Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 707 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 615 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 168 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 146 | kcal | 1003 | |||
Protein | 5,7 | g | 5,656 | 4,93 - 6,37 | 8 | 2254 |
Protein fra Aminosyrer | 4,5 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 5,7 | g | 5,656 | 4,93 - 6,37 | 8 | 2254 |
Kulhydrat difference | 24,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 23,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 18,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,0 | g | 1003 | |||
Fedt | 5,5 | g | 5,8 | 3,3 - 7 | 10 | 2254 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 1,13 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,5 | g | 1,51 | 0,94 - 2,05 | 8 | 2254 |
Tørstof | 37,2 | g | 37,04 | 30,3 - 44,2 | 8 | 2254 |
Vand | 62,8 | g | 62,95 | 55,7 - 69,6 | 8 | 2254 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 23,2 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2254 | |
beta-Caroten | 139 | µg | 139,0 | 137 - 141 | 2 | 2254 |
cis-beta-Carotene | 25,0 | µg | 24,95 | 24,5 - 25,4 | 2 | 2254 |
D-vitamin | 0,0675 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0675 | µg | 0,067 | 0,067 - 0,068 | 2 | 2254 |
D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
E-vitamin | 1,04 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 1,04 | mg | 1,035 | 1,01 - 1,06 | 2 | 2254 |
K1-vitamin | 10,6 | µg | 10,55 | 10,5 - 10,6 | 2 | 2254 |
Menaquinon 4 | 2,10 | µg | 2,1 | 2 - 2,2 | 2 | 2254 |
Menaquinon 5 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 6 | 0,155 | µg | 0,155 | 0,15 - 0,16 | 2 | 2254 |
Menaquinon 7 | 0,0580 | µg | 0,116 - 0,116 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 8 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 9 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 10 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
K2-vitamin | 2,29 | µg | ||||
K-vitamin | 12,8 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0230 | mg | 0,023 | 0,022 - 0,024 | 2 | 2254 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0478 | mg | 0,047 | 0,0464 - 0,0491 | 2 | 2254 |
Niacinækvivalent | 1,65 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,650 | mg | 0,649 | 0,624 - 0,675 | 2 | 2254 |
B6-vitamin | 0,0266 | mg | 0,026 | 0,0257 - 0,0275 | 2 | 2254 |
Pantotensyre | 0,193 | mg | 0,193 | 0,18 - 0,207 | 4 | 2254 |
Biotin | 6,37 | µg | 6,365 | 5,7 - 7,03 | 2 | 2254 |
Folat | 11,2 | µg | 11,15 | 11 - 11,3 | 2 | 2254 |
B12-vitamin | 0,245 | µg | 0,244 | 0,233 - 0,256 | 2 | 2254 |
C-vitamin | 0,565 | mg | 0,564 | 0,535 - 0,594 | 2 | 2254 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 450 | mg | 450,0 | 450 - 450 | 2 | 2254 |
Kalium | 97,0 | mg | 97,0 | 97 - 97 | 2 | 2254 |
Calcium | 33,0 | mg | 33,0 | 33 - 33 | 2 | 2254 |
Magnesium | 15,5 | mg | 15,5 | 15 - 16 | 2 | 2254 |
Jern | 0,535 | mg | 0,535 | 0,53 - 0,54 | 2 | 2254 |
Kobber | 0,0810 | mg | 0,081 | 0,078 - 0,084 | 2 | 2254 |
Zink | 0,510 | mg | 0,51 | 0,5 - 0,52 | 2 | 2254 |
Mangan | 0,160 | mg | 0,16 | 0,15 - 0,17 | 2 | 2254 |
Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2254 | |
Molybdæn | 17,0 | µg | 17,0 | 16 - 18 | 2 | 2254 |
Selen | 5,00 | µg | 5,0 | 4,8 - 5,2 | 2 | 2254 |
Fosfor | 73,0 | mg | 73,0 | 73 - 73 | 2 | 2254 |
Jod | 12,0 | µg | 12,0 | 12 - 12 | 2 | 2254 |
Sum mineraler | 669 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 2,19 | g | 2,15 | 0,8 - 4 | 8 | 2254 |
Glukose | 2,19 | g | 2,0 | 0,7 - 4,2 | 8 | 2254 |
Sum monosakkarider | 4,38 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
Sakkarose | 1,88 | g | 1,8 | 0,4 - 3,9 | 8 | 2254 |
Sum disakkarider | 1,88 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 6,25 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 11,8 | g | 12,1 | 6,9 - 16,7 | 8 | 2254 |
Uopløselige kostfibre | 1,0 | g | 0,95 | 0,8 - 1,2 | 8 | 2254 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 8 | 2254 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C16:0 | 0,500 | 12,8 | 2254 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:0 | 0,150 | 3,86 | 2254 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:1,n-9 | 1,730 | 44,5 | 2254 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,265 | 32,6 | 2254 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:3,n-3 | 0,235 | 6,05 | 2254 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2254 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,650 | 16,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,730 | 44,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,500 | 38,6 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2254 | |
Sum fedtsyrer | 3,880 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,235 | 6,05 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,265 | 32,6 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 46 | mg | 45,75 | 45,3 - 46,2 | 2 | 2254 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,910 | 2254 | |
Isoleucin | 224 | 2254 | |
Leucin | 408 | 2254 | |
Lysin | 347 | 2254 | |
Methionin | 108 | 2254 | |
Cystin | 87 | 2254 | |
Phenylalanin | 251 | 2254 | |
Tyrosin | 193 | 2254 | |
Threonin | 199 | 2254 | |
Tryptofan | 60 | 2254 | |
Valin | 277 | 2254 | |
Arginin | 397 | 2254 | |
Histidin | 117 | 2254 | |
Alanin | 289 | 2254 | |
Asparaginsyre | 554 | 2254 | |
Glutaminsyre | 939 | 2254 | |
Glycin | 256 | 2254 | |
Prolin | 219 | 2254 | |
Serin | 250 | 2254 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2254 | |
Ornitin | 0 | 2254 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 1987,4 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 3180,5 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,707 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby