DTU DTU Food

Frida fooddata.dk

Om Frida

Fødevarelister

Alfabetisk liste Efter fødevaregruppe Efter parameter

Indstillinger

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 398
Forloren skildpadde, uspec.
Engelsk navn
Mock turtle ragout, average values
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 457 kJ 1003
Energi, deklaration (kJ) 457 kJ 1003
Energi (kcal) 109 kcal 1003
Energi, deklaration (kcal) 109 kcal 1003
Protein 7,9 g 6,2 - 10,4 16 1074
Protein, deklaration 7,9 g 6,2 - 10,4 16 1074
Kulhydrat difference 5,5 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 5,5 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 5,5 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt 6,2 g 2,6 - 8,9 16 1074
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 1,86 g 16 1003
Aske 1,4 g 1003
Tørstof 21,0 g 15,8 - 24,1 16 1074
Vand 79,0 g 75,9 - 84,2 16 1074
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
K-vitamin 0 µg 1003
K1-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1003
Ascorbinsyre 0 mg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 745 mg 364 - 629 16 1074
Kalium 120 mg 92 - 172 16 1074
Calcium 36,0 mg 24,2 - 58,9 16 1074
Magnesium 10,00 mg 6,65 - 14,4 16 1074
Jern 0,870 mg 0,6 - 1,35 16 1074
Kobber 0,0740 mg 0,019 - 0,34 143 1074
Zink 1,30 mg 0,13 - 4,2 143 1074
Chlorid 725 mg 564 - 1020 16 1074
Nikkel 18,0 µg 0,0 - 94 143 1074
Kviksølv 0,200 µg 0,0 - 2,4 50 1074
Cadmium 1,20 µg 0,0 - 18 143 1074
Bly 5,00 µg 0,0 - 25 143 1074
Tin 90,0 µg 0,0 - 380 54 1074
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum fedtsyrer 5,580 100 1003
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Nitrogen 1,264 1074
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Nitrogen-til-protein faktor 6,25 1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,900 1003

© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby