Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 425

Flødeskumskage, lagkagesnitte

Engelsk navn

Cream pastry, layer cake

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1264	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1310	kJ				1003
Energi (kcal)	302	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	313	kcal				1003
Protein	3,3	g	3,534	2,48 - 3,91	6	1013
Protein, deklaration	3,3	g	3,534	2,48 - 3,91	6	1013
Kulhydrat difference	35,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	34,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	37,1	g				1003
Kostfibre	0,7	g				2007
Fedt	16,7	g	16,57	11,1 - 22,7	10	1818, 1013
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,26	g			6	1003
Aske	0,7	g	0,69	0,49 - 0,81	6	1013
Tørstof	55,8	g	60,65	43,2 - 64,9	6	1013
Vand	44,2	g	39,35	35,1 - 56,8	6	1013

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	82,3	RE				1003
Retinol	82,3	µg	79,0	37 - 153	6	1013
D-vitamin	0,500	µg			1	1004
E-vitamin	0,580	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,580	mg	0,565	0,39 - 0,79	6	1013
Thiamin (B1-vitamin)	0	mg			1	1004
Riboflavin (B2-vitamin)	0,1000	mg			1	1004
Niacinækvivalent	0,800	NE				1003
Niacin	0,800	mg			1	1004
B6-vitamin	0	mg			1	1004
Folat	9,60	µg			1	1004
B12-vitamin	0,500	µg			1	1004
C-vitamin	1,30	mg			1	1004

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	103	mg	98,5	73 - 152	6	1013
Kalium	103	mg	106,0	72 - 122	6	1013
Calcium	57,3	mg	54,0	46 - 73	6	1013
Magnesium	14,3	mg	16,95	7,9 - 18	6	1013
Jern	0,568	mg	0,605	0,34 - 0,77	6	1013
Zink	0,377	mg	0,41	0,26 - 0,49	6	1013
Selen	4,70	µg			1	1004
Fosfor	82,0	mg			1	1004
Jod	10,00	µg			1	1004

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	1,53	g	0,98	0,0 - 3,6	3	1013
Glukose	1,16	g	1,4	0,0 - 1,6	5	1013
Sum monosakkarider	2,69	g				1003
Laktose	1,20	g	1,4	0,0 - 2,2	3	1013
Maltose	1,60	g			1	1013
Sakkarose	21,3	g	25,15	0,53 - 33	6	1013
Sum disakkarider	24,1	g				1003
Sum sukkerarter	26,8	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	10,3	g			1	1004

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C6:0	0,219	1,39	1013
C8:0	0,271	1,72	1013
C10:0	0,379	2,4	1013
C12:0	1,700	10,7	1013
C14:0	1,594	10,1	1013
C16:0	3,953	25	1013
C18:0	1,876	11,9	1013
C20:0	0,026	0,163	1013
C22:0	0,043	0,273	1013

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,026	0,162	1013
C16:1,n-7	0,261	1,65	1013
C18:1,n-9	4,213	26,7	1013
C20:1,n-11	0,147	0,932	1013
C22:1,n-9	0,228	1,44	1013

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,816	5,17	1013
C18:3,n-3	0,000	0,0	1013

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	10,062	63,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	4,875	30,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,816	5,17	1003
Sum fedtsyrer	15,752	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,816	5,17	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,530		1013

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	37,1	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003