Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 517 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 501 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 124 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 120 | kcal | 1003 | |||
Protein | 8,9 | g | 7,187 | 3,75 - 15,3 | 8 | 2254 |
Protein fra Aminosyrer | 7,6 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 8,9 | g | 7,187 | 3,75 - 15,3 | 8 | 2254 |
Kulhydrat difference | 7,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 5,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 4,7 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,5 | g | 1003 | |||
Fedt | 7,0 | g | 7,25 | 3,1 - 11,4 | 10 | 2254 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 1,38 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 2,0 | g | 1,91 | 1,32 - 2,79 | 8 | 2254 |
Tørstof | 25,0 | g | 20,95 | 14,8 - 44,4 | 8 | 2254 |
Vand | 75,0 | g | 79,05 | 55,5 - 85,1 | 8 | 2254 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 37,7 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2254 | |
beta-Caroten | 226 | µg | 226,0 | 215 - 237 | 2 | 2254 |
cis-beta-Carotene | 46,5 | µg | 46,5 | 45,9 - 47,1 | 2 | 2254 |
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
E-vitamin | 0,859 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,859 | mg | 0,859 | 0,833 - 0,885 | 2 | 2254 |
K1-vitamin | 39,5 | µg | 39,5 | 34 - 45 | 2 | 2254 |
Menaquinon 4 | 1,80 | µg | 1,795 | 1,29 - 2,3 | 2 | 2254 |
Menaquinon 5 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 6 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 7 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 8 | 0,0520 | µg | 0,104 - 0,104 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 9 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
Menaquinon 10 | 0,115 | µg | 0,23 - 0,23 | 2 | 2254 | |
K2-vitamin | 1,91 | µg | ||||
K-vitamin | 41,4 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0460 | mg | 0,046 | 0,045 - 0,047 | 2 | 2254 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0880 | mg | 0,088 | 0,0875 - 0,0885 | 2 | 2254 |
Niacinækvivalent | 3,66 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,88 | mg | 1,875 | 1,85 - 1,9 | 2 | 2254 |
B6-vitamin | 0,170 | mg | 0,17 | 0,169 - 0,171 | 2 | 2254 |
Pantotensyre | 0,302 | mg | 0,302 | 0,288 - 0,316 | 4 | 2254 |
Biotin | 3,92 | µg | 3,92 | 3,58 - 4,26 | 2 | 2254 |
Folat | 28,7 | µg | 28,65 | 28,5 - 28,8 | 2 | 2254 |
B12-vitamin | 0,629 | µg | 0,629 | 0,584 - 0,674 | 2 | 2254 |
C-vitamin | 6,37 | mg | 6,37 | 6,31 - 6,43 | 2 | 2254 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 550 | mg | 550,0 | 550 - 550 | 2 | 2254 |
Kalium | 250 | mg | 250,0 | 250 - 250 | 2 | 2254 |
Calcium | 17,0 | mg | 17,0 | 16 - 18 | 2 | 2254 |
Magnesium | 19,0 | mg | 19,0 | 19 - 19 | 2 | 2254 |
Jern | 1,35 | mg | 1,35 | 1,3 - 1,4 | 2 | 2254 |
Kobber | 0,0890 | mg | 0,089 | 0,083 - 0,095 | 2 | 2254 |
Zink | 1,65 | mg | 1,65 | 1,6 - 1,7 | 2 | 2254 |
Mangan | 0,150 | mg | 0,15 | 0,15 - 0,15 | 2 | 2254 |
Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2254 | |
Molybdæn | 4,75 | µg | 4,75 | 4,6 - 4,9 | 2 | 2254 |
Selen | 4,55 | µg | 4,55 | 4,5 - 4,6 | 2 | 2254 |
Fosfor | 98,5 | mg | 98,5 | 98 - 99 | 2 | 2254 |
Jod | 20,0 | µg | 20,0 | 19 - 21 | 2 | 2254 |
Sum mineraler | 936 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,513 | g | 0,55 | 0,3 - 0,8 | 8 | 2254 |
Glukose | 0,625 | g | 0,6 | 0,3 - 1,2 | 8 | 2254 |
Sum monosakkarider | 1,14 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
Sakkarose | 2,86 | g | 2,35 | 1,2 - 8,7 | 8 | 2254 |
Sum disakkarider | 2,86 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 4,00 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0,738 | g | 0,7 - 2 | 8 | 2254 | |
Uopløselige kostfibre | 0,9 | g | 0,8 | 0,5 - 1,8 | 8 | 2254 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,3 | g | 0,6 - 0,8 | 8 | 2254 | |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,2 | g | 0,7 - 0,7 | 8 | 2254 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C16:0 | 0,750 | 13,8 | 2254 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:0 | 0,345 | 6,36 | 2254 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:1,n-7 | 0,050 | 0,922 | 2254 |
C18:1,n-9 | 2,235 | 41,2 | 2254 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,755 | 32,3 | 2254 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:3,n-3 | 0,285 | 5,25 | 2254 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2254 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2254 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,095 | 20,2 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,285 | 42,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,040 | 37,6 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2254 | |
Sum fedtsyrer | 5,420 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,285 | 5,25 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,755 | 32,3 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 17 | mg | 17,3 | 17 - 17,6 | 2 | 2254 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,429 | 2254 | |
Isoleucin | 389 | 2254 | |
Leucin | 691 | 2254 | |
Lysin | 744 | 2254 | |
Methionin | 146 | 2254 | |
Cystin | 76 | 2254 | |
Phenylalanin | 407 | 2254 | |
Tyrosin | 279 | 2254 | |
Threonin | 390 | 2254 | |
Tryptofan | 107 | 2254 | |
Valin | 437 | 2254 | |
Arginin | 577 | 2254 | |
Histidin | 298 | 2254 | |
Alanin | 503 | 2254 | |
Asparaginsyre | 843 | 2254 | |
Glutaminsyre | 1790 | 2254 | |
Glycin | 444 | 2254 | |
Prolin | 341 | 2254 | |
Serin | 366 | 2254 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2254 | |
Ornitin | 0 | 2254 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 3607 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 5217,5 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,779 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby