Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 569 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 542 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 136 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 130 | kcal | 1003 | |||
Protein | 8,7 | g | 7,343 | 6,43 - 11,9 | 8 | 2254 |
Protein fra Aminosyrer | 7,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 8,7 | g | 7,343 | 6,43 - 11,9 | 8 | 2254 |
Kulhydrat difference | 7,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 6,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 4,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,8 | g | 1003 | |||
Fedt | 8,2 | g | 7,65 | 3,4 - 15,4 | 10 | 2254 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 1,64 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 2,3 | g | 2,415 | 1,69 - 2,68 | 8 | 2254 |
Tørstof | 26,5 | g | 24,18 | 18,5 - 38,9 | 8 | 2254 |
Vand | 73,5 | g | 75,82 | 61 - 81,4 | 8 | 2254 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 46,9 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2254 | |
beta-Caroten | 282 | µg | 281,5 | 279 - 284 | 2 | 2254 |
cis-beta-Carotene | 97,3 | µg | 97,3 | 96,3 - 98,3 | 2 | 2254 |
D-vitamin | 0,252 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0895 | µg | 0,089 | 0,088 - 0,091 | 2 | 2254 |
D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
25-hydroxy D3-vitamin | 0,0650 | µg | 0,065 | 0,063 - 0,067 | 2 | 2254 |
25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
E-vitamin | 1,12 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 1,12 | mg | 1,12 | 1,07 - 1,17 | 2 | 2254 |
K1-vitamin | 8,05 | µg | 8,05 | 6,9 - 9,2 | 2 | 2254 |
Menaquinon 4 | 8,95 | µg | 8,95 | 8,6 - 9,3 | 2 | 2254 |
Menaquinon 5 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 6 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 7 | 0,0640 | µg | 0,128 - 0,128 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 8 | 0,107 | µg | 0,107 | 0,107 - 0,107 | 2 | 2254 |
Menaquinon 9 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 10 | 0,0545 | µg | 0,109 - 0,109 | 2 | 2254 | |
K2-vitamin | 9,21 | µg | ||||
K-vitamin | 17,3 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0570 | mg | 0,057 | 0,054 - 0,06 | 2 | 2254 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0530 | mg | 0,053 | 0,0524 - 0,0536 | 2 | 2254 |
Niacinækvivalent | 4,70 | NE | 1003 | |||
Niacin | 3,12 | mg | 3,115 | 3,11 - 3,12 | 2 | 2254 |
B6-vitamin | 0,140 | mg | 0,139 | 0,137 - 0,142 | 2 | 2254 |
Pantotensyre | 0,466 | mg | 0,464 | 0,421 - 0,512 | 4 | 2254 |
Biotin | 3,98 | µg | 3,98 | 3,9 - 4,06 | 2 | 2254 |
Folat | 13,4 | µg | 13,4 | 13 - 13,8 | 2 | 2254 |
B12-vitamin | 0,0973 | µg | 0,097 | 0,0857 - 0,109 | 2 | 2254 |
C-vitamin | 6,42 | mg | 6,42 | 6,38 - 6,46 | 2 | 2254 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 655 | mg | 655,0 | 650 - 660 | 2 | 2254 |
Kalium | 225 | mg | 225,0 | 220 - 230 | 2 | 2254 |
Calcium | 15,0 | mg | 15,0 | 15 - 15 | 2 | 2254 |
Magnesium | 21,0 | mg | 21,0 | 21 - 21 | 2 | 2254 |
Jern | 0,575 | mg | 0,575 | 0,54 - 0,61 | 2 | 2254 |
Kobber | 0,0755 | mg | 0,075 | 0,075 - 0,076 | 2 | 2254 |
Zink | 0,375 | mg | 0,375 | 0,37 - 0,38 | 2 | 2254 |
Mangan | 0,285 | mg | 0,285 | 0,28 - 0,29 | 2 | 2254 |
Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2254 | |
Molybdæn | 4,30 | µg | 4,3 | 4,1 - 4,5 | 2 | 2254 |
Selen | 4,65 | µg | 4,65 | 4,5 - 4,8 | 2 | 2254 |
Fosfor | 91,5 | mg | 91,5 | 89 - 94 | 2 | 2254 |
Jod | 13,0 | µg | 13,0 | 12 - 14 | 2 | 2254 |
Sum mineraler | 1010 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,463 | g | 0,4 | 0,3 - 0,8 | 8 | 2254 |
Glukose | 0,313 | g | 0,3 | 0,3 - 0,5 | 8 | 2254 |
Sum monosakkarider | 0,775 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
Sakkarose | 3,79 | g | 3,75 | 0,9 - 7 | 8 | 2254 |
Sum disakkarider | 3,79 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 4,56 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0,350 | g | 1,2 - 1,6 | 8 | 2254 | |
Uopløselige kostfibre | 0,8 | g | 0,85 | 0,5 - 1,1 | 8 | 2254 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 8 | 2254 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C8:0 | 0,340 | 5,32 | 2254 |
C10:0 | 0,250 | 3,91 | 2254 |
C12:0 | 1,850 | 28,9 | 2254 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C14:0 | 0,685 | 10,7 | 2254 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C16:0 | 0,600 | 9,4 | 2254 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:0 | 0,205 | 3,21 | 2254 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:1,n-9 | 1,325 | 20,7 | 2254 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,945 | 14,8 | 2254 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:3,n-3 | 0,180 | 2,82 | 2254 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2254 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Sum mættede fedtsyrer | 3,930 | 61,5 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,325 | 20,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,125 | 17,6 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2254 | |
Sum fedtsyrer | 6,380 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,180 | 2,82 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,945 | 14,8 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 25 | mg | 24,65 | 24,2 - 25,1 | 2 | 2254 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,385 | 2254 | |
Isoleucin | 366 | 2254 | |
Leucin | 628 | 2254 | |
Lysin | 698 | 2254 | |
Methionin | 156 | 2254 | |
Cystin | 95 | 2254 | |
Phenylalanin | 429 | 2254 | |
Tyrosin | 261 | 2254 | |
Threonin | 355 | 2254 | |
Tryptofan | 95 | 2254 | |
Valin | 412 | 2254 | |
Arginin | 563 | 2254 | |
Histidin | 277 | 2254 | |
Alanin | 459 | 2254 | |
Asparaginsyre | 776 | 2254 | |
Glutaminsyre | 1930 | 2254 | |
Glycin | 356 | 2254 | |
Prolin | 290 | 2254 | |
Serin | 331 | 2254 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2254 | |
Ornitin | 0 | 2254 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 3414,4 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 5058,5 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,775 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby