Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 364

Kvæde, rå

Engelsk navn

Quinces, raw

Taxonomisk navn

Cydonia oblonga (Miller, 1768)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	254	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	254	kJ				1003
Energi (kcal)	60	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	60	kcal				1003
Protein	0,4	g				1938
Protein, deklaration	0,4	g				1938
Kulhydrat difference	15,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	13,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	13,4	g				1003
Kostfibre	1,9	g				1938
Fedt	0,1	g				1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g				1003
Aske	0,4	g				1938
Tørstof	16,2	g				1938
Vand	83,8	g				1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	4,00	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	24,0	µg				1003
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,1000	α-TE			1	2135
Thiamin (B1-vitamin)	0,0200	mg				1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0300	mg				1938
Niacinækvivalent	0,200	NE				1003
Niacin	0,200	mg				1938
B6-vitamin	0,0400	mg				1938
Pantotensyre	0,0810	mg				1938
Folat	3,00	µg			1	2135
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	15,0	mg				1003
Ascorbinsyre	15,0	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	4,00	mg				1938
Kalium	197	mg				1938
Calcium	11,0	mg				1938
Magnesium	8,00	mg			2	1938
Jern	0,700	mg				1938
Kobber	0,130	mg			1	1938
Zink	0,1000	mg			1	2135
Selen	1,000	µg			1	2135
Fosfor	17,0	mg				1938
Jod	0,400	µg			1	2137

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	6,30	g			1	2141
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2141
Crude fibre	1,70	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,000	0,0	1938
C14:0	0,000	0,0	1938
C16:0	0,005	7,44	1342
C18:0	0,001	2,12	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,000	0,0	1938
C18:1,n-9	0,027	38,2	1342
C20:1,n-11	0,000	0,0	1938
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,036	52,1	1342
C18:3,n-3	0,000	0,0	1938
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,007	9,57	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,027	38,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,036	52,1	1003
Sum fedtsyrer	0,070	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,036	52,1	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,064		1938

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	39		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003