Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 41 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 41 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 10 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 10 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,3 | g | 6 | 1938 | ||
Protein, deklaration | 0,3 | g | 6 | 1938 | ||
Kulhydrat difference | 2,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 1,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,2 | g | 1938 | |||
Fedt | 0,2 | g | 6 | 1938 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,69 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 3,1 | g | 6 | 1938 | ||
Tørstof | 5,9 | g | 6 | 1938 | ||
Vand | 94,1 | g | 6 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0,200 | α-TE | 1 | 2135 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1001 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
Niacinækvivalent | 0,1000 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,1000 | mg | 1 | 2135 | ||
B6-vitamin | 0,0400 | mg | 1 | 2135 | ||
Folat | 8,00 | µg | 1 | 2135 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2135 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 277 | mg | 1 | 2138 | ||
Kalium | 183 | mg | 1 | 2135 | ||
Calcium | 33,0 | mg | 1 | 2135 | ||
Magnesium | 11,0 | mg | 1 | 2135 | ||
Jern | 0,1000 | mg | 1 | 2135 | ||
Zink | 0,200 | mg | 1 | 2135 | ||
Selen | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Fosfor | 4,00 | mg | 1 | 2135 | ||
Jod | 3,00 | µg | 1 | T 404.0 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum monosakkarider | 0,200 | g | 1 | 2135 | ||
Sum disakkarider | 0,1000 | g | 1 | 2135 | ||
Sum sukkerarter | 0,300 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0,200 | g | 1 | 2141 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,030 | 2135 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 2135 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,040 | 2135 | |
Sum fedtsyrer | 0,140 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,020 | 2135 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,020 | 2135 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,053 | 1938 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 3,60 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,700 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby