Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Proteinomregningsfaktor (NCF) | 6,25 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) | 0,711 |
Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi, kJ | 99 | kJ | 1003 | |||
Energi, kcal | 24 | kcal | 1003 | |||
total-N | 0,102 | g | 11 | 1938 | ||
Protein, total | 0,6 | g | 11 | 1938 | ||
Protein, deklaration | 0,6 | g | 1003 | |||
Kulhydrat best. v/diff. | 5,5 | g | 1003 | |||
Kulhydrat, tilgængelig | 4,0 | g | 1003 | |||
kulhydrat, deklaration | 4,0 | g | 1003 | |||
Tilsat sukker | 0,0 | g | 1655 | |||
Kostfiber | 1,5 | g | 1938 | |||
Fedt, total | 0,2 | g | 11 | 1938 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Aske | 0,7 | g | 11 | 1938 | ||
Tørstof | 7,1 | g | 11 | 1938 | ||
Vand | 93,0 | g | 11 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 688 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
ß-caroten | 8260 | µg | 1003 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
B1-vitamin | 0,018 | mg | 6 | 1938 | ||
B2-vitamin, riboflavin | 0,030 | mg | 6 | 1938 | ||
Niacin | 0,669 | NE | 1003 | |||
niacin | 0,552 | mg | 6 | 1938 | ||
B6-vitamin | 0,112 | mg | 6 | 1938 | ||
Pantothensyre | 0,135 | mg | 6 | 1938 | ||
Folat | 9,00 | µg | 6 | 1938 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 2,70 | mg | 1003 | |||
L-ascorbinsyre | 2,70 | mg | 6 | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium, Na | 242 | mg | 1938 | |||
Kalium, K | 179 | mg | 6 | 1938 | ||
Calcium, Ca | 25,0 | mg | 6 | 1938 | ||
Magnesium, Mg | 8,00 | mg | 6 | 1938 | ||
Phosphor, P | 24,0 | mg | 6 | 1938 | ||
Jern, Fe | 0,640 | mg | 6 | 1938 | ||
Kobber, Cu | 0,104 | mg | 10 | 1938 | ||
Zink, Zn | 0,260 | mg | 11 | 1938 | ||
Mangan, Mn | 0,450 | mg | 6 | 1938 |
Organiske syrer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Oxalsyre, total | 0,500 | mg | 1342 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Crude fibre | 0,800 | g | 1342 | |||
Neutr.Det.Fibre (NDF) | 1,20 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C10:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C12:0 | 0,002 | 1,54 | 1342 |
C14:0 | 0,001 | 0,76 | 1342 |
C16:0 | 0,027 | 20,8 | 1342 |
C18:0 | 0,001 | 0,76 | 1342 |
Monoumættede fedtsyre | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,002 | 1,54 | 1342 |
C18:1,n-9 | 0,007 | 5,39 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,079 | 60,8 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,011 | 8,46 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede | 0,031 | 23,8 | 1003 |
Sum monoumættede | 0,009 | 6,92 | 1003 |
Sum polyumættede | 0,090 | 69,2 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,00 | 1003 |
Fedtsyrer, total | 0,130 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,011 | 8,46 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,079 | 60,8 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholesterol | 0 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Isoleucin | 27 | 260 | 1342 |
Leucin | 29 | 280 | 1342 |
Lysin | 27 | 260 | 1342 |
Methionin | 4 | 42 | 1342 |
Cystin | 5 | 52 | 1342 |
Phenylalanin | 21 | 210 | 1342 |
Tyrosin | 12 | 120 | 1342 |
Threonin | 24 | 240 | 1342 |
Tryptofan | 7 | 73 | 1342 |
Valin | 29 | 280 | 1342 |
Arginin | 28 | 270 | 1342 |
Histidin | 10 | 100 | 1342 |
Alanin | 38 | 370 | 1342 |
Asparaginsyre | 89 | 870 | 1342 |
Glutaminsyre | 132 | 1290 | 1342 |
Glycin | 19 | 190 | 1342 |
Prolin | 19 | 190 | 1342 |
Serin | 22 | 220 | 1342 |
© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby