Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 331

Hirseflager

Engelsk navn

Millet, flakes

Taxonomisk navn

Panicum miliaceum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1566	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1581	kJ				1003
Energi (kcal)	370	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	373	kcal				1003
Protein	12,1	g		11,3 - 13,1	4	1825, 1321
Protein, deklaration	12,9	g		12,2 - 14	4	1825, 1321
Kulhydrat difference	73,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	71,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	71,9	g				1003
Kostfibre	2,0	g		0,9 - 2,8	4	1825
Fedt	3,3	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g				1003
Aske	0,9	g		0,4 - 1,2	4	1825
Tørstof	90,2	g		89,5 - 90,8	4	1825
Vand	9,8	g		9,2 - 10,5	4	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,0500	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,0500	mg				T 385.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,421	mg			1	T 385.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,290	mg			1	T 385.0
Niacinækvivalent	1,69	NE				1003
Niacin	4,72	mg			1	T 385.0
B6-vitamin	0,750	mg				T 385.0
Folat	27,0	µg			1	2135
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	0,400	mg				T 385.0
Kalium	220	mg				T 385.0
Calcium	9,50	mg		9 - 10	2	T 385.0
Magnesium	100,0	mg				T 385.0
Rubidium	270	µg		240 - 290	2	T 385.0
Jern	4,80	mg		4,7 - 4,9	2	T 385.0
Kobber	0,490	mg		0,44 - 0,53	2	T 385.0
Zink	3,40	mg		3,2 - 3,6	2	T 385.0
Mangan	0,710	mg		0,66 - 0,75	2	T 385.0
Krom	0,800	µg		0,0 - 1,2	3	1079
Molybdæn	10,00	µg			2	T 385.0
Cobolt	2,00	µg			2	T 385.0
Selen	16,0	µg		13 - 21	3	1079
Aluminium	3,20	mg		2,9 - 3,4	2	T 385.0
Silicium	16,0	mg		15 - 17	2	T 385.0
Bor	50,0	µg		30 - 70	2	T 385.0
Fosfor	240	mg		230 - 240	2	T 385.0
Fluor	30,0	µg		10 - 50	2	T 385.0
Brom	40,0	µg			2	T 385.0
Jod	5,00	µg				T 385.0
Nikkel	120	µg		48 - 200	3	1079
Kviksølv	0,1000	µg		0,0 - 0,2	3	1079
Arsen	7,90	µg		1,3 - 16	3	1079
Cadmium	1,50	µg		0,6 - 2,3	3	1079
Bly	8,10	µg		4,3 - 15	3	1079
Sum mineraler	575	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum monosakkarider	0,500	g			1	2135
Sum disakkarider	0,1000	g			1	2135
Sum sukkerarter	0,600	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	71,3	g			1	1001

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,723		2132
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,773		2132
Sum flerumættede fedtsyrer	2,134		2132
Sum fedtsyrer	2,640	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,118		2132
Sum n-6 fedtsyrer	2,015		2132

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,072		1825, 1321
Isoleucin	839	405	1350
Leucin	1580	762	1350
Lysin	392	189	1350
Methionin	331	160	1350
Phenylalanin	636	307	1350
Threonin	305	147	1350
Tryptofan	102	49	1350
Valin	843	407	1350
Arginin	609	294	1350
Histidin	247	119	1350
Sum essentielle Aminosyrer	5272,22
Sum ikke essentielle aminosyrer	609,05

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	23,1	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,83		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003