| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1240 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1220 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 299 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 295 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,8 | g | 0,812 | 0,812 - 0,812 | 2 | 2203 |
| Protein fra Aminosyrer | 0,5 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,8 | g | 0,812 | 0,812 - 0,812 | 2 | 2203 |
| Kulhydrat difference | 15,9 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 14,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 13,6 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,2 | g | 1003 | |||
| Fedt | 26,1 | g | 26,1 | 26 - 26,1 | 2 | 2203 |
| Salt deklaration | 0,51 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,7 | g | 0,745 | 0,74 - 0,75 | 2 | 2203 |
| Tørstof | 43,6 | g | 43,59 | 43,5 - 43,6 | 2 | 2203 |
| Vand | 56,4 | g | 56,41 | 56,3 - 56,5 | 2 | 2203 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 7,26 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 1,97 | µg | 5,9 - 21 | 3 | 2203,1004 | |
| beta-Caroten | 31,8 | µg | 31,75 | 27,4 - 36,1 | 2 | 2203 |
| D-vitamin | 0,0253 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0137 | µg | 0,041 - 0,1 | 3 | 2203,1004 | |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,00467 | µg | 0,014 - 0,1 | 3 | 2203,1004 | |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| E-vitamin | 6,40 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 6,40 | mg | 6,405 | 6,39 - 6,42 | 2 | 2203 |
| K-vitamin | 42,1 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 41,0 | µg | 41,0 | 39 - 43 | 2 | 2203 |
| K2-vitamin | 1,12 | µg | 1003 | |||
| Menaquinon 4 | 0,755 | µg | 0,755 | 0,68 - 0,83 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 5 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 6 | 0,225 | µg | 0,225 | 0,18 - 0,27 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 7 | 0,160 | µg | 0,16 | 0,15 - 0,17 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 8 | 0,0615 | µg | 0,123 - 0,123 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 9 | 0,0565 | µg | 0,113 - 0,113 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 10 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0150 | mg | 0,015 | 0,015 - 0,015 | 2 | 2203 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0157 | mg | 0,015 | 0,0151 - 0,0163 | 2 | 2203 |
| Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| B6-vitamin | 0,0190 | mg | 0,018 | 0,0188 - 0,0191 | 2 | 2203 |
| Pantotensyre | 0,0945 | mg | 0,094 | 0,0934 - 0,0956 | 2 | 2203 |
| Biotin | 2,14 | µg | 2,14 | 2,01 - 2,27 | 2 | 2203 |
| Folat | 5,18 | µg | 5,18 | 5,06 - 5,3 | 2 | 2203 |
| B12-vitamin | 0,123 | µg | 0,122 | 0,121 - 0,124 | 2 | 2203 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2203 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 205 | mg | 205,0 | 200 - 210 | 2 | 2203 |
| Kalium | 92,0 | mg | 92,0 | 90 - 94 | 2 | 2203 |
| Calcium | 26,0 | mg | 26,0 | 25 - 27 | 2 | 2203 |
| Magnesium | 7,20 | mg | 7,2 | 7 - 7,4 | 2 | 2203 |
| Jern | 0,280 | mg | 0,28 | 0,27 - 0,29 | 2 | 2203 |
| Kobber | 0,0175 | mg | 0,017 | 0,017 - 0,018 | 2 | 2203 |
| Zink | 0,125 | mg | 0,125 | 0,12 - 0,13 | 2 | 2203 |
| Mangan | 0,0615 | mg | 0,061 | 0,059 - 0,064 | 2 | 2203 |
| Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2203 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Selen | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Fosfor | 22,0 | mg | 22,0 | 21 - 23 | 2 | 2203 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2203 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 1,25 | g | 1,25 | 1,2 - 1,3 | 2 | 2203 |
| Glukose | 1,80 | g | 1,8 | 1,8 - 1,8 | 2 | 2203 |
| Sum monosakkarider | 3,05 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Sakkarose | 9,15 | g | 9,15 | 9,1 - 9,2 | 2 | 2203 |
| Sum disakkarider | 9,15 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 12,2 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 9,5 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 9,5 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,40 | g | 1,401 | 1,28 - 1,51 | 2 | 2203 |
| Uopløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2203 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2203 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2203 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:0 | 1,100 | 4,92 | 2203 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:0 | 0,390 | 1,74 | 2203 |
| C20:0 | 0,120 | 0,536 | 2203 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,n-7 | 0,690 | 3,08 | 2203 |
| C18:1,n-9 | 13,335 | 59,6 | 2203 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,n-9 | 0,330 | 1,47 | 2203 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-9 | 0,110 | 0,492 | 2203 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 4,360 | 19,5 | 2203 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,n-3 | 1,870 | 8,36 | 2203 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2203 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,050 | 0,223 | 2203 |
| Sum mættede fedtsyrer | 1,610 | 7,2 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 14,465 | 64,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 6,230 | 27,8 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2203 | |
| Sum fedtsyrer | 22,355 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 1,870 | 8,36 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 4,360 | 19,5 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 12 | mg | 11,95 | 11,2 - 12,7 | 2 | 2203 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,130 | 2203 | |
| Isoleucin | 0 | 2203 | |
| Leucin | 52 | 2203 | |
| Lysin | 44 | 2203 | |
| Methionin | 0 | 2203 | |
| Cystin | 13 | 2203 | |
| Phenylalanin | 0 | 2203 | |
| Tyrosin | 24 | 2203 | |
| Threonin | 33 | 2203 | |
| Tryptofan | 0 | 2203 | |
| Valin | 41 | 2203 | |
| Arginin | 57 | 2203 | |
| Histidin | 0 | 2203 | |
| Alanin | 40 | 2203 | |
| Asparaginsyre | 70 | 2203 | |
| Glutaminsyre | 126 | 2203 | |
| Glycin | 33 | 2203 | |
| Prolin | 40 | 2203 | |
| Serin | 45 | 2203 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2203 | |
| Ornitin | 0 | 2203 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 170,2 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 448,4 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 8,00 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,857 | 1003 | |
| Massefylde | 0,9 | 1 | T 1969.0 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby