Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 410

Gulerod, konserves

Engelsk navn

Carrot, canned

Taxonomisk navn

Daucus carota L.

Synonymer

Gulerødder

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,711

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	99	kJ				1003
Energi, kcal	24	kcal				1003
total-N	0,102	g			11	1938
Protein, total	0,6	g			11	1938
Protein, deklaration	0,6	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	5,5	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	4,0	g				1003
kulhydrat, deklaration	4,0	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfiber	1,5	g				1938
Fedt, total	0,2	g			11	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	0,7	g			11	1938
Tørstof	7,1	g			11	1938
Vand	93,0	g			11	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	688	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
ß-caroten	8260	µg				1003
D-vitamin	0	µg				1655
B1-vitamin	0,018	mg			6	1938
B2-vitamin, riboflavin	0,030	mg			6	1938
Niacin	0,669	NE				1003
niacin	0,552	mg			6	1938
B6-vitamin	0,112	mg			6	1938
Pantothensyre	0,135	mg			6	1938
Folat	9,00	µg			6	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	2,70	mg				1003
L-ascorbinsyre	2,70	mg			6	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	242	mg				1938
Kalium, K	179	mg			6	1938
Calcium, Ca	25,0	mg			6	1938
Magnesium, Mg	8,00	mg			6	1938
Phosphor, P	24,0	mg			6	1938
Jern, Fe	0,640	mg			6	1938
Kobber, Cu	0,104	mg			10	1938
Zink, Zn	0,260	mg			11	1938
Mangan, Mn	0,450	mg			6	1938

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Oxalsyre, total	0,500	mg				1342

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Crude fibre	0,800	g				1342
Neutr.Det.Fibre (NDF)	1,20	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,00	1938
C6:0	0,000	0,00	1938
C8:0	0,000	0,00	1938
C10:0	0,000	0,00	1938
C12:0	0,002	1,54	1342
C14:0	0,001	0,76	1342
C16:0	0,027	20,8	1342
C18:0	0,001	0,76	1342

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,002	1,54	1342
C18:1,n-9	0,007	5,39	1342
C20:1,n-11	0,000	0,00	1938
C22:1,n-9	0,000	0,00	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,079	60,8	1342
C18:3,n-3	0,011	8,46	1342
C18:4,n-3	0,000	0,00	1938
C20:4,n-6	0,000	0,00	1938
C20:5,n-3	0,000	0,00	1938
C22:5,n-3	0,000	0,00	1938
C22:6,n-3	0,000	0,00	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	0,031	23,8	1003
Sum monoumættede	0,009	6,92	1003
Sum polyumættede	0,090	69,2	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,00	1003
Fedtsyrer, total	0,130	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,011	8,46	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,079	60,8	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	27	260	1342
Leucin	29	280	1342
Lysin	27	260	1342
Methionin	4	42	1342
Cystin	5	52	1342
Phenylalanin	21	210	1342
Tyrosin	12	120	1342
Threonin	24	240	1342
Tryptofan	7	73	1342
Valin	29	280	1342
Arginin	28	270	1342
Histidin	10	100	1342
Alanin	38	370	1342
Asparaginsyre	89	870	1342
Glutaminsyre	132	1290	1342
Glycin	19	190	1342
Prolin	19	190	1342
Serin	22	220	1342