| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2105 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2105 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 503 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 503 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 7,4 | g | 20 | 1165 | ||
| Protein, deklaration | 7,4 | g | 20 | 1165 | ||
| Kulhydrat difference | 62,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 58,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 58,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 3,6 | g | 20 | 1165 | ||
| Fedt | 25,7 | g | 21,9 - 28,8 | 30 | 1165 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,89 | g | 30 | 1003 | ||
| Aske | 2,5 | g | 20 | 1165 | ||
| Tørstof | 98,0 | g | 97 - 99 | 30 | 1165 | |
| Vand | 2,0 | g | 1 - 3 | 30 | 1165 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,108 | mg | 20 | 1165 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0450 | mg | 20 | 1165 | ||
| Niacinækvivalent | 1,81 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,81 | mg | 20 | 1165 | ||
| B6-vitamin | 0,190 | mg | 20 | 1165 | ||
| Pantotensyre | 0,350 | mg | 20 | 1165 | ||
| Biotin | 9,60 | µg | 20 | 1165 | ||
| Folat | 38,0 | µg | 20 | 1165 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 757 | mg | 216 - 1240 | 30 | 1165 | |
| Kalium | 209 | mg | 20 | 1165 | ||
| Calcium | 48,0 | mg | 20 | 1165 | ||
| Magnesium | 54,0 | mg | 20 | 1165 | ||
| Jern | 1,22 | mg | 20 | 1165 | ||
| Kobber | 0,140 | mg | 20 | 1165 | ||
| Zink | 1,04 | mg | 20 | 1165 | ||
| Mangan | 0,390 | mg | 20 | 1165 | ||
| Krom | 25,0 | µg | 20 | 1165 | ||
| Selen | 2,20 | µg | 20 | 1165 | ||
| Fosfor | 143 | mg | 20 | 1165 | ||
| Chlorid | 1100 | mg | 370 - 1790 | 30 | 1165 | |
| Jod | 0 | µg | 20 | 1165 | ||
| Nikkel | 30,0 | µg | 20 | 1165 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 29,4 | g | 29,4 | 1,6 - 57,2 | 2 | 1001, 2141 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C8:0 | 0,722 | 3,1 | 1165 |
| C10:0 | 0,534 | 2,29 | 1165 |
| C12:0 | 3,857 | 16,5 | 1165 |
| C14:0 | 1,464 | 6,29 | 1165 |
| C16:0 | 5,933 | 25,5 | 1165 |
| C18:0 | 0,860 | 3,69 | 1165 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C18:1,n-9 | 6,922 | 29,7 | 1165 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 2,967 | 12,7 | 1165 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1165 |
| Sum mættede fedtsyrer | 13,370 | 57,4 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 6,922 | 29,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 2,967 | 12,7 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 23,259 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 2,967 | 12,7 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,180 | 1165 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 13,7 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,905 | 20 | 1165 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby