Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 541 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 536 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 130 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 129 | kcal | 1003 | |||
Protein | 10,0 | g | 9 - 12 | 15 | 1127 | |
Protein, deklaration | 10,0 | g | 9 - 12 | 15 | 1127 | |
Kulhydrat difference | 4,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 4,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1004 | ||
Fedt | 8,1 | g | 1 | 1004 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 2,75 | g | 15 | 1003 | ||
Aske | 2,7 | g | 1 | 1004 | ||
Tørstof | 25,0 | g | 1 | 1004 | ||
Vand | 75,0 | g | 1 | 1004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 4,10 | RE | 1 | 1004 | ||
D-vitamin | 0,288 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0730 | µg | 1300 | |||
25-hydroxy D3-vitamin | 0,0860 | µg | 1300 | |||
E-vitamin | 0,400 | α-TE | 1 | 1004 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,200 | mg | 1 | 1004 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0900 | mg | 1 | 1004 | ||
Niacinækvivalent | 2,74 | NE | 1003 | |||
Niacin | 2,74 | mg | 1 | 1004 | ||
B6-vitamin | 0,0900 | mg | 1 | 1004 | ||
Folat | 3,89 | µg | 1 | 1004 | ||
B12-vitamin | 0,400 | µg | 1 | 1004 | ||
C-vitamin | 0,1000 | mg | 1 | 1004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 1100 | mg | 900 - 1300 | 15 | 1127 | |
Kalium | 207 | mg | 1 | 1004 | ||
Calcium | 8,90 | mg | 1 | 1004 | ||
Magnesium | 19,3 | mg | 1 | 1004 | ||
Jern | 0,600 | mg | 1 | 1004 | ||
Zink | 1,60 | mg | 1 | 1004 | ||
Selen | 5,70 | µg | 1 | 1004 | ||
Fosfor | 107 | mg | 1 | 1004 | ||
Chlorid | 1700 | mg | 1360 - 2120 | 15 | 1127 | |
Jod | 32,0 | µg | 1 | 1004 | ||
Sum mineraler | 3140 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0,1000 | g | 1 | 1004 | ||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 3,80 | g | 1 | 2190 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 3,300 | 1004 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 3,600 | 1004 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,500 | 1004 | |
Sum fedtsyrer | 7,452 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 1004 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,600 | 1127 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 78,9 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,920 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby