0,0 2203
C20:5,n-3 0,000 0,0 2203
C21:5,n-3 0,000 2203
C22:2,n-6 0,000 0,0 2203
C22:3,n-3 0,000 0,0 2203
C22:4,n-6 0,000 0,0 2203
C22:5,n-3 0,000 0,0 2203
C22:5,n-6 0,000 0,0 2203
C22:6,n-3 0,000 0,0 2203
C18:2,trans 0,000 0,0 2203
C18:3,trans 0,110 0,285 2203
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,120 0,311 2203
Sum mættede fedtsyrer 3,090 8,01 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 23,955 62,1 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 11,255 29,2 1003
Sum transfedtsyrer 0,110 0,285 1003
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen 0,220 2203
Sum fedtsyrer 38,530 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 3,090 8,01 1003
Sum n-6 fedtsyrer 8,165 21,1 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 26 mg 26,1 25,7 - 26,5 2 2203
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Nitrogen 0,130 2203
Isoleucin 0 2203
Leucin 58 2203
Lysin 51 2203
Methionin 0 2203
Cystin 24 2203
Phenylalanin 33 2203
Tyrosin 27 2203
Threonin 35 2203
Tryptofan 0 2203
Valin 42 2203
Arginin 52 2203
Histidin 0 2203
Alanin 38 2203
Asparaginsyre 90 2203
Glutaminsyre 154 2203
Glycin 27 2203
Prolin 30 2203
Serin 54 2203
Hydroxyprolin 0 2203
Ornitin 0 2203
Sum essentielle Aminosyrer 217,7 1003
Sum ikke essentielle aminosyrer 494,35 1003
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholin 9,00 mg 1 2187
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1 1655
Nitrogen-til-protein faktor 6,25 1 1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,863 1003
Massefylde 1,0 1 1298

© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby