Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 398
- Forloren skildpadde, uspec.
- Engelsk navn
- Mock turtle ragout, average values
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 457 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 457 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 109 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 109 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 7,9 | g | 6,2 - 10,4 | 16 | 1074 | |
| Protein, deklaration | 7,9 | g | 6,2 - 10,4 | 16 | 1074 | |
| Kulhydrat difference | 5,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 5,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 5,5 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
| Fedt | 6,2 | g | 2,6 - 8,9 | 16 | 1074 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,86 | g | 16 | 1003 | ||
| Aske | 1,4 | g | 1003 | |||
| Tørstof | 21,0 | g | 15,8 - 24,1 | 16 | 1074 | |
| Vand | 79,0 | g | 75,9 - 84,2 | 16 | 1074 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | ||||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 745 | mg | 364 - 629 | 16 | 1074 | |
| Kalium | 120 | mg | 92 - 172 | 16 | 1074 | |
| Calcium | 36,0 | mg | 24,2 - 58,9 | 16 | 1074 | |
| Magnesium | 10,00 | mg | 6,65 - 14,4 | 16 | 1074 | |
| Jern | 0,870 | mg | 0,6 - 1,35 | 16 | 1074 | |
| Kobber | 0,0740 | mg | 0,019 - 0,34 | 143 | 1074 | |
| Zink | 1,30 | mg | 0,13 - 4,2 | 143 | 1074 | |
| Chlorid | 725 | mg | 564 - 1020 | 16 | 1074 | |
| Nikkel | 18,0 | µg | 0,0 - 94 | 143 | 1074 | |
| Kviksølv | 0,200 | µg | 0,0 - 2,4 | 50 | 1074 | |
| Cadmium | 1,20 | µg | 0,0 - 18 | 143 | 1074 | |
| Bly | 5,00 | µg | 0,0 - 25 | 143 | 1074 | |
| Tin | 90,0 | µg | 0,0 - 380 | 54 | 1074 | |
| Sum mineraler | 1640 | mg | 1003 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum fedtsyrer | 5,580 | 100 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,264 | 1074 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby