Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 462

Bondebrød, industrifremstillet

Engelsk navn

Rye bread, fine with wheat flour, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	950	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	950	kJ				1003
Energi (kcal)	225	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	225	kcal				1003
Protein	6,5	g	6,471	6,41 - 6,52	4	1309
Protein, deklaration	6,9	g	6,937	6,87 - 7	4	1309
Kulhydrat difference	49,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	44,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	44,0	g				1003
Kostfibre	4,9	g	4,9	4,3 - 5,4	4	1309
Fedt	1,3	g	1,25	1,2 - 1,3	4	1309
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,29	g			5	1003
Aske	1,8	g	1,795	1,78 - 1,86	4	1309
Tørstof	58,8	g	58,75	58,4 - 59,4	4	1309
Vand	41,2	g	41,25	40,6 - 41,6	4	1309

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				T 413.0
E-vitamin	0,200	α-TE
alfa-Tokoferol	0,200	mg		0,15 - 0,28	4	T 413.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,161	mg	0,16	0,157 - 0,166	3	1309
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0608	mg	0,061	0,06 - 0,061	4	1309
Niacinækvivalent	1,27	NE				1003
Niacin	0,920	mg	0,93	0,87 - 0,95	4	1309
B6-vitamin	0,123	mg		0,101 - 0,142	6	T 413.0
Pantotensyre	0,222	mg	0,225	0,2 - 0,24	4	1309
Biotin	2,85	µg	2,85	2,5 - 3,2	2	1309
Folat	24,5	µg	24,5	24 - 25	4	1309
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	516	mg	520,0	500 - 530	5	1309, 2006
Kalium	165	mg	164,5	163 - 168	4	1309
Calcium	18,6	mg	18,4	18 - 19,5	4	1309
Magnesium	26,0	mg	25,75	25,5 - 27,1	4	1309
Jern	1,01	mg	1,01	0,98 - 1,05	4	1309
Kobber	0,121	mg	0,119	0,118 - 0,125	4	1309
Zink	0,933	mg	0,93	0,9 - 0,97	4	1309
Mangan	0,728	mg	0,72	0,71 - 0,76	4	1309
Krom	4,49	µg	4,37	2,3 - 6,9	4	1309
Selen	1,98	µg	2,0	1,8 - 2,1	4	1309
Fosfor	100,0	mg	99,5	98 - 103	4	1309
Chlorid	177	mg	0,89	0,86 - 880	5	1309, 2006
Jod	26,2	µg			1	2197
Nikkel	3,10	µg	3,225	2,25 - 3,7	4	1309
Cadmium	1,16	µg	1,18	1,02 - 1,27	4	1309

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	2,00	g			1	1001
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	39,6	g	39,45	39 - 40,4	4	1309

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	1309
C10:0	0,000	0,0	1309
C12:0	0,000	0,0	1309
C14:0	0,000	0,0	1309
C16:0	0,190	16,9	1309
C18:0	0,020	1,73	1309
C20:0	0,000	0,0	1309
C22:0	0,002	0,178	1309

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,006	0,557	1309
C18:1,n-7	0,021	1,87	1309
C18:1,n-9	0,285	25,4	1309
C20:1,n-11	0,012	1,02	1309
C18:1,trans	0,000	0,0	1309

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,498	44,3	1309
C18:3,n-3	0,089	7,93	1309

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,211	18,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,324	28,8	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,587	52,2	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	1,122	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,089	7,93	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,498	44,3	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,110		1309
Tryptofan	76		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	14,6	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,83		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,897		1003