Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 279
- Wienerbrød, kanelsnegl
- Engelsk navn
- Danish pastry, cinnamon roll
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1717 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1724 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 412 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 414 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 4,5 | g | 2,99 - 5,8 | 41 | T 280.0 | |
| Protein fra Aminosyrer | 3,9 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 4,9 | g | 3,28 - 6,36 | 41 | T 280.0 | |
| Kulhydrat difference | 40,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 39,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 39,2 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,5 | g | 1 | 1004 | ||
| Fedt | 26,0 | g | 1 | 1004 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,75 | g | 41 | 1003 | ||
| Aske | 0,8 | g | 1 | 1004 | ||
| Tørstof | 72,0 | g | 1 | 1004 | ||
| Vand | 28,0 | g | 1 | 1004 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 4,00 | RE | 1 | 1004 | ||
| D-vitamin | 0,200 | µg | 1 | 1004 | ||
| E-vitamin | 5,10 | α-TE | 1 | 1004 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Niacinækvivalent | 1,52 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,800 | mg | 1 | 1004 | ||
| B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Folat | 19,0 | µg | 1 | 1004 | ||
| B12-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 1004 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 301 | mg | 180 - 428 | 41 | T 280.0 | |
| Kalium | 74,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Calcium | 17,8 | mg | 1 | 1004 | ||
| Magnesium | 11,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Jern | 0,400 | mg | 1 | 1004 | ||
| Zink | 0,400 | mg | 1 | 1004 | ||
| Selen | 2,20 | µg | 1 | 1004 | ||
| Fosfor | 51,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Jod | 10,4 | µg | 1 | 1004 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 22,0 | g | 1 | 1004 | ||
| Tilsat Sukker | 16,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 16,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 17,2 | g | 1 | 1004 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C8:0 | 0,128 | 0,528 | 1818 |
| C10:0 | 0,100 | 0,412 | 1818 |
| C12:0 | 0,520 | 2,15 | 1818 |
| C14:0 | 0,832 | 3,44 | 1818 |
| C16:0 | 5,870 | 24,2 | 1818 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:0 | 1,717 | 7,1 | 1818 |
| C20:0 | 0,341 | 1,41 | 1818 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C16:1,n-7 | 0,355 | 1,46 | 1818 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:1,n-9 | 10,132 | 41,9 | 1818 |
| C20:1,n-11 | 0,249 | 1,02 | 1818 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 3,141 | 12,9 | 1818 |
| C18:3,n-3 | 0,795 | 3,28 | 1818 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Sum mættede fedtsyrer | 9,508 | 39,3 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 10,736 | 44,4 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 3,936 | 16,2 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 24,180 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,795 | 3,28 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 3,141 | 12,9 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,789 | T 280.0 | |
| Isoleucin | 213 | 270 | T 280.0 |
| Leucin | 347 | 440 | T 280.0 |
| Lysin | 126 | 160 | T 280.0 |
| Methionin | 79 | 100 | T 280.0 |
| Cystin | 77 | 98 | T 280.0 |
| Phenylalanin | 229 | 290 | T 280.0 |
| Tyrosin | 103 | 130 | T 280.0 |
| Threonin | 142 | 180 | T 280.0 |
| Tryptofan | 43 | 55 | T 280.0 |
| Valin | 237 | 300 | T 280.0 |
| Arginin | 229 | 290 | T 280.0 |
| Histidin | 103 | 130 | T 280.0 |
| Alanin | 174 | 220 | T 280.0 |
| Asparaginsyre | 276 | 350 | T 280.0 |
| Glutaminsyre | 1360 | 1720 | T 280.0 |
| Glycin | 189 | 240 | T 280.0 |
| Prolin | 402 | 510 | T 280.0 |
| Serin | 229 | 290 | T 280.0 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1522 | T 280.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 3037 | T 280.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 21,8 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,930 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby