Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 422

Græskar, konserves

Engelsk navn

Pumpkin, canned

Taxonomisk navn

Cucurbita pepo L.

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	438	kJ				1003
Energi (kcal)	103	kcal				1003
Protein	0,4	g			1	1825
Protein fra Aminosyrer	0,4	g				1003
Protein, deklaration	0,4	g			1	1825
Kulhydrat difference	25,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	24,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	24,7	g				1003
Kostfibre	0,9	g			1	1825
Fedt	0,1	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			88	1003
Aske	0,2	g			1	1825
Tørstof	26,3	g			1	1825
Vand	73,7	g			1	1825
Nitrogen	0,064	g			1	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	578	RE				1003
Retinol	0	µg				1938
beta-Caroten	6940	µg		3060 - 10800	5	1938
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,1000	α-TE
alfa-Tokoferol	0,1000	mg		0,06 - 0,18	3	T 366
Thiamin (B1-vitamin)	0,0240	mg			89	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0200	mg			1	1022
Niacinækvivalent	0,305	NE				1003
Niacin	0,200	mg		0,2 - 0,24	2	1018
B6-vitamin	0,0560	mg				1938
Pantothensyre	0,400	mg				1352
Biotin	0,400	µg				T 366
Folat	19,0	µg				1375
Frit folat	2,00	µg				1375
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	4,20	mg				1003
Ascorbinsyre	4,20	mg			105	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	5,00	mg			88	1938
Kalium	206	mg			67	1938
Calcium	20,0	mg		20 - 23	3	1030
Magnesium	7,00	mg		5,2 - 9,2	3	1348
Jern	0,350	mg		0,18 - 0,7	5	1043
Kobber	0,0390	mg		0,029 - 0,055	3	1348
Zink	0,110	mg		0,08 - 0,12	3	1348
Mangan	0,0490	mg		0,036 - 0,07	3	1348
Krom	3,00	µg		2 - 4	3	1348
Molybdæn	0	µg			1	1348
Selen	0	µg			3	1348
Fosfor	17,0	mg		13 - 23	3	1348
Jod	0,700	µg		0,2 - 1,2	4	1055
Nikkel	5,00	µg		3 - 10	3	1348

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,900	g				T 366
Glukose	1,10	g				T 366
Sum monosakkarider	2,00	g				1003
Sakkarose	20,5	g			1	1001
Sum disakkarider	20,5	g				1003
Sum sukkerarter	22,5	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,027	34,2	T 366

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	0,002	2,63	T 366

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,018	22,3	T 366
C18:3,n-3	0,033	40,7	T 366
C20:4,n-6	0,000	0	T 366

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,027	34,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,002	2,63	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,051	63,1	1003
Sum fedtsyrer	0,080	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,033	40,7	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,018	22,3	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	14	220	T 366
Leucin	16	250	T 366
Lysin	13	200	T 366
Methionin	5	76	T 366
Cystin	1	22	T 366
Phenylalanin	97	1520	T 366
Tyrosin	8	120	T 366
Threonin	7	110	T 366
Tryptofan	6	98	T 366
Valin	15	230	T 366
Arginin	21	330	T 366
Histidin	5	76	T 366
Alanin	8	130	T 366
Asparaginsyre	77	1200	T 366
Glutaminsyre	68	1070	T 366
Glycin	10	160	T 366
Prolin	8	130	T 366
Serin	25	390	T 366

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		T 366