Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2042 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2042 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 489 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 489 | kcal | 1003 | |||
Protein | 9,6 | g | 20 | 1165 | ||
Protein fra Aminosyrer | 8,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 9,6 | g | 20 | 1165 | ||
Kulhydrat difference | 61,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 53,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 53,7 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 8,1 | g | 20 | 1165 | ||
Fedt | 24,3 | g | 13,7 - 32,9 | 30 | 1165 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,00 | g | 30 | 1003 | ||
Aske | 2,2 | g | 20 | 1165 | ||
Tørstof | 98,0 | g | 97 - 99 | 30 | 1165 | |
Vand | 2,0 | g | 1 - 3 | 30 | 1165 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
D-vitamin | 0,160 | µg | 1 | 2135 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0970 | mg | 20 | 1165 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0700 | mg | 20 | 1165 | ||
Niacinækvivalent | 2,46 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,43 | mg | 20 | 1165 | ||
B6-vitamin | 0,200 | mg | 20 | 1165 | ||
Pantotensyre | 0,280 | mg | 20 | 1165 | ||
Biotin | 6,10 | µg | 20 | 1165 | ||
Folat | 43,0 | µg | 20 | 1165 | ||
C-vitamin | 71,0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 71,0 | mg | 20 | 1165 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 400 | mg | 1 - 1140 | 30 | 1165 | |
Kalium | 182 | mg | 20 | 1165 | ||
Calcium | 9,60 | mg | 20 | 1165 | ||
Jern | 2,30 | mg | 20 | 1165 | ||
Kobber | 0,160 | mg | 20 | 1165 | ||
Zink | 2,48 | mg | 20 | 1165 | ||
Mangan | 0,800 | mg | 20 | 1165 | ||
Krom | 7,00 | µg | 20 | 1165 | ||
Molybdæn | 0 | µg | 3 | T 31.0 | ||
Selen | 5,00 | µg | 20 | 1165 | ||
Fosfor | 180 | mg | 20 | 1165 | ||
Chlorid | 703 | mg | 30 - 1820 | 30 | 1165 | |
Jod | 0 | µg | 20 | 1165 | ||
Nikkel | 39,0 | µg | 20 | 1165 | ||
Kviksølv | 0 | µg | 1 | 1348 | ||
Cadmium | 1,000 | µg | 1 | 1348 | ||
Bly | 8,00 | µg | 1 | 1348 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0,600 | g | 1 | 2141 | ||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 53,1 | g | 1 | 1001 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 4,890 | 2132 | |
Sum fedtsyrer | 21,900 | 100 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,540 | 1165 | |
Isoleucin | 354 | 230 | 1345 |
Leucin | 1220 | 790 | 1345 |
Lysin | 262 | 170 | 1345 |
Methionin | 185 | 120 | 1345 |
Cystin | 154 | 100 | 1345 |
Phenylalanin | 493 | 320 | 1345 |
Tyrosin | 370 | 240 | 1345 |
Threonin | 354 | 230 | 1345 |
Tryptofan | 62 | 40 | 1345 |
Valin | 462 | 300 | 1345 |
Arginin | 400 | 260 | 1345 |
Histidin | 262 | 170 | 1345 |
Alanin | 724 | 470 | 1345 |
Asparaginsyre | 616 | 400 | 1345 |
Glutaminsyre | 1990 | 1290 | 1345 |
Glycin | 354 | 230 | 1345 |
Prolin | 862 | 560 | 1345 |
Serin | 493 | 320 | 1345 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Serotonin | 0,00300 | mg | 2 | 1487 | ||
Cholin | 21,2 | mg | 1 | 2187 | ||
Sum biogene aminer | 0,00300 | mg | 1003 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby