Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 577 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 577 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 136 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 136 | kcal | 1003 | |||
Protein | 11,9 | g | 11,7 - 12,1 | 2 | 1839 | |
Protein, deklaration | 11,9 | g | 11,7 - 12,1 | 2 | 1839 | |
Kulhydrat difference | 20,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 19,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 19,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,0 | g | 1321 | |||
Fedt | 1,1 | g | 1 - 1,1 | 2 | 1839 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,55 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,1 | g | 1,14 - 1,16 | 2 | 1839 | |
Tørstof | 34,3 | g | 34 - 34,5 | 2 | 1839 | |
Vand | 65,7 | g | 65,5 - 66 | 2 | 1839 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1003 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1355 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,180 | mg | 1355 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0600 | mg | 1355 | |||
Niacinækvivalent | 0,800 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,800 | mg | 1355 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1355 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 220 | mg | 200 - 240 | 2 | 1839 | |
Kalium | 221 | mg | 218 - 224 | 2 | 1839 | |
Calcium | 27,0 | mg | 25 - 28 | 2 | 1839 | |
Magnesium | 22,4 | mg | 21,1 - 23,6 | 2 | 1839 | |
Jern | 0,540 | mg | 0,51 - 0,56 | 2 | 1839 | |
Kobber | 0,0500 | mg | 0,048 - 0,051 | 2 | 1839 | |
Zink | 0,560 | mg | 0,48 - 0,64 | 2 | 1839 | |
Mangan | 0,290 | mg | 0,23 - 0,34 | 2 | 1839 | |
Selen | 20,0 | µg | 17 - 23 | 2 | 1839 | |
Fosfor | 132 | mg | 121 - 143 | 2 | 1839 | |
Chlorid | 346 | mg | 316 - 376 | 2 | 1839 | |
Jod | 14,0 | µg | 10 - 18 | 2 | 1839 | |
Kviksølv | 1,80 | µg | 1,6 - 1,9 | 2 | 1839 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 1 | 1839 | ||
Glukose | 0,400 | g | 1 | 1839 | ||
Sum monosakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1 | 1839 | ||
Maltose | 0,900 | g | 1 | 1839 | ||
Sakkarose | 0 | g | 1 | 1839 | ||
Sum disakkarider | 0,900 | g | 1003 | |||
Raffinose | 0 | g | 1 | 1839 | ||
Sum sukkerarter | 1,30 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 1,3 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 1,3 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 17,2 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C16:0 | 0,220 | 25 | 1839 |
C18:0 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C18:1,n-9 | 0,110 | 12,5 | 1839 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,330 | 37,5 | 1839 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C20:5,n-3 | 0,110 | 12,5 | 1839 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1839 |
C22:6,n-3 | 0,110 | 12,5 | 1839 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1839 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,220 | 25 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,110 | 12,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,550 | 62,5 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,880 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,220 | 25 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,330 | 37,5 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 72 | mg | 71,5 | 71 - 72 | 2 | T 45.0 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,904 | 1839 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 73,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby