DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 419
Forårsrulle, dybfrost
Engelsk navn
Spring roll, frozen
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,900
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 631 kJ 1003
Energi, kcal 151 kcal 1003
Nitrogen, total 0,928 g 0,816 - 1 3 1074
Protein, videnskabelig 5,8 g 5,1 - 6,3 3 1074
Protein, deklaration 5,8 g 5,1 - 6,3 3 1074
Kulhydrat, difference 17,6 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 15,5 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 15,5 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfibre 2,1 g 2007
Fedt, total 6,8 g 6,2 - 7,1 3 1074
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 2,3 g 2,2 - 2,3 2 1031
Tørstof 32,5 g 30 - 33,5 3 1074
Vand 67,5 g 66,5 - 70 3 1074
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
B1-vitamin 0,130 mg 0,12 - 0,14 2 1031
B2-vitamin, riboflavin 0,1000 mg 0,094 - 0,114 2 1031
Niacinækvivalent 1,15 NE 1003
Niacin 0,700 mg 0,69 - 0,72 2 1031
B6-vitamin 0,0700 mg 0,071 - 0,076 2 1031
Pantothensyre 0,190 mg 0,166 - 0,205 2 1031
B12-vitamin 0,0400 µg 0,038 - 0,039 2 1031
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 855 mg 825 - 885 3 1074
Natrium, Na 535 mg 520 - 551 3 1074
Kalium, K 195 mg 165 - 224 3 1074
Calcium, Ca 149 mg 88,8 - 252 3 1074
Magnesium, Mg 21,0 mg 17,2 - 24,8 3 1074
Jern, Fe 2,95 mg 2,85 - 2,98 3 1074
Kobber, Cu 0,0740 mg 0,019 - 0,34 143 1074
Zink, Zn 1,30 mg 0,13 - 4,2 143 1074
Nikkel, Ni 12,6 µg 8,9 - 17,6 3 1074
Kviksølv, Hg 0,200 µg 0 - 2,4 50 1074
Cadmium, Cd 1,20 µg 0 - 18 143 1074
Bly, Pb 5,00 µg 0 - 25 143 1074
Tin, Sn 90,0 µg 0 - 380 54 1074
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Fedtsyrer, total 6,120 100 1003
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Tryptofan 27 29 1031

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby