Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 438
Solsikkefrø, afskallede, tørrede
Engelsk navn
Sunflower seeds, decorticated, dried
Taxonomisk navn
Helianthus annuus L.
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,940
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 2692 kJ 1003
Energi, kcal 643 kcal 1003
total-N 3,184 g 1353
Protein, total 19,9 g 1353
Protein, deklaration 19,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 17,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 14,4 g 1003
kulhydrat, deklaration 14,4 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 2,7 g 1353
Fedt, total 56,4 g 1353
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 2,9 g 1353
Tørstof 96,3 g 1353
Vand 3,7 g 1353
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 1,42 RE 1003
Retinol 0 µg 1353
ß-caroten 17,0 µg 1353
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1655
E-vitamin 49,5 α-TE 1003
alfa-tokoferol 49,5 mg 1379
B1-vitamin 2,10 mg 1353
B2-vitamin, riboflavin 0,240 mg 1353
Niacin 6,80 NE 1003
niacin 6,80 mg 1353
B6-vitamin 0,348 mg 0,301 - 0,395 8 T 150
Folat 66,0 µg 56,7 - 73,7 4 T 647
B12-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1353
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 2,00 mg 1353
Kalium, K 510 mg 1353
Calcium, Ca 95,0 mg 1353
Phosphor, P 540 mg 1353
Jern, Fe 5,00 mg 1353
Chrom, Cr 2,60 µg 2,40 1,3 - 4,8 9 1849
Selen, Se 56,0 µg 1 1079
Nikkel, Ni 356 µg 144,3 - 597,4 19 1849, 1850
Kviksølv, Hg 0,300 µg 1 1079
Arsen, As 0 µg 1 1079
Cadmium, Cd 46,9 µg 22,5 - 86,2 19 1849, 1850
Bly, Pb 5,05 µg 0,0 - 23,0 19 1849, 1850
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Serotonin 0,003 mg 2 1487
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C12:0 0,000 0,00 1344
C14:0 0,050 0,09 1344
C16:0 3,10 5,84 1344
C18:0 3,37 6,35 1344
C20:0 0,323 0,60 1344
C22:0 0,373 0,70 1344
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,050 0,09 1344
C18:1,n-9 17,6 33,3 1344
C20:1,n-11 0,111 0,20 1344
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 27,8 52,5 1344
C18:3,n-3 0,161 0,30 1344
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 7,21 13,6 1003
Sum monoumættede 17,8 33,6 1003
Sum polyumættede 28,0 52,8 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 53,0 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,161 0,30 1003
Sum n-6 fedtsyrer 27,8 52,5 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby