| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 940 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 911 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 226 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 219 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,9 | g | 0,875 | 0,875 - 0,875 | 2 | 2203 |
| Protein fra Aminosyrer | 0,6 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,9 | g | 0,875 | 0,875 - 0,875 | 2 | 2203 |
| Kulhydrat difference | 18,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 17,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 15,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,1 | g | 1003 | |||
| Fedt | 16,6 | g | 16,63 | 16,4 - 16,8 | 2 | 2203 |
| Salt deklaration | 0,60 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,8 | g | 0,82 | 0,81 - 0,83 | 2 | 2203 |
| Tørstof | 37,1 | g | 37,14 | 37 - 37,2 | 2 | 2203 |
| Vand | 62,9 | g | 62,85 | 62,7 - 62,9 | 2 | 2203 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 1,33 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 1,33 | µg | 4 - 21 | 3 | 2203,1004 | |
| beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2203 | |
| D-vitamin | 0,0170 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,00933 | µg | 0,028 - 0,1 | 3 | 2203,1004 | |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,00307 | µg | 0,0092 - 0,1 | 3 | 2203,1004 | |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| E-vitamin | 4,17 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 4,17 | mg | 4,165 | 4,09 - 4,24 | 2 | 2203 |
| K-vitamin | 31,1 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 30,5 | µg | 30,5 | 30 - 31 | 2 | 2203 |
| K2-vitamin | 0,585 | µg | 1003 | |||
| Menaquinon 4 | 0,355 | µg | 0,355 | 0,35 - 0,36 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 5 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 6 | 0,0700 | µg | 0,14 - 0,14 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 7 | 0,200 | µg | 0,2 | 0,15 - 0,25 | 2 | 2203 |
| Menaquinon 8 | 0,0510 | µg | 0,102 - 0,102 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 9 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Menaquinon 10 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0155 | mg | 0,015 | 0,015 - 0,016 | 2 | 2203 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0161 | mg | 0,016 | 0,0154 - 0,0167 | 2 | 2203 |
| Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| B6-vitamin | 0,0141 | mg | 0,014 | 0,0138 - 0,0144 | 2 | 2203 |
| Pantotensyre | 0,0842 | mg | 0,084 | 0,0828 - 0,0856 | 2 | 2203 |
| Biotin | 2,09 | µg | 2,09 | 1,99 - 2,19 | 2 | 2203 |
| Folat | 5,13 | µg | 5,125 | 5,02 - 5,23 | 2 | 2203 |
| B12-vitamin | 0,114 | µg | 0,113 | 0,112 - 0,115 | 2 | 2203 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2203 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 240 | mg | 240,0 | 240 - 240 | 2 | 2203 |
| Kalium | 95,0 | mg | 95,0 | 94 - 96 | 2 | 2203 |
| Calcium | 32,5 | mg | 32,5 | 32 - 33 | 2 | 2203 |
| Magnesium | 7,95 | mg | 7,95 | 7,9 - 8 | 2 | 2203 |
| Jern | 0,260 | mg | 0,26 | 0,24 - 0,28 | 2 | 2203 |
| Kobber | 0,0165 | mg | 0,016 | 0,016 - 0,017 | 2 | 2203 |
| Zink | 0,135 | mg | 0,135 | 0,13 - 0,14 | 2 | 2203 |
| Mangan | 0,0665 | mg | 0,066 | 0,066 - 0,067 | 2 | 2203 |
| Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2203 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Selen | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Fosfor | 23,5 | mg | 23,5 | 23 - 24 | 2 | 2203 |
| Jod | 2,50 | µg | 5 - 5 | 2 | 2203 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 1,35 | g | 1,35 | 1,3 - 1,4 | 2 | 2203 |
| Glukose | 1,95 | g | 1,95 | 1,9 - 2 | 2 | 2203 |
| Sum monosakkarider | 3,30 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Sakkarose | 10,9 | g | 10,9 | 10,8 - 11 | 2 | 2203 |
| Sum disakkarider | 10,9 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 14,2 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 10,9 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 10,9 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,75 | g | 1,749 | 1,67 - 1,82 | 2 | 2203 |
| Uopløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,55 | 0,5 - 0,6 | 2 | 2203 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2203 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2203 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:0 | 0,695 | 4,98 | 2203 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:0 | 0,245 | 1,75 | 2203 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,n-7 | 0,440 | 3,15 | 2203 |
| C18:1,n-9 | 8,360 | 59,9 | 2203 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,n-9 | 0,215 | 1,54 | 2203 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 2,790 | 20 | 2203 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,n-3 | 1,195 | 8,57 | 2203 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2203 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Sum mættede fedtsyrer | 0,940 | 6,74 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 9,015 | 64,6 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 3,985 | 28,5 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2203 | |
| Sum fedtsyrer | 13,940 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 1,195 | 8,57 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 2,790 | 20 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 9 | mg | 8,95 | 8,5 - 9,4 | 2 | 2203 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,140 | 2203 | |
| Isoleucin | 0 | 2203 | |
| Leucin | 56 | 2203 | |
| Lysin | 46 | 2203 | |
| Methionin | 0 | 2203 | |
| Cystin | 10 | 2203 | |
| Phenylalanin | 17 | 2203 | |
| Tyrosin | 24 | 2203 | |
| Threonin | 36 | 2203 | |
| Tryptofan | 0 | 2203 | |
| Valin | 41 | 2203 | |
| Arginin | 59 | 2203 | |
| Histidin | 10 | 2203 | |
| Alanin | 40 | 2203 | |
| Asparaginsyre | 74 | 2203 | |
| Glutaminsyre | 135 | 2203 | |
| Glycin | 33 | 2203 | |
| Prolin | 45 | 2203 | |
| Serin | 44 | 2203 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2203 | |
| Ornitin | 0 | 2203 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 206,5 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 464,4 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 8,00 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,838 | 1003 | |
| Massefylde | 0,9 | 1 | 1298 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby