| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1821 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1784 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 442 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 433 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,8 | g | 0,812 | 0,812 - 0,812 | 2 | 2203 |
| Protein fra Aminosyrer | 0,6 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,8 | g | 0,812 | 0,812 - 0,812 | 2 | 2203 |
| Kulhydrat difference | 9,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 8,9 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 6,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,3 | g | 1 | 2284 | ||
| Fedt | 44,7 | g | 44,67 | 44,5 - 44,8 | 2 | 2203 |
| Salt deklaration | 1,85 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 2,0 | g | 1,995 | 1,99 - 2 | 2 | 2203 |
| Tørstof | 56,7 | g | 56,72 | 56,7 - 56,7 | 2 | 2203 |
| Vand | 43,3 | g | 43,27 | 43,2 - 43,2 | 2 | 2203 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 35,0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 2,63 | µg | 7,9 - 21 | 3 | 2203,1004 | |
| beta-Caroten | 194 | µg | 194,0 | 191 - 197 | 2 | 2203 |
| D-vitamin | 0,0333 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0183 | µg | 0,055 - 0,1 | 3 | 2203,1004 | |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,00600 | µg | 0,018 - 0,1 | 3 | 2203,1004 | |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| E-vitamin | 10,2 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 10,2 | mg | 10,22 | 9,95 - 10,5 | 2 | 2203 |
| K-vitamin | 48,3 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 46,0 | µg | 46,0 | 46 - 46 | 2 | 2203 |
| K2-vitamin | 2,29 | µg | 1003 | |||
| Menaquinon 4 | 1,55 | µg | 1,55 | 1,4 - 1,7 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 5 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 6 | 0,265 | µg | 0,265 | 0,2 - 0,33 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 7 | 0,405 | µg | 0,405 | 0,4 - 0,41 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 8 | 0,285 | µg | 0,285 | 0,24 - 0,33 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 9 | 0,0950 | µg | 0,19 - 0,19 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 10 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2203 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0296 | mg | 0,029 | 0,0294 - 0,0298 | 2 | 2203 |
| Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| B6-vitamin | 0,0265 | mg | 0,026 | 0,0252 - 0,0277 | 2 | 2203 |
| Pantotensyre | 0,126 | mg | 0,125 | 0,123 - 0,128 | 2 | 2203 |
| Biotin | 2,76 | µg | 2,765 | 2,76 - 2,77 | 2 | 2203 |
| Folat | 0 | µg | - 5 | 2 | 2203 | |
| B12-vitamin | 0,136 | µg | 0,135 | 0,135 - 0,136 | 2 | 2203 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2203 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 740 | mg | 740,0 | 730 - 750 | 2 | 2203 |
| Kalium | 69,0 | mg | 69,0 | 68 - 70 | 2 | 2203 |
| Calcium | 11,5 | mg | 11,5 | 11 - 12 | 2 | 2203 |
| Magnesium | 4,55 | mg | 4,55 | 4,4 - 4,7 | 2 | 2203 |
| Jern | 0,305 | mg | 0,305 | 0,3 - 0,31 | 2 | 2203 |
| Kobber | 0,0235 | mg | 0,023 | 0,023 - 0,024 | 2 | 2203 |
| Zink | 0,140 | mg | 0,14 | 0,13 - 0,15 | 2 | 2203 |
| Mangan | 0,0495 | mg | 0,049 | 0,048 - 0,051 | 2 | 2203 |
| Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2203 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Selen | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Fosfor | 25,0 | mg | 25,0 | 25 - 25 | 2 | 2203 |
| Jod | 8,00 | µg | 8,0 | 8 - 8 | 2 | 2203 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 1,50 | g | 1,5 | 1,5 - 1,5 | 2 | 2203 |
| Glukose | 1,40 | g | 1,4 | 1,4 - 1,4 | 2 | 2203 |
| Sum monosakkarider | 2,90 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Sakkarose | 3,00 | g | 3,0 | 3 - 3 | 2 | 2203 |
| Sum disakkarider | 3,00 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 5,90 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 2,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 2,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0,879 | g | 0,879 | 0,84 - 0,918 | 2 | 2203 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:0 | 2,050 | 5,32 | 2203 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:0 | 0,720 | 1,86 | 2203 |
| C20:0 | 0,200 | 0,519 | 2203 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:0 | 0,120 | 0,311 | 2203 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,n-7 | 1,150 | 2,98 | 2203 |
| C18:1,n-9 | 22,265 | 57,7 | 2203 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,n-9 | 0,540 | 1,4 | 2203 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 8,165 | 21,1 | 2203 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,n-3 | 3,090 | 8,01 | 2203 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2203 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,trans | 0,110 | 0,285 | 2203 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,120 | 0,311 | 2203 |
| Sum mættede fedtsyrer | 3,090 | 8,01 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 23,955 | 62,1 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 11,255 | 29,2 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,110 | 0,285 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,220 | 2203 | |
| Sum fedtsyrer | 38,530 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 3,090 | 8,01 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 8,165 | 21,1 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 26 | mg | 26,1 | 25,7 - 26,5 | 2 | 2203 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,130 | 2203 | |
| Isoleucin | 0 | 2203 | |
| Leucin | 58 | 2203 | |
| Lysin | 51 | 2203 | |
| Methionin | 0 | 2203 | |
| Cystin | 24 | 2203 | |
| Phenylalanin | 33 | 2203 | |
| Tyrosin | 27 | 2203 | |
| Threonin | 35 | 2203 | |
| Tryptofan | 0 | 2203 | |
| Valin | 42 | 2203 | |
| Arginin | 52 | 2203 | |
| Histidin | 0 | 2203 | |
| Alanin | 38 | 2203 | |
| Asparaginsyre | 90 | 2203 | |
| Glutaminsyre | 154 | 2203 | |
| Glycin | 27 | 2203 | |
| Prolin | 30 | 2203 | |
| Serin | 54 | 2203 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2203 | |
| Ornitin | 0 | 2203 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 217,7 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 494,35 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 9,00 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,863 | 1003 | |
| Massefylde | 1,0 | 1 | 1298 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby