Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 206 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 135 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 49 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 32 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,4 | g | 1 | 1938 | ||
Protein fra Aminosyrer | 0,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,4 | g | 1 | 1938 | ||
Kulhydrat difference | 12,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 10,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 6,3 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,7 | g | 1938 | |||
Fedt | 0,2 | g | 1938 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,00 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,5 | g | 1938 | |||
Tørstof | 13,3 | g | 13 | 1938 | ||
Vand | 86,7 | g | 13 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0190 | mg | 1938 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0240 | mg | 1938 | |||
Niacinækvivalent | 0,264 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,180 | mg | 1938 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 1,000 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 1,000 | mg | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 1,000 | mg | 2 | 1938 | ||
Kalium | 266 | mg | 4 | 1938 | ||
Calcium | 16,0 | mg | 4 | 1938 | ||
Magnesium | 13,0 | mg | 2 | 1938 | ||
Jern | 0,280 | mg | 3 | 1938 | ||
Kobber | 0,0400 | mg | 1 | 1938 | ||
Zink | 0,0500 | mg | 1 | 1938 | ||
Mangan | 0,148 | mg | 1 | 1938 | ||
Fosfor | 27,0 | mg | 3 | 1938 | ||
Sum mineraler | 323 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 6,30 | g | 1 | 2141 | ||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 2141 | ||
Crude fibre | 0,500 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C12:0 | 0,001 | 0,735 | 1342 |
C14:0 | 0,001 | 0,735 | 1342 |
C16:0 | 0,033 | 23,5 | 1342 |
C18:0 | 0,004 | 2,94 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C18:1,n-9 | 0,008 | 5,88 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,079 | 56,6 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,013 | 9,55 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,039 | 27,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,008 | 5,88 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,093 | 66,1 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,140 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,013 | 9,55 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,079 | 56,6 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,069 | 1938 | |
Isoleucin | 15 | 220 | 1342 |
Leucin | 26 | 380 | 1342 |
Lysin | 23 | 330 | 1342 |
Methionin | 4 | 58 | 1342 |
Cystin | 6 | 87 | 1342 |
Phenylalanin | 14 | 200 | 1342 |
Tyrosin | 13 | 190 | 1342 |
Threonin | 15 | 220 | 1342 |
Tryptofan | 5 | 73 | 1342 |
Valin | 21 | 310 | 1342 |
Arginin | 14 | 200 | 1342 |
Histidin | 7 | 100 | 1342 |
Alanin | 24 | 350 | 1342 |
Asparaginsyre | 58 | 840 | 1342 |
Glutaminsyre | 61 | 890 | 1342 |
Glycin | 20 | 290 | 1342 |
Prolin | 27 | 390 | 1342 |
Serin | 20 | 290 | 1342 |
Sum essentielle Aminosyrer | 130,479 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 243,363 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 38 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,700 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby