| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2449 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2413 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 595 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 587 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,4 | g | 0,375 | 0,375 - 0,375 | 2 | 2203 |
| Protein fra Aminosyrer | 0,2 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,4 | g | 0,375 | 0,375 - 0,375 | 2 | 2203 |
| Kulhydrat difference | 5,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 5,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,4 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 63,5 | g | 63,49 | 63,3 - 63,6 | 2 | 2203 |
| Salt deklaration | 1,27 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,4 | g | 1,445 | 1,44 - 1,45 | 2 | 2203 |
| Tørstof | 70,8 | g | 70,82 | 70,8 - 70,8 | 2 | 2203 |
| Vand | 29,2 | g | 29,17 | 29,1 - 29,2 | 2 | 2203 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2203 | |
| beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2203 | |
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| E-vitamin | 15,6 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 15,6 | mg | 15,6 | 15,6 - 15,6 | 2 | 2203 |
| K-vitamin | 66,6 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 65,0 | µg | 65,0 | 61 - 69 | 2 | 2203 |
| K2-vitamin | 1,58 | µg | 1003 | |||
| Menaquinon 4 | 0,123 | µg | 0,123 | 0,12 - 0,126 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 5 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 6 | 0,440 | µg | 0,44 | 0,35 - 0,53 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 7 | 0,790 | µg | 0,79 | 0,74 - 0,84 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 8 | 0,300 | µg | 0,3 | 0,29 - 0,31 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 9 | 0,665 | µg | 0,665 | 0,66 - 0,67 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 10 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2203 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2203 | |
| Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| B6-vitamin | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2203 | |
| Pantotensyre | 0,112 | mg | 0,111 | 0,109 - 0,114 | 2 | 2203 |
| Biotin | 0 | µg | - 1 | 2 | 2203 | |
| Folat | 2,72 | µg | 5,44 - 5,44 | 2 | 2203 | |
| B12-vitamin | 0,201 | µg | 0,201 | 0,195 - 0,207 | 2 | 2203 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2203 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 510 | mg | 510,0 | 500 - 520 | 2 | 2203 |
| Kalium | 31,0 | mg | 31,0 | 30 - 32 | 2 | 2203 |
| Calcium | 42,5 | mg | 42,5 | 42 - 43 | 2 | 2203 |
| Magnesium | 3,20 | mg | 3,2 | 3,1 - 3,3 | 2 | 2203 |
| Jern | 0,110 | mg | 0,11 | 0,1 - 0,12 | 2 | 2203 |
| Kobber | 0,0125 | mg | 0,012 | 0,012 - 0,013 | 2 | 2203 |
| Zink | 0,0740 | mg | 0,074 | 0,073 - 0,075 | 2 | 2203 |
| Mangan | 0,0390 | mg | 0,039 | 0,037 - 0,041 | 2 | 2203 |
| Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2203 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Selen | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Fosfor | 9,70 | mg | 9,7 | 9,4 - 10 | 2 | 2203 |
| Jod | 2,50 | µg | 5 - 5 | 2 | 2203 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,1000 | g | 0,2 - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Glukose | 0,250 | g | 0,25 | 0,2 - 0,3 | 2 | 2203 |
| Sum monosakkarider | 0,350 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Sakkarose | 1,95 | g | 1,95 | 1,9 - 2 | 2 | 2203 |
| Sum disakkarider | 1,95 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 2,30 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 1,8 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 1,8 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,10 | g | 1,097 | 1,04 - 1,14 | 2 | 2203 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:0 | 2,560 | 4,61 | 2203 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:0 | 0,920 | 1,65 | 2203 |
| C20:0 | 0,305 | 0,549 | 2203 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:0 | 0,170 | 0,306 | 2203 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7 | 0,120 | 0,216 | 2203 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,n-7 | 1,705 | 3,07 | 2203 |
| C18:1,n-9 | 33,190 | 59,8 | 2203 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,n-9 | 0,825 | 1,48 | 2203 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-9 | 0,250 | 0,45 | 2203 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 10,610 | 19,1 | 2203 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,n-3 | 4,535 | 8,17 | 2203 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2203 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,trans | 0,110 | 0,198 | 2203 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,160 | 0,288 | 2203 |
| Sum mættede fedtsyrer | 3,955 | 7,13 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 36,090 | 65 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 15,145 | 27,3 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,110 | 0,198 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,185 | 2203 | |
| Sum fedtsyrer | 55,460 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 4,535 | 8,17 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 10,610 | 19,1 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 2 | mg | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2203 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,060 | 2203 | |
| Isoleucin | 0 | 2203 | |
| Leucin | 27 | 2203 | |
| Lysin | 23 | 2203 | |
| Methionin | 0 | 2203 | |
| Cystin | 7 | 2203 | |
| Phenylalanin | 0 | 2203 | |
| Tyrosin | 0 | 2203 | |
| Threonin | 16 | 2203 | |
| Tryptofan | 0 | 2203 | |
| Valin | 18 | 2203 | |
| Arginin | 27 | 2203 | |
| Histidin | 0 | 2203 | |
| Alanin | 17 | 2203 | |
| Asparaginsyre | 40 | 2203 | |
| Glutaminsyre | 58 | 2203 | |
| Glycin | 0 | 2203 | |
| Prolin | 0 | 2203 | |
| Serin | 20 | 2203 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2203 | |
| Ornitin | 0 | 2203 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 84,5 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 169,4 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 0,700 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,873 | 1003 | |
| Massefylde | 0,9 | 1 | 2026 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby