Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 266 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 268 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 63 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 63 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,6 | g | 4 | 1938 | ||
Protein, deklaration | 0,6 | g | 4 | 1938 | ||
Kulhydrat difference | 14,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 14,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 15,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,1 | g | 1938 | |||
Fedt | 0,1 | g | 4 | 1938 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1938 | |||
Salt deklaration | 0,01 | g | 32 | 1003 | ||
Aske | 0,3 | g | 3 | 1938 | ||
Tørstof | 15,9 | g | 13 | 1938 | ||
Vand | 84,1 | g | 13 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 1,000 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 6,00 | µg | 1003 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0,181 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,181 | mg | 0,181 | 0,169 - 0,193 | 2 | T 54.0 |
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0260 | mg | 11 | 1938 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0370 | mg | 12 | 1938 | ||
Niacinækvivalent | 0,262 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,262 | mg | 11 | 1938 | ||
B6-vitamin | 0,0650 | mg | 11 | 1938 | ||
Pantotensyre | 0,0410 | mg | 1 | 1938 | ||
Folat | 3,00 | µg | 4 | 1938 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 0,1000 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0,1000 | mg | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 3,00 | mg | 32 | 1938 | ||
Kalium | 132 | mg | 26 | 1938 | ||
Calcium | 9,00 | mg | 26 | 1938 | ||
Magnesium | 10,00 | mg | 12 | 1938 | ||
Jern | 0,240 | mg | 17 | 1938 | ||
Kobber | 0,0280 | mg | 14 | 1938 | ||
Zink | 0,0500 | mg | 4 | 1938 | ||
Mangan | 0,360 | mg | 1 | 1938 | ||
Selen | 0,1000 | µg | 1 | 2135 | ||
Fosfor | 11,0 | mg | 23 | 1938 | ||
Jod | 1,000 | µg | 1 | 2135 | ||
Sum mineraler | 165 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 15,0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 15,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
Crude fibre | 0 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C14:0 | 0,001 | 2 | 1342 |
C16:0 | 0,021 | 42 | 1342 |
C18:0 | 0,003 | 6 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C18:1,n-9 | 0,003 | 6 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,017 | 34 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,005 | 10 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,025 | 50 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,003 | 6 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,022 | 44 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,050 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,005 | 10 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,017 | 34 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,090 | 1938 | |
Isoleucin | 7 | 78 | 1342 |
Leucin | 12 | 130 | 1342 |
Lysin | 10 | 110 | 1342 |
Methionin | 1 | 11 | 1342 |
Phenylalanin | 12 | 130 | 1342 |
Tyrosin | 3 | 33 | 1342 |
Threonin | 16 | 180 | 1342 |
Valin | 10 | 110 | 1342 |
Arginin | 47 | 520 | 1342 |
Histidin | 7 | 78 | 1342 |
Alanin | 86 | 960 | 1342 |
Asparaginsyre | 23 | 250 | 1342 |
Glutaminsyre | 111 | 1230 | 1342 |
Glycin | 12 | 130 | 1342 |
Serin | 14 | 150 | 1342 |
Sum essentielle Aminosyrer | 74,43 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 294,57 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 3,20 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,625 | 1003 | |
Massefylde | 1,1 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby