DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1980
Kylling i rød karry, takeaway
Engelsk navn
Red curry chicken, takeaway
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 569 kJ 1003
Energi, deklaration (kJ) 542 kJ 1003
Energi (kcal) 136 kcal 1003
Energi, deklaration (kcal) 130 kcal 1003
Protein 8,7 g 7,343 6,43 - 11,9 8 2254
Protein fra Aminosyrer 7,3 g 1003
Protein, deklaration 8,7 g 7,343 6,43 - 11,9 8 2254
Kulhydrat difference 7,3 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 6,5 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 4,9 g 1003
Kostfibre 0,8 g 1003
Fedt 8,2 g 7,65 3,4 - 15,4 10 2254
Alkohol 0,0 g 1 1655
Salt deklaration 1,64 g 2 1003
Aske 2,3 g 2,415 1,69 - 2,68 8 2254
Tørstof 26,5 g 24,18 18,5 - 38,9 8 2254
Vand 73,5 g 75,82 61 - 81,4 8 2254
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 46,9 RE 1003
Retinol 0 µg - 21 2 2254
beta-Caroten 282 µg 281,5 279 - 284 2 2254
cis-beta-Carotene 97,3 µg 97,3 96,3 - 98,3 2 2254
D-vitamin 0,252 µg 1003
D3-vitamin 0,0895 µg 0,089 0,088 - 0,091 2 2254
D2-vitamin 0 µg - 0,05 2 2254
25-hydroxy D3-vitamin 0,0650 µg 0,065 0,063 - 0,067 2 2254
25-hydroxy D2-vitamin 0 µg - 0,05 2 2254
E-vitamin 1,12 α-TE 1003
alfa-Tokoferol 1,12 mg 1,12 1,07 - 1,17 2 2254
K1-vitamin 8,05 µg 8,05 6,9 - 9,2 2 2254
Menaquinon 4 8,95 µg 8,95 8,6 - 9,3 2 2254
Menaquinon 5 0 µg - 0,1 2 2254
Menaquinon 6 0 µg - 0,1 2 2254
Menaquinon 7 0,0640 µg 0,128 - 0,128 2 2254
Menaquinon 8 0,107 µg 0,107 0,107 - 0,107 2 2254
Menaquinon 9 0 µg - 0,1 2 2254
Menaquinon 10 0,0545 µg 0,109 - 0,109 2 2254
K2-vitamin 9,21 µg
K-vitamin 17,3 µg
Thiamin (B1-vitamin) 0,0570 mg 0,057 0,054 - 0,06 2 2254
Riboflavin (B2-vitamin) 0,0530 mg 0,053 0,0524 - 0,0536 2 2254
Niacinækvivalent 4,70 NE 1003
Niacin 3,12 mg 3,115 3,11 - 3,12 2 2254
B6-vitamin 0,140 mg 0,139 0,137 - 0,142 2 2254
Pantotensyre 0,466 mg 0,464 0,421 - 0,512 4 2254
Biotin 3,98 µg 3,98 3,9 - 4,06 2 2254
Folat 13,4 µg 13,4 13 - 13,8 2 2254
B12-vitamin 0,0973 µg 0,097 0,0857 - 0,109 2 2254
C-vitamin 6,42 mg 6,42 6,38 - 6,46 2 2254
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 655 mg 655,0 650 - 660 2 2254
Kalium 225 mg 225,0 220 - 230 2 2254
Calcium 15,0 mg 15,0 15 - 15 2 2254
Magnesium 21,0 mg 21,0 21 - 21 2 2254
Jern 0,575 mg 0,575 0,54 - 0,61 2 2254
Kobber 0,0755 mg 0,075 0,075 - 0,076 2 2254
Zink 0,375 mg 0,375 0,37 - 0,38 2 2254
Mangan 0,285 mg 0,285 0,28 - 0,29 2 2254
Krom 0 µg - 8 2 2254
Molybdæn 4,30 µg 4,3 4,1 - 4,5 2 2254
Selen 4,65 µg 4,65 4,5 - 4,8 2 2254
Fosfor 91,5 mg 91,5 89 - 94 2 2254
Jod 13,0 µg 13,0 12 - 14 2 2254
Sum mineraler 1010 mg 1003
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 0,463 g 0,4 0,3 - 0,8 8 2254
Glukose 0,313 g 0,3 0,3 - 0,5 8 2254
Sum monosakkarider 0,775 g 1003
Laktose 0 g - 0,2 8 2254
Maltose 0 g - 0,2 8 2254
Sakkarose 3,79 g 3,75 0,9 - 7 8 2254
Sum disakkarider 3,79 g 1003
Sum sukkerarter 4,56 g 1003
Kostfibre og stivelse Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Stivelse/Glykogen 0,350 g 1,2 - 1,6 8 2254
Uopløselige kostfibre 0,8 g 0,85 0,5 - 1,1 8 2254
Høj molekylevægt opløselige kostfibre 0,0 g - 0,2 8 2254
Lav molekylevægt opløselige kostfibre 0,0 g - 0,6 8 2254
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0,0 2254
C6:0 0,000 0,0 2254
C8:0 0,340 5,32 2254
C10:0 0,250 3,91 2254
C12:0 1,850 28,9 2254
C13:0 0,000 0,0 2254
C14:0 0,685 10,7 2254
C15:0 0,000 0,0 2254
C16:0 0,600 9,4 2254
C17:0 0,000 0,0 2254
C18:0 0,205 3,21 2254
C20:0 0,000 0,0 2254
C21:0 0,000 0,0 2254
C22:0 0,000 0,0 2254
C23:0 0,000 0,0 2254
C24:0 0,000 0,0 2254
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C12:1,n-1 0,000 0,0 2254
C14:1,n-5 0,000 0,0 2254
C15:1,n-5 0,000 0,0 2254
C16:1,n-7 0,000 0,0 2254
C17:1,n-7 0,000 0,0 2254
C18:1,n-7 0,000 0,0 2254
C18:1,n-9 1,325 20,7 2254
C18:1,n-12 0,000 0,0 2254
C20:1,n-9 0,000 0,0 2254
C20:1,n-11 0,000 0,0 2254
C22:1,n-9 0,000 0,0 2254
C22:1,n-11 0,000 0,0 2254
C24:1,n-9 0,000 0,0 2254
C14:1,n-5,trans 0,000 0,0 2254
C16:1,n-7,trans 0,000 0,0 2254
C18:1,trans 0,000 0,0 2254
C20:1,trans 0,000 0,0 2254
C22:1,trans 0,000 0,0 2254
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,945 14,8 2254
C18:2,konjugeret 0,000 0,0 2254
C18:3,n-3 0,180 2,82 2254
C18:3,n-6 0,000 0,0 2254
C18:4,n-3 0,000 0,0 2254
C20:2,n-6 0,000 0,0 2254
C20:3,n-3 0,000 0,0 2254
C20:3,n-6 0,000 0,0 2254
C20:4,n-3 0,000 0,0 2254
C20:4,n-6 0,000 0,0 2254
C20:5,n-3 0,000 0,0 2254
C21:5,n-3 0,000 2254
C22:2,n-6 0,000 0,0 2254
C22:3,n-3 0,000 0,0 2254
C22:4,n-6 0,000 0,0 2254
C22:5,n-3 0,000 0,0 2254
C22:5,n-6 0,000 0,0 2254
C22:6,n-3 0,000 0,0 2254
C18:2,trans 0,000 0,0 2254
C18:3,trans 0,000 0,0 2254
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,000 0,0 2254
Sum mættede fedtsyrer 3,930 61,5 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 1,325 20,7 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 1,125 17,6 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,0 1003
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen 0,000 2254
Sum fedtsyrer 6,380 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,180 2,82 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,945 14,8 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 25 mg 24,65 24,2 - 25,1 2 2254
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Nitrogen 1,385 2254
Isoleucin 366 2254
Leucin 628 2254
Lysin 698 2254
Methionin 156 2254
Cystin 95 2254
Phenylalanin 429 2254
Tyrosin 261 2254
Threonin 355 2254
Tryptofan 95 2254
Valin 412 2254
Arginin 563 2254
Histidin 277 2254
Alanin 459 2254
Asparaginsyre 776 2254
Glutaminsyre 1930 2254
Glycin 356 2254
Prolin 290 2254
Serin 331 2254
Hydroxyprolin 0 2254
Ornitin 0 2254
Sum essentielle Aminosyrer 3414,4
Sum ikke essentielle aminosyrer 5058,5
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1 1655
Nitrogen-til-protein faktor 6,25 1 1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,775 1003

© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby