Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2105 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2105 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 503 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 503 | kcal | 1003 | |||
Protein | 7,4 | g | 20 | 1165 | ||
Protein, deklaration | 7,4 | g | 20 | 1165 | ||
Kulhydrat difference | 62,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 58,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 58,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 3,6 | g | 20 | 1165 | ||
Fedt | 25,7 | g | 21,9 - 28,8 | 30 | 1165 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,89 | g | 30 | 1003 | ||
Aske | 2,5 | g | 20 | 1165 | ||
Tørstof | 98,0 | g | 97 - 99 | 30 | 1165 | |
Vand | 2,0 | g | 1 - 3 | 30 | 1165 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,108 | mg | 20 | 1165 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0450 | mg | 20 | 1165 | ||
Niacinækvivalent | 1,81 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,81 | mg | 20 | 1165 | ||
B6-vitamin | 0,190 | mg | 20 | 1165 | ||
Pantotensyre | 0,350 | mg | 20 | 1165 | ||
Biotin | 9,60 | µg | 20 | 1165 | ||
Folat | 38,0 | µg | 20 | 1165 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 757 | mg | 216 - 1240 | 30 | 1165 | |
Kalium | 209 | mg | 20 | 1165 | ||
Calcium | 48,0 | mg | 20 | 1165 | ||
Magnesium | 54,0 | mg | 20 | 1165 | ||
Jern | 1,22 | mg | 20 | 1165 | ||
Kobber | 0,140 | mg | 20 | 1165 | ||
Zink | 1,04 | mg | 20 | 1165 | ||
Mangan | 0,390 | mg | 20 | 1165 | ||
Krom | 25,0 | µg | 20 | 1165 | ||
Selen | 2,20 | µg | 20 | 1165 | ||
Fosfor | 143 | mg | 20 | 1165 | ||
Chlorid | 1100 | mg | 370 - 1790 | 30 | 1165 | |
Jod | 0 | µg | 20 | 1165 | ||
Nikkel | 30,0 | µg | 20 | 1165 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 29,4 | g | 29,4 | 1,6 - 57,2 | 2 | 1001, 2141 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,722 | 3,1 | 1165 |
C10:0 | 0,534 | 2,29 | 1165 |
C12:0 | 3,857 | 16,5 | 1165 |
C14:0 | 1,464 | 6,29 | 1165 |
C16:0 | 5,933 | 25,5 | 1165 |
C18:0 | 0,860 | 3,69 | 1165 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
C18:1,n-9 | 6,922 | 29,7 | 1165 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1165 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,967 | 12,7 | 1165 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1165 |
Sum mættede fedtsyrer | 13,370 | 57,4 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 6,922 | 29,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,967 | 12,7 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 23,259 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,967 | 12,7 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,180 | 1165 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 13,7 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,905 | 20 | 1165 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby