| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 100 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 113 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 24 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 27 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,3 | g | 0,281 | 0,25 - 0,312 | 2 | 2283 |
| Protein fra Aminosyrer | 0,0 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,3 | g | 0,281 | 0,25 - 0,312 | 2 | 2283 |
| Kulhydrat difference | 5,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 5,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 5,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,19 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,2 | g | 0,215 | 0,19 - 0,24 | 2 | 2283 |
| Tørstof | 6,3 | g | 6,265 | 1,47 - 11 | 2 | 2283 |
| Vand | 93,7 | g | 93,73 | 88,9 - 98,5 | 2 | 2283 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
| K-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,745 | mg | 1 | 2283 | ||
| Niacinækvivalent | 7,94 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 7,94 | mg | 7,94 | 7,66 - 8,22 | 2 | 2283 |
| B6-vitamin | 0,415 | mg | 0,415 | 0,189 - 0,641 | 2 | 2283 |
| Folat | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| B12-vitamin | 3,36 | µg | 3,36 | 2,68 - 4,04 | 2 | 2283 |
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 75,5 | mg | 75,5 | 69 - 82 | 2 | 2283 |
| Kalium | 3,24 | mg | 3,24 | 0,28 - 6,2 | 2 | 2283 |
| Calcium | 0,245 | mg | 0,245 | 0,12 - 0,37 | 2 | 2283 |
| Magnesium | 0,161 | mg | 0,160 | 0,021 - 0,3 | 2 | 2283 |
| Jern | 0,00445 | mg | 0,004 | 0,0042 - 0,0047 | 2 | 2283 |
| Kobber | 0,000405 | mg | 0,000 | 0,00036 - 0,00045 | 2 | 2283 |
| Zink | 0,00105 | mg | 0,0021 - 0,0021 | 2 | 2283 | |
| Mangan | 0 | mg | - 0,0005 | 2 | 2283 | |
| Krom | 0 | µg | - 0,2 | 2 | 2283 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2283 | |
| Selen | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2283 | |
| Fosfor | 0,0800 | mg | 0,16 - 0,16 | 2 | 2283 | |
| Jod | 0,670 | µg | 0,67 | 0,47 - 0,87 | 2 | 2283 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,910 | g | 0,91 | 0,5 - 1,32 | 2 | 2283 |
| Glukose | 1,60 | g | 3,19 - 3,19 | 2 | 2283 | |
| Sum monosakkarider | 2,51 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2283 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2283 | |
| Sakkarose | 3,33 | g | 6,66 - 6,66 | 2 | 2283 | |
| Sum disakkarider | 3,33 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 5,84 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 5,6 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 5,6 | g | 1 | 2133 | ||
| Sorbitol | 0 | g | - 0,1 | 2 | 2283 | |
| Mannitol | 0 | g | - 0,1 | 2 | 2283 | |
| Maltitol | 0 | g | - 0,1 | 2 | 2283 | |
| Xylitol | 0 | g | - 0,1 | 2 | 2283 | |
| Laktitol | 0 | g | - 0,1 | 2 | 2283 | |
| Sum sukkeralkoholer | 0 | g | 1003 |
| Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Isomalt | 0 | g | - 0,1 | 2 | 2283 | |
| Koffein | 33,5 | mg | 33,5 | 32,6 - 34,4 | 2 | 2283 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Organiske syrer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mælkesyre | 0 | g | - 0,004 | 2 | 2283 | |
| Citronsyre | 0,688 | g | 0,688 | 0,671 - 0,705 | 2 | 2283 |
| Sum organiske syrer | 0,688 | g | 1003 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 1655 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,045 | 2283 | |
| Isoleucin | 0 | 2283 | |
| Leucin | 0 | 2283 | |
| Lysin | 0 | 2283 | |
| Methionin | 0 | 2283 | |
| Cystin | 0 | 2283 | |
| Phenylalanin | 0 | 2283 | |
| Tyrosin | 0 | 2283 | |
| Threonin | 0 | 2283 | |
| Tryptofan | 0 | 2283 | |
| Valin | 0 | 2283 | |
| Arginin | 0 | 2283 | |
| Histidin | 0 | 2283 | |
| Alanin | 0 | 2283 | |
| Asparaginsyre | 0 | 2283 | |
| Glutaminsyre | 0 | 2283 | |
| Glycin | 0 | 2283 | |
| Prolin | 0 | 2283 | |
| Serin | 0 | 2283 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2283 | |
| Ornitin | 0 | 2283 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 0 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 0 | 1003 | |
| Taurin | 463 | 2283 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
| pH | 3,7 | 2 | 2283 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby