Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 331
Hirseflager
Engelsk navn
Millet, flakes
Taxonomisk navn
Panicum miliaceum
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,800
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1566 kJ 1003
Energi, kcal 374 kcal 1003
total-N 2,075 g 1,955 - 2,247 4 1321, 1825
Protein, total 12,1 g 11,398 - 13,100 4 1321, 1825
Protein, deklaration 13,0 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 73,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 71,9 g 1003
kulhydrat, deklaration 71,0 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 2,0 g 0,9 - 2,8 4 1825
Fedt, total 3,3 g 1 1825
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 0,9 g 0,4 - 1,2 4 1825
Tørstof 90,2 g 89,500 - 90,800 4 1825
Vand 9,8 g 9,200 - 10,500 4 1825
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
ß-caroten 0 µg 1655
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1655
E-vitamin 0,050 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,050 mg T 385
B1-vitamin 0,421 mg 1 T 385
B2-vitamin, riboflavin 0,290 mg 1 T 385
Niacin 1,70 NE 1003
niacin 4,72 mg 1 T 385
B6-vitamin 0,750 mg T 385
B12-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 0,400 mg T 385
Kalium, K 220 mg T 385
Calcium, Ca 9,50 mg 9,0 - 10,0 2 T 385
Magnesium, Mg 100 mg T 385
Phosphor, P 240 mg 230 - 240 2 T 385
Jern, Fe 4,80 mg 4,7 - 4,9 2 T 385
Kobber, Cu 0,490 mg 0,44 - 0,53 2 T 385
Zink, Zn 3,40 mg 3,2 - 3,6 2 T 385
Jod, I 5,00 µg T 385
Mangan, Mn 0,710 mg 0,66 - 0,75 2 T 385
Chrom, Cr 0,800 µg 0 - 1,2 3 1079
Selen, Se 16,0 µg 13 - 21 3 1079
Molybdæn, Mo 10,0 µg 2 T 385
Cobolt, Co 2,00 µg 2 T 385
Nikkel, Ni 120 µg 48 - 200 3 1079
Fluor, F 30,0 µg 10 - 50 2 T 385
Silicium, Si 16,0 mg 15 - 17 2 T 385
Aluminium, Al 3,20 mg 2,9 - 3,4 2 T 385
Bor, B 50,0 µg 30 - 70 2 T 385
Brom, Br 40,0 µg 2 T 385
Kviksølv, Hg 0,100 µg 0 - 0,2 3 1079
Arsen, As 7,90 µg 1,3 - 16 3 1079
Cadmium, Cd 1,50 µg 0,6 - 2,3 3 1079
Bly, Pb 8,10 µg 4,3 - 15 3 1079
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 840 405 1350
Leucin 1580 762 1350
Lysin 392 189 1350
Methionin 332 160 1350
Phenylalanin 637 307 1350
Threonin 305 147 1350
Tryptofan 102 49 1350
Valin 845 407 1350
Arginin 610 294 1350
Histidin 247 119 1350

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby